3x jarné nátierky, jedna lepšia ako druhá: Hrášková, vajíčková alebo špargľová?
26. 3. 2025, 12:01
Zdroj: Dobré jedlo/Laura Witteková
Reklama
Domáce nátierky sú skvelý tip na raňajky, desiatu, na večeru, aj ako pohostenie pre návštevu. Nerobte stále tie isté, vyskúšajte niečo extra lahodné!
Zdroj: Dobré jedlo/Laura Witteková
Zdroj: Dobré jedlo/Laura Witteková
Zdroj: Dobré jedlo/Laura Witteková
Galéria k článku
24 fotografiíPrejsť do galérie
×
Video Player is loading.
Ondrej KANDRÁČ vyhráva aj v kuchyni: S Erikou a Maruškou pripravili bryndzovú nátierku!Prečo máme radi nátierky?
- Ak vyberieme tie správne suroviny, sú zdravé, výživné a lahodné.
- Ich príprava je zväčša veľmi jednoduchá, obyčajne sa suroviny nemusia variť, prípadne len blanšírovať alebo restovať.
- Kvalitné suroviny sú základom a ostatné závisí od našej kreativity ako ich skombinujeme. Pri troche fantázie môže byť z "obyčajnej" nátierky pravý gurmánsky zážitok.
- Základom môže byť tvaroh, jogurt, bryndza, ricotta, maslo, syry, avokádo, varené strukoviny, varené vajíčka, pečené či údené ryby, doplnené čerstvými bylinkami, zeleninou a koreninami.
- Domáce nátierky neobsahujú zbytočné konzervanty, vždy sú čerstvé a originálne!
- Môžeme ich pripraviť do zásoby na 2 - 3 dni.
Zdroj: Dobré jedlo/Laura Witteková
Vajíčková nátierka.
Vajíčková nátierka s bielou reďkovkou a parmezánom
4 porcie, príprava 20 minút
POTREBUJETE:
-
3 vajcia (uvarené na tvrdo)
- 1 jarná cibuľka aj s vňaťou
-
2 biele reďkovky
- 4 lyžice nátierkového masla s bylinkami
-
80 g strúhaného parmezánu
-
1 lyžica majonézy alebo hustého bieleho jogurtu
- soľ, mleté čierne korenie
POSTUP:
- Vajíčka aj cibuľku nakrájajte na drobno, reďkovku jemno nastrúhajte.
- Nátierkové maslo vymiešajte s vajíčkami na hrubšiu hmotu. Pridajte parmezán, majonézu alebo jogurt, cibuľku, reďkovku, osoľte a okoreňte. Podávajte s čerstvým chlebom alebo bagetou a čerstvou zeleninou.
Náš tip: Ak robíte nátierku aj pre menšie deti, namiesto parmezánu do nej nastrúhajte eidam alebo goudu. Bude mať jemnejšiu chuť. Reďkovku môžete nahradiť mrkvou.
