Najlepšia paradajková polievka? Táto z pečených paradajok!

Paradajková polievka je jedným z tých jedál, ktoré sa stali symbolom slovenských domácností. Je výborná nielen pre svoju vynikajúcu chuť, ale aj pre výživovú hodnotu. Paradajky sú bohaté na vitamín C, minerály, ako draslík a lykopeín, ktorý má silné antioxidantné účinky. Polievka je zároveň ľahká, ale zasýti, čo ju robí ideálnym pokrmom na rôzne príležitosti.

Avšak, ako deti sme ju mnohí často považovali za nudu alebo zatracovali ju pre jej jednoduchú chuť. V detstve sme nie vždy ocenili jej jemnú a sladkastú chuť, ktorá sa vytvára zrelými paradajkami a niektorí ju považovali za "bežnú" a milovali ju, iba keď sa z nej doslova ťahal dlhý syr. Dnes, keď sme starší, mnohí z nás obdivujeme jej lahodnosť, výživové benefity a variabilnosť.