Prázdninové RAŇAJKY: Tieto RECEPTY sú pastva pre oči a dodajú energiu na celý deň!
13. 7. 2023, 6:16 (aktualizované: 31. 5. 2024, 9:31)
Zdroj: Laura Witteková
Reklama
Pripravili sme chutné a farebné variácie, ktoré ráno potešia nielen oko, ale aj žalúdok. Pri pomyslení na tieto pochúťky sa vám bude určite ľahšie vstávať. A víkend bude hneď krajší!
Zdroj: Dobré jedlo/Laura Witteková
Zdroj: Laura Witteková /Jany Landl
Zdroj: Dobré jedlo/Laura Witteková
Galéria k článku
32 fotografiíPrejsť do galérie
Video Player is loading.
Ovocné LIMONÁDY BEZ CUKRU: Recepty na najlepšie osvieženieZdroj: Canva
RICOTTOVÉ LIEVANCE S RÝCHLYM DŽEMOM
Zdroj: LAURA WITTEKOVA
Ricottové lievance s rýchlym džemom.
4 PORCIE, PRÍPRAVA 30 MINÚT, VARENIE 20 MINÚT
Potrebujete:
Na lievance:
- 500 g ricotty
- 1 vajce
- pol lyžičky vanilkového extraktu
- 50 g krupicového cukru
- 120-150 g hladkej múky
- pol lyžičky kypriaceho prášku
- olej na smaženie
Na džem:
- 500 g jahôd
- 200 g čučoriedok
- 4 lyžice cukru
- pol lyžičky vanilkovej pasty
POSTUP
- Najprv pripravte džem: Do hlbšej panvice vsypte jahody nakrájané na väčšie kusy, umyté čučoriedky, pridajte cukor podľa chuti a priveďte do varu. Za stáleho miešania varte na vyššom plameni, aby sa tekutina čo najrýchlejšie vyparila. Následne odstavte, pridajte vanilkovú pastu a nechajte vychladnúť.
- Pripravte lievance: Zmiešajte ricottu s vajíčkom. Pridajte vanilkový extrakt, cukor, múku a dobre premiešajte. Nakoniec vsypte kypriaci prášok a už len jemne zamiešajte.
- Naberte za lyžicu zmesi a vložte do misky s múkou. Kôpku cesta v nej jemne obaľte a vyformujte do tvaru placky. Takto pripravené lievance opečte na panvici, ktorú ste predtým potreli olejom.
- Lievance jemne posypte cukrom a servírujte s lyžicou džemu.
Video Player is loading.
Nezabudnuteľné RETRO ZÁKUSKY: Tieto nesmú chýbať na žiadnej svadbe ani oslave!HRIANKA S AVOKÁDOM A S REPOVÝM HUMMUSOM
Zdroj: LAURA WITTEKOVA
Hrianka s avokádom a s repovým hummusom.
4 PORCIE, PRÍPRAVA 25 MINÚT, PEČENIE 40-45 MINÚT
Potrebujete:
Na hummus:
- 3 menšie pečené červené repy
- 400 g uvareného cícera (1 plechovka)
- 1 strúčik cesnaku
- šťava z 1 citróna
- pol lyžičky mletého koriandra
- pol lyžičky soli, mleté čierne korenie
- 30 g pasty tahini
- 3 lyžice olivového oleja
Na hrianku:
- 4 krajce chleba
- 1 strúčik cesnaku
- 2 zrelé avokáda
- citrónová šťava
- soľ, korenie podľa chuti
- 2 syry mozzarella
- paradajky rôznych farieb
- jedlé kvety
- čerstvé oregano
POSTUP
- Do misy vložte umytú, očistenú a na menšie kusy nakrájanú repu. Pokvapkajte olivovým olejom, jemne osoľte, okoreňte a zakryte alobalom. Vložte do rúry vyhriatej na 200 °C a pečte približne 40-45 minút. Po upečení nechajte vychladnúť.
- Do mixéra vložte vychladnutú repu, pridajte cícer, na menšie kusy rozkrájaný cesnak, citrónovú šťavu, koriander, soľ, korenie a pastu tahini. Všetko dobre rozmixujte. Ak je zmes príliš hustá, pridajte ešte olivový olej alebo vodu z vareného alebo konzervovaného cícera. Hummus pripravte pokojne večer, aby ste ho mali na raňajky pripravený.
- Krajce chleba opečte na lyžici olivového oleja a ešte teplé potrite strúčikom cesnaku.
- V mise vidličkou roztlačte avokádo. Pridajte podľa chuti citrónovú šťavu, soľ a korenie. Túto zmes natrite na hrianku a navrch uložte poriadny kus mozzarelly, pridajte na plátky nakrájané paradajky, ozdobte jedlými kvietkami a čerstvým oreganom. Takto pripravenú hrianku položte na tanier, kde ste rozotreli lyžicu repového hummusu. A rovno sa pustite do jedla.
Video Player is loading.
Koláče z plechu zasýtia celú rodinu: Ktorý upečiete ako prvý?MALINOVÝ CHIA PUDING
Zdroj: LAURA WITTEKOVA
Malinový chia puding.
4 PORCIE, PRÍPRAVA 15 MINÚT
Potrebujete:
Na chia puding:
- 500 g čerstvých malín
- štipka mletej vanilky
- 9 lyžíc strúhaného kokosu
- 9 lyžíc chia semiačok
- 1 liter rastlinného mlieka (kokosové alebo ovsené)
- čakankový sirup (prípadne iný podľa chuti)
Na podávanie:
- orechové maslo
- kivi
- čerstvé maliny
- mäta
POSTUP
- V miske vidličkou roztlačte maliny. Pridajte vanilku, kokos, chia semiačka a všetko spolu zapracujte. Vlejte mlieko a dobre premiešajte. Ak chcete puding ešte osladiť, pridajte čakankový sirup alebo iné sladidlo podľa chuti. Zmes nechajte 30 minút alebo cez noc oddýchnuť v chladničke, aby semiačka nasiakli.
- Puding servírujte v miskách alebo pohároch. Navrch ešte pridajte lyžicu orechového masla (napríklad mandľového), na tenké plátky nakrájané kivi, čerstvé maliny a nasekané lístky mäty.
Video Player is loading.
Svieže avokádo 5-krát inak! Zakaždým svieže a chutnéJOGURT S FETOU A VAJÍČKAMI
Zdroj: Laura Witteková
Jogurt s fetou a vajíčkami.
4 PORCIE, PRÍPRAVA 15 MINÚT, VARENIE 5 MINÚT
Potrebujete:
- 1 lyžica olivového oleja
- 4 vajcia
- soľ a čierne korenie podľa chuti
- 200 g hustého jogurtu
- 100 g syra feta
- olivy zelené aj čierne
- korenie zatar na posypanie (zmes byliniek)
- petržlenová vňať na posypanie
- 2 pita chleby
Čili maslo na poliatie:
- 50 g masla
- 1 jarná cibuľka
- 1 lyžička čili vločiek
- pol lyžičky mletej údenej papriky
- štipka mletej rasce
POSTUP
- Na panvici zohrejte olivový olej a pridajte po jednom vajíčka. Pripravte volské oká tak, aby bielok bol pevný, ale žĺtok ešte jemne tekutý. Vajíčka osoľte a okoreňte podľa chuti.
- Pripravte čili maslo: Do malej panvice vložte maslo a nechajte roztopiť. Pridajte na tenké kolieska nakrájanú jarnú cibuľku, čili vločky a 30 sekúnd nechajte smažiť, aby sa čili rozvoňalo. Vsypte papriku, rascu, prehrejte a odstavte.
- Hustý jogurt rozotrite do misky a rozdrobte naň polovicu fety. Pokvapkajte čili maslom a navrch uložte pripravené vajíčka. Na to poukladajte nakrájané olivy, posypte zvyšnou fetou, korením zatar, jarnou cibuľkou a petržlenovou vňaťou. Podávajte s pitta chlebom alebo hriankami.
Video Player is loading.
TEASER: HRÁŠKOVÁ NÁTIERKA: Do školy na desiatu i doma na olovrant TEASERCUKETOVÁ FRITTATA
Zdroj: LAURA WITTEKOVA
Cuketová frittata.
4 PORCIE, PRÍPRAVA 20 MINÚT, PEČENIE 18 MINÚT
Potrebujete:
Na frittatu:
- 2 lyžice olivového oleja
- 2 jarné cibuľky
- 80 g na hrubo nastrúhanej cukety
- 60 g na hrubo nastrúhanej mrkvy
- 1 strúčik cesnaku
- 5 vajec
- 100 g čedaru
- 80 g parmezánu
- 2 lyžice nasekanej petržlenovej vňate
- 1 lyžica nasekaných bazalkových listov";i:10;s:23:"1 lyžica hladkej múky";i:11;s:26:"soľ, korenie podľa chuti
Na ozdobenie:
- 2-3 menšie cukety
- 50 g strúhaného parmezánu
- bazalkové listy
- čerstvá rukola
- kyslá smotana
POSTUP
- Rúru zapnite na 180 °C a plech s rozmermi 25 x 30 cm vyložte papierom na pečenie. 2. Do hlbšej panvice nalejte olivový olej a nechajte zohriať. Vsypte na kolieska nakrájanú cibuľku, nastrúhanú cuketu, mrkvu, pretlačený cesnak a rýchlo orestujte. Ale len tak, aby zelenina jemne povolila, zmäkla. Odstavte a nechajte 10 minút vychladnúť.
- V mise zmiešajte vajcia, oba na jemno nastrúhané syry, na jemno nasekanú petržlenovú vňať, bazalku a hladkú múku. Pridajte zmes vychladnutej zeleniny, osoľte a okoreňte podľa chuti. Zmes rovnomerne navrstvite na plech. Navrch poukladajte na tenké plátky nakrájanú cuketu a vložte do rúry na 10 minút, potom posypte parmezánom a dopekajte ešte 5-8 minút. Podávajte ozdobené čerstvou bazalkou, rukolou a pridajte aj kôpku kyslej smotany.
Čítajte viac z Dobrého jedla: