Je redaktorka časopisu o jedle, kde sa každý deň venuje svojej veľkej vášni - jedlu. Snaží sa prinášať inšpiratívne a chutné nápady, ktoré obohatia každú kuchyňu a spríjemnia nám aj vám chvíle pri stole. Každý recept píše s láskou a nadšením, pretože verí, že dobré jedlo dokáže zjednotiť ľudí a vytvára nezabudnuteľné zážitky.

Veronika Kollárová

Dobrý tip autorky receptu Veroniky Kollárovej: Okraje galetky posypte semiačkami černuchy siatej, ktoré sú veľmi prospešné zdraviu.

4 PORCIE, PRÍPRAVA 20 MINÚT, PEČENIE 40 MINÚT
Potrebujete:
Na galetku:
<ul>
<li>240 g celozrnnej múky</li>
<li>pol lyžičky sušeného droždia</li>
<li>trocha soli</li>
<li>1 lyžička krupicového cukru</li>
<li>120 až 140 ml teplej vody</li>
<li>2 lyžice olivového oleja</li>
<li>1 žĺtok</li>
<li>2 lyžičky černuchy siatej</li>
</ul>
Na náplň:
<ul>
<li>1 lyžica hrubozrnnej horčice</li>
<li>500 g paradajok rôznych druhov</li>
<li>3 strúčiky cesnaku</li>
<li>2 mozzarelly</li>
<li>soľ, korenie</li>
<li>1 lyžička sušeného oregana</li>
<li>olivový olej</li>
<li>hrsť čerstvých bazalkových lístkov</li>
</ul>

GALETKA S PARADAJKAMI suroviny

Vo veľkej mise zmiešajte múku s droždím, so soľou, cukrom. Pridajte vodu, olivový olej a vypracujte hladké cesto. Ak by bolo cesto príliš tuhé, pridajte ešte vodu.

<a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/recepty/galetka-paradajkami-slany-kolac-bude-hviezdou-vasho-leta/2" target="_self">Fotorecept pokračuje na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;</a>

Cesto rozvaľkajte na kruh s priemerom približne 30 cm a preložte ho na plech vyložený papierom na pečenie.

Na cesto rozotrite hrubozrnnú horčicu a poukladajte prvú vrstvu paradajok nakrájaných na krúžky. Paradajky ukladajte tak, aby okraj – približne 2 cm – ostal voľný.

Posypte polovicou cesnaku, ktorý ste nakrájali na tenké plátky. Uložte prvú mozzarellu rozdelenú na menšie kúsky, jemne osoľte, okoreňte a posypte oreganom. Teraz uložte druhú vrstvu paradajok, cesnaku, mozzarelly a opäť dochuťte soľou, korením a oreganom. Nakoniec pokvapkajte olivovým olejom. 

Okraje cesta zahnite smerom hore, potrite ich žĺtkom a posypte semiačkami černuchy. Vložte do rúry vyhriatej na 175 °C a pečte približne 40 minút, tak aby okraje galetky získali zlatú farbu.

Galetku vyberte z rúry, nechajte 5 minút vychladnúť a ozdobte lístkami bazalky.

Galetka s paradajkami: Slaný koláč bude hviezdou vášho leta!

Veronika Kollárová

Autor článku

Veronika Kollárová

Plus TV

Fantastický VAJEČNÝ KOŇAK na Vianoce: Recept šéfkuchára Vojta Artza!

Ako máte správne pripraviť polevu na žĺtkové rezy? Jožka Zaukolcová vám poradí!

Je pravda, že ak pijete kávu, potrebujete doplniť viac horčíka?

Výber pre vás

Galetka s paradajkami: Slaný koláč bude hviezdou vášho leta!

Veronika Kollárová

Súvisiace články

Bezmäsité KARBONÁTKY: Bleskový VEGÁNSKY RECEPT s paradajkovou kapustou zachutí všetkým

Polievka Z PEČENÝCH PARADAJOK má výnimočnú chuť: Tento RECEPT budete robiť celé leto!

Trochu iná plnená paprika: Vyskúšajte recept z Grécka - je famózny!

Výborná DOMÁCA PAPRIKOVÁ NÁTIERKA: Sladko-pikantná dobrota na chlebík stojí za vyskúšanie!

Autor článku

Veronika Kollárová

Plus TV

Fantastický VAJEČNÝ KOŇAK na Vianoce: Recept šéfkuchára Vojta Artza!

Ako máte správne pripraviť polevu na žĺtkové rezy? Jožka Zaukolcová vám poradí!

Je pravda, že ak pijete kávu, potrebujete doplniť viac horčíka?

Výber pre vás