BROKOLICOVÝ KOLÁČ SO SYROM
6 PORCIÍ
Potrebujete:
- 240 g lístkového cesta
- 200 g brokolice
- 6 -10 cherry paradajok
- 3 vajcia
- 400 g hustého bieleho jogurtu
- 100 g údeného tvrdého syra
- 60 g šunky (nemusí byť)
- soľ, mleté čierne korenie
- čerstvé lístky šalvie
- 2 lyžice cesnakového oleja
POSTUP:
- Brokolicu rozoberte na ružičky, povarte 5 minút v posolenej vode a nechajte vychladnúť.
- Vajcia rozšľahajte, pridajte jogurt, nahrubo postrúhaný syr, posoľte, okoreňte, vmiešajte pár lístkov šalvie a spolu premiešajte.
- Lístkové cesto rozvaľkajte na pomúčenej doske a preložte hodo hlbšieho plechu s rozmermi 23x23 cm vymasteného olejom. Cestom vyložte dno i boky plechu.
- Na cesto vylejte vaječnú zmes, zatlačte ružičky brokolice paradajky a pokrájané širšie pásiky šunky. Povrch koláča pokvapkajte cesnakovým olejom, vložte do vyhriatej rúry a pri teplote 180°C zapekajte asi 30 minút.
