Ťažko by spočítala, koľko jedál pre Dobré jedlo už navarila a napiekla. Rátajú sa na stovky, veď v Dobrom jedle pracuje už viac ako 16 rokov. Najradšej má slané jedlá, omáčky a slovenskú kuchyňu, hoci tá nehviezdi, a nikdy asi ani nebude, na gastronomickej scéne. Bryndza i kyslá kapusta sú podľa nej hotové poklady.

Dobroslava Brunovská

Vo vydavateľstve News and Media Holding začínala pred viac ako desaťročím v spravodajskej redakcii, pracovala aj v lifestylových magazínoch, až jej najviac zachutil časopis Dobré jedlo. Stará sa o to, aby ste na webe Dobrého jedla vždy našli aktuálne recepty zo sezónnych surovín, prináša vám horúce gastro trendy i praktické rady do kuchyne. Popri práci neodolá maškrteniu a na každom fotení so šéfkuchárom zodpovedne ochutnáva všetky recepty, vďaka čomu si obľúbila aj jedlá, na ktoré pred tým ani nepomyslela.

Tatiana Kubicová

2 PORCIE, PRÍPRAVA 5 MINÚT, PEČENIE 10 MINÚT
Potrebujete:
<ul>
<li>1 syr feta</li>
<li>2 vetvičky rozmarínu</li>
<li>6 veľkých strúčikov cesnaku</li>
<li>1 šálka olív kalamata</li>
<li>med alebo agávový sirup podľa chuti</li>
<li>soľ, mleté čierne korenie</li>
<li>olivový olej</li>
</ul>
POSTUP:
<ol>
<li>Blok syra feta dajte do zapekacej misky. Pridajte strúčiky cesnaku v šupke, vetvičky rozmarínu a olivy.</li>
<li>Syr zľahka polejte medom alebo agávovým sirupom, pridajte vetvičky rozmarínu, trocha soli a korenie.</li>
<li>Štedro polejte olivovým olejom a v rúre vyhriatej na 180 °C zapečte do zlatista.</li>
</ol>

PEČENÁ FETA S OLIVAMI A ROZMARÍNOM

<a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/recepty/bleskove-recepty-horuce-dni-chutou-vas-prenesu-dovolenku-grecka/2" target="_self">Viac rýchlych receptov ako z dovolenky nájdete na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;</a>

2 ŠÁLKY, PRÍPRAVA 5 MINÚT + CHLADENIE
Potrebujete:
Na tapenádu zo zelených olív:
<ul>
<li>1 šálka zelených olív</li>
<li>tretina šálky olivového oleja (rozdeleného na polovicu)</li>
<li>jeden a pol lyžičky citrónovej šťavy</li>
<li>2 filety zo sardel</li>
<li>1 strúčik cesnaku</li>
<li>štvrť lyžičky mletej červenej papriky</li>
<li>cukor (podľa chuti)</li>
<li>soľ</li>
</ul>
Na tapenádu z olív kalamata:
<ul>
<li>1 šálka olív kalamata</li>
<li>tretina šálky olivového oleja</li>
<li>pol šálky smotanového syra</li>
<li>1 lyžička sušenej cibule</li>
<li>pol lyžičky sušeného cesnaku</li>
<li>trochu nálevu z olív</li>
<li>soľ</li>
<li>chlieb alebo bageta na servírovanie</li>
</ul>
POSTUP:
<ol>
<li>Na prípravu oboch tapenád nahrubo nasekajte olivy v kuchynskom robote. Urobte to bleskovo – do 5 sekúnd.</li>
<li>Pridajte zvyšné ingrediencie a mixujte 10-15 sekúnd, aby sa ingrediencie spojili. Preložte do misiek a nechajte dobre vychladiť. Podávajte s čerstvým chlebom alebo bagetou a čašou ružového vína.</li>
</ol>

DVE FAREBNÉ TAPENÁDY

<a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/recepty/bleskove-recepty-horuce-dni-chutou-vas-prenesu-dovolenku-grecka/3" target="_self">Viac rýchlych receptov ako z dovolenky nájdete na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;</a>

4 PORCIE, PRÍPRAVA 10 MINÚT, VARENIE 25 MINÚT
Potrebujete:
<ul>
<li>350 g pappardelle alebo iných širokých cestovín</li>
<li>8 strúčikov cesnaku</li>
<li>1 šálka jemne nasekanej petržlenovej vňate</li>
<li>1 šálka zelených olív bez kôstok</li>
<li>štvrť lyžičky drvených čili vločiek</li>
<li>3 lyžice masla</li>
<li>1 šálka lístkov bazalky</li>
<li>citrónová kôra z polovice citróna</li>
<li>2 lyžičky citrónovej šťavy</li>
<li>soľ</li>
<li>štvrť šálky extra panenského olivového oleja + ďalší na poliatie</li>
</ul>
POSTUP:
<ol>
<li>Cestoviny uvarte v hrnci vo vriacej osolenej vode al dente. Trochu tekutiny z varenia si nechajte.</li>
<li>Štvrť šálky oleja zohrejte v hrnci, pridajte prelisované cesnaky a opekajte na miernom ohni za častého miešania do zlatista asi 5 minút. Pridajte nasekanú petržlenovú vňať a duste za občasného miešania, kým vňať pustí časť tekutiny a mierne stmavne. Bude to trvať asi 5 minút. Pridajte olivy a čili vločky a varte ďalej už len minútu, aby sa chute prepojili.</li>
<li>Cestoviny dajte do hrnca s petržlenovou omáčkou, pridajte maslo a pol šálky tekutiny z varenia cestovín. Varte na miernom ohni a premiešavajte. Ak treba, pridajte ešte trochu tekutiny a miešajte, aby sa cestoviny celkom obalili petržlenovou omáčkou (asi 4 minúty).</li>
<li>Cestoviny odstavte, pridajte bazalku, citrónovú kôru a citrónovú šťavu. Ochutnajte a dochuťte podľa potreby soľou. Rozdeľte do misiek a pokvapkajte ich ďalším olivovým olejom.</li>
</ol>

Bleskové RECEPTY na horúce dni: Chuťou vás prenesú na dovolenku do Grécka

Dobroslava Brunovská

Tatiana Kubicová

Autori článku

Dobroslava Brunovská

Tatiana Kubicová

Plus TV

Fantastický VAJEČNÝ KOŇAK na Vianoce: Recept šéfkuchára Vojta Artza!

Ako máte správne pripraviť polevu na žĺtkové rezy? Jožka Zaukolcová vám poradí!

Je pravda, že ak pijete kávu, potrebujete doplniť viac horčíka?

Výber pre vás

Bleskové RECEPTY na horúce dni: Chuťou vás prenesú na dovolenku do Grécka

Dobroslava Brunovská

Tatiana Kubicová

Súvisiace články

Leto je skvelý čas na poriadny PIKNIK! Čo na ňom nesmie chýbať?

Letné OLIVOVÉ POCHÚŤKY: Pizza, šalát, špagety, aj grilované!

Skvelá a ZDRAVÁ CÍCEROVÁ NÁTIERKA na výlet aj piknik: Namiešate ju raz-dva!

Galetka s paradajkami: Slaný koláč bude hviezdou vášho leta!

Šalátová POLIEVKA je letná klasika: Svieži RECEPT milujú celé generácie

Autori článku

Dobroslava Brunovská

Tatiana Kubicová

Plus TV

Fantastický VAJEČNÝ KOŇAK na Vianoce: Recept šéfkuchára Vojta Artza!

Ako máte správne pripraviť polevu na žĺtkové rezy? Jožka Zaukolcová vám poradí!

Je pravda, že ak pijete kávu, potrebujete doplniť viac horčíka?

Výber pre vás