BROKOLICOVÁ polievka s orechmi a dokonalým kozím syrom
10. 3. 2022, 15:38 (aktualizované: 31. 5. 2024, 9:26)
Zdroj: blog.kitchenaid.cz
Reklama
Mega dávka vitamínov.
- Dĺžka prípravy (min): 20
- Počet porcií: 4
- Náročnosť: stredná
Suroviny
Potrebujete:
- 1 ks veľkú brokolicu
- 6 ks malých koliesok kozieho syru
- 1 ks veľkú hrsť pekanových orechov (alebo iných, podľa chuti)
- 1 ks olivový olej
- 1 ks morskú soľ
- 1 ks čerstvo namleté čierne korenie
Postup
Krok 1
Do veľkého hrnca dajte variť osolenú vodu. Brokolicu nakrájajte a rozdeľte na jednotlivé ružičky a varte 3 – 4 minúty. Rýchlo sceďte, ale vodu uschovajte pre ďalšie použitie.
Krok 2
Brokolicu vložte do mixéru a zalejte brokolicovým vývarom približne do polovice. Rozmixujte do hladka, dochuťte soľou, korením a olivovým olejom. Ďalej nevarte.
Krok 3
Do tanierov rozdeľte kozí syr a orechy a zalejte polievkou. Dozdobte olivovým olejom a korením.