Ako dlho vydrží kura v chladničke? TOTO je moment, kedy ho už určite nejedzte

Skladujete kura v chladničke? TÚTO chybu už nikdy nespravte

Pozor na pokazené mäso. Viete, koľko vydrží kuracina v chladničke?

Samotné kuracie mäso je považované za základné mäso. A&nbsp;v&nbsp;dobe, keď sa ceny bravčového a&nbsp;hovädzieho šplhajú do závratných výšin, mnohí po ňom siahajú oveľa častejšie.

Aj keď je kuracie mäso dobrým zdrojom bielkovín, má vysoké riziko bakteriálnej kontaminácie. Je dôležité sa ako konzument pozerať na uskladnenie priamo v&nbsp;obchode, skontrolovať čerstvosť mäsa, dôležitý je rýchly prenos do domáceho prostredia, správne skladovanie, prípravu a&nbsp;varenie. Vo všetkom zohráva rolu čas, inak sa môže stať kuracina zdrojom zbytočných chorôb, píše <a target="_blank" rel="noopener" href="https://zdravie.pluska.sk/zdravy-zivot/ako-dlho-vydrzi-kura-chladnicke-toto-je-moment-kedy-ho-urcite-nejedzte">portál Zdravie</a>.

<a target="_self" rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/drzite-kura-chladnicke-riskujete-vase-zdravie-ak-je-to-dlhsie-nez/2">Ako dlho skladovať kura v chladničke? Čítajte ďalej &gt;&gt;&gt;</a>

Počuli ste už náš podcast?

Je úplne bežné skladovať kuracie mäso v&nbsp;chladničke. Ale viete ako dlho tam môže byť, aby sa nezačalo kaziť? Americké <a target="_blank" rel="noopener" href="https://www.fsis.usda.gov/food-safety/safe-food-handling-and-preparation/poultry/chicken-farm-table#20">ministerstvo poľnohospodárstva</a> odporúča surové kura uchovávať v&nbsp;chladničke po dobu 1-2 dní. Rovnaký interval platí aj pre morku&nbsp;a inú hydinu.

Čo sa týka vareného, alebo inak tepelne upraveného kuracieho mäsa, môžete ho mať v&nbsp;chladničke bez výčitiek 3 až 4 dni a&nbsp;to za predpokladu, že v&nbsp;chladničke máte bežne odporúčanú teplotu 4 až 8 °C, kedy chlad pomáha spomaliť rast baktérií.

Najlepším spôsobom ako skladovať kura v&nbsp;chladničke je v&nbsp;nepriepustnej vzduchotesnej nádobe, aby sa zabránilo nielen úniku jeho šťavy, ale aj kontaminácii iných potravín.

Ak potrebujete kura skladovať dlhšie, najlepšie je ho uložiť do mrazničky. Surové kuracie kúsky môžete zmraziť a skladovať 9 mesiacov, celé kurča môžete mraziť až jeden rok. Drobky, alebo mleté kuracie mäso vydrží v&nbsp;mrazničke 3 až 4 mesiace. Pokiaľ chcete odložiť už tepelne spracovanú kuracinu, mraziť ju môžete 4 až 6 mesiacov. Kurací vývar a&nbsp;omáčka vydrží pod mrazom 2 až 3 mesiace.

<a target="_self" rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/drzite-kura-chladnicke-riskujete-vase-zdravie-ak-je-to-dlhsie-nez/3">Ako zistiť či je mäso pokazené? Dozviete sa na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;</a>

Pokiaľ ste kuracinu nechali v&nbsp;chladničke dlhšie ako pár dní, je pravdepodobné, že sa mäso pokazilo. Existuje niekoľko spôsobov, ako to zistiť.

Pokiaľ zjete pokazené mäso, môže dôjsť k&nbsp;otrave jedlom, pretože môže byť kontaminované baktériami. S&nbsp;kuracím mäsom sa spájajú baktérie Salmonella, Staphylococcus aureus, Campylobacter jejuni, Listeria monocytogenes a&nbsp;Escherichia coli.

Normálne sa tieto baktérie eliminujú, ak mäso dôkladne tepelne spracujete. Stále sa však treba vyhýbať vareniu a&nbsp;konzumácii už pokazeného mäsa. Ohrievaním a&nbsp;opätovným varením sa síce môžu zničiť povrchové baktérie, ale neodstránia sa toxíny produkované baktériami, ktoré môžu spôsobiť otravu jedlom.

Po konzumácii pokazeného jedla sa môžu objaviť symptómy ako:

V&nbsp;niektorých prípadoch si silná otrava môže vyžiadať hospitalizáciu. Ak máte akékoľvek podozrenie, že mäso je „chytené“, alebo pokazené, nejedzte ho. Pár eur nestojí za nepríjemné zdravotné problémy, ktoré vám môže spôsobiť.

ZDROJ: <a target="_blank" rel="noopener" href="https://www.healthline.com/nutrition/how-long-does-chicken-last-in-the-fridge">Healtline</a>

<a target="_self" rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/gal/tipy/drzite-kura-chladnicke-riskujete-vase-zdravie-ak-je-to-dlhsie-nez">Inšpiráciu na prípravu chutných jedál z kuracieho mäsa nájdete TU!</a>

Držíte KURA V CHLADNIČKE? Riskujete vaše zdravie, ak je to dlhšie, než...

Plus TV

Fantastický VAJEČNÝ KOŇAK na Vianoce: Recept šéfkuchára Vojta Artza!

Bezlepková roláda opitý Izidor od cukrárky Petry Tóthovej

Je pravda, že ak pijete kávu, potrebujete doplniť viac horčíka?

Výber pre vás

Držíte KURA V CHLADNIČKE? Riskujete vaše zdravie, ak je to dlhšie, než...

Súvisiace články

Lahodná tutovka na NEDEĽU: Upečte si chutné KURČA s plnkou

Lesana je Alenka z Dunaja a toto RECEPT na jej MILOVANÝ PERKELT: KURACÍ od maminky!

Poznáte KURACIE PRSIA kráľovnej Alžbety? Podávali sa počas jej korunovácie a TU je RECEPT!

Do pekáča dajte kurča, olivy a citróny: Oblížete si všetky prsty z tejto lahôdky

NAJ pečené KURACIE STEHNÁ, aké sme kedy jedli: ŠTAVNATÉ a S BOŽSKOU PLNKOU!

To je pochúťka! Zapekané KURACIE PRSIA s mozzarellou si obľúbi celá rodina!

Plus TV

Fantastický VAJEČNÝ KOŇAK na Vianoce: Recept šéfkuchára Vojta Artza!

Bezlepková roláda opitý Izidor od cukrárky Petry Tóthovej

Je pravda, že ak pijete kávu, potrebujete doplniť viac horčíka?

Výber pre vás