Rýchla škola varenia: Takto sa robí báječná bylinková omeleta

16. 8. 2020, 20:00 (aktualizované: 15. 7. 2024, 17:03)

Omeletu môžete posypať aj opečeným baklažánom, cuketou alebo hríbmi.

Reklama

Mária Abrahámová

redaktorka magazínu Dobré jedlo

Naučte sa robiť domácu omeletu v našej škole varenia.

Zdroj: Laura Witteková

Galéria k článku

5 fotografiíPrejsť do galérie

JEMNÁ BYLINKOVÁ OMELETA

1 PORCIA, PRÍPRAVA 5 MINÚT, PEČENE 5-10 MINÚT

SUROVINY

3 vajcia
pol lyžice masla
1 lyžica nasekaných byliniek (kôpor, petržlenová vňať, pažítka)
2 lyžice nadrobno nakrájanej zeleniny (farebná paprika, jarná cibuľka, čerstvý hrášok, šalotka)
1 lyžica zrejúceho syra (eidam, vrchár, grana padano, parmezán)
soľ, mleté čierne korenie

POSTUP

Vajcia rozmiešajte v miske vidličkou alebo metličkou. Osoľte ich. V panvici s nepriľnavým dnom roztopte na miernom plameni hrudku masla.

Zdroj: Laura Witteková

2. Do rozohriatej panvice vylejte vajcia a nechajte zospodu mierne stuhnúť. Stierkou alebo vareškou jemne podberajte okraje omelety, aby nestuhnutá vajcová hmota stiekla na panvicu.

Zdroj: Laura Witteková

3. Na polotuhú omeletu vysypte čerstvú alebo opečenú zeleninu, bylinky, mleté korenie a nastrúhaný syr.

Zdroj: Laura Witteková

4. Nakloňte panvicu a stierkou alebo varechou omeletu opatrne preložte na polovicu alebo zviňte do rolády.

Zdroj: Laura Witteková

Nájdite nás na Google news a kliknite Sledovať

Diskusia

(0)

Autor článku

Dobré jedlo jej pred rokmi riadne zavoňalo, až v ňom zapustila korene. Vďaka nemu obohacuje svoj domáci receptár o nové kulinárske vychytávky, ktoré občas vymámi aj od dobrých reštaurácií a známych osobností. Za pochvalu svojho kuchárskeho umenia rozdáva blízkym a priateľom predplatné časopisu ako skvelý darček k Vianociam i narodeninám. Inšpirujte sa aj vy!