10 najlepších jedál z VAJEC: Originálne RAŇAJKY I OBED!
22. 2. 2022, 20:52 (aktualizované: 31. 5. 2024, 9:26)
Zdroj: SHUTTERSTOCK
Aj omeleta, praženica, či chlieb s vajcom môže mať svoje čaro. A máme recept aj na super ruské vajcia!
Klobásová omeleta
1-2 porcie
Potrebujete:
- 1 menšia mäkká klobása
- olej
- 2 - 3 vajcia
- 100 ml mlieka
- 3-4 ružičky uvarenej brokolice
- 3 - 4 cherry paradajky
- čerstvá petržlenová vňať alebo iné bylinky na posypanie
- soľ, mleté čierne korenie
- Klobásu prekrojte pozdĺžne na polovicu a z oblej strany narežte. Na troche oleja ju v panvici z oboch strán opečte a vyberte na tanier.
- Vajcia trocha rozšľahajte s mliekom, soľou a korením. Do panvice s výpekom z klobásy na miernom ohni opečte brokolicu a paradajky.";i:10;s:191:"Vlejte vajcia a keď začnú trocha tuhnúť, vložte do stredu opečenú klobásu. Okraje omelety ponadvihujte pomocou varešky, aby sa vajcia dobre prepiekli. Podávajte posypanú vňaťou.
Náš tip:
Omeletu môžete zapiecť v rúre ako frittatu.
Nadýchaná bylinková omeleta
Pripravil ju náš kuchár Ľuboš Mego. Super ľahučká!
Zdroj: LAURA WITTEKOVA
Ruské vajcia
Zdroj: Dobré jedlo
Avokádová praženica
Zdroj: Shutterstock
Avokádová praženica
Potrebujete:
- 4 vajcia
- 1 lyžica masla
- 1/4 póru
- 1 zrelé vokádo
- pol črievka topeného syra (nemusí byť)
- soľ, mleté čierne korenie
- čili vločky
- Na masle osmažte nakrájaný pór. Medzitým očistite avokádo a roztlačte ho na hrubšie. Pridajte syr.
- Vajcia rozšľahajte v miske, osoľte a okoreňte. Primiešajte k póru a keď začnú hustnúť, pridajte avokádo. Jemne dochuťte čili. Podávajte s chlebom alebo bagetou.
Chrumkavý praženicový krajec
Super kráľovské raňajky!
Zdroj: Shutterstock
Bagety s vajcom
Vajcia v hrianke
Zdroj: Dobré jedlo
- 4 krajce bieleho toustového chleba
- 4 hrubšie plátky údeného mäsa
- 4 vajcia
- sušená a čerstvá cibuľa
- olej
- soľ
POSTUP:
- Vnútornú časť ( striedku ) z toustových krajcov vyberte a kôrku prudko opečte v panvici na rozpálenom oleji.
- Na plech vyložený papierom na pečenie rozložte plátky údeného mäsa. Na každý plátok mäsa položte opečenú kôrku chleba a do každého otvoru chleba rozbite jedno surové vajce.
- Posoľte a vložte zapiecť do rúry vyhriatej na 200 °C asi na 10 minút. Po zapečení posypte sušenou cibuľou a dozdobte kolieskami čerstvej cibule.
Na nasledujúcich stranách nájdete ďalšie praženicové variácie a atraktívne vajíčkové jedlá>>
Zdroj: Profimedia
Praženica so zdravým tofu môže byť takisto na zjedenie. Vyskúšajte!
Zdroj: shutterstock
Praženica s údeným lososom.
Zdroj: SHUTTERSTOCK
Praženica chutí aj pečenou paprikou
Ropucha v diere
Parádna porcia vajec a klobásy!
Zdroj: Shutterstock
Vajíčka a klobáska - kombinácia, ktorej sa nedá odolať!
Omeletová torta - crespeau
Zasýti aj na obed.
Zdroj: Wittekova Laura
Crespeou - vrstvená omeleta
Shakshuka
Zapečené vajcia so zeleninou chutia podobne ako lečo.
Zdroj: Shutterstock
ŠAKŠUKA
Vajce Benedikt s rukolou
Zdroj: Dobré jedlo
- 2 vajcia
- pol lyžice soli
50 ml octu - 1 žemľa, 2 hriankové chleby alebo anglické mafiny
- 4 plátky šunky
- rukola
Na holandskú omáčku:
- 2 čerstvé žĺtky
- 1 lyžička vínneho octu
- štipka soli
- 100 g masla
POSTUP:
- Pripravte stratené vajcia: Dajte variť vodu so soľou a otcom. Keď sa začne vrieť, znížte plameň a vodu v hrnci rozvírte. Vložte do nej rozbité vajce. Žĺtok by sa mal obaliť bielkom. Varte približne 5 minút.
- Medzitým opečte prekrojenú žemľu. Položte na ňu šunku, umytú rukolu a vajce. Polejte holandskou omáčkou: Žĺtky s vínnym octom a štipkou soli vyšľahajte nad parou do hustejšieho krému. Potom pomaly prilejte rozpustené maslo (teplé asi 40 °C) a trocha dosoľte, prípadne okoreňte.
Naša rada:
Namiesto rukoly nechajte na panvici chvíľu zvädnúť za 3 hrste špenátových listov.