Stačí dobre umyť! 9 TOP zdravých buriniek, ktoré si priniesť z prechádzky

Vezmite so sebou z prechádzky: 9 burín, ktoré môžete konzumovať

Poznáte divú zeleninu? 9 zdravých buriniek, ktoré si priniesť z prechádzky

Gabi

Najlepšie je zbierať ju na jar, keď v sebe ukrýva najviac účinných látok. Obsahuje saponíny, triesloviny, horčiny, flavonoidy, sliz, živice, organické kyseliny, minerálne látky a&nbsp;inulín, vymenúva odborníčka Zdenka Havettová. Radí ju užívať aj pri ochoreniach žlčníka a&nbsp;sleziny a&nbsp;pri zápaloch močových ciest. Hodí sa nielen ako ozdoba jedál, ale aj ako príloha do šalátov, <a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/pestre-jarne-natierky-kazda-navsteva-bude-pytat-recept" target="_blank">nátierok </a>či polievok.

<a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/7x-burina-ktora-kuchyni-chuti-skvelo-aka-je-zdrava/2" target="_self">Článok pokračuje na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;</a>

Zvyčajne rastie ako burina na lúkach, poliach, na okrajoch poľných ciest. Zberajú sa všetky časti rastliny – kvety, listy, vňať aj korene – sú jedlé a&nbsp;<a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/ktore-liecive-bylinky-su-pre-vas-idealne-prezradi-to-vase-znamenie" target="_blank">liečivé</a>. Mladé listy, ktoré ešte neobsahujú mlieko, sa hodia do šalátov. „Púpava je bohatá na vitamíny A, C, E a&nbsp;K&nbsp;a&nbsp;minerály ako meď, fosfor, draslík, železo, vápnik, sodík a&nbsp;horčík. Obsahuje triesloviny, saponíny, organické kyseliny, inulín a&nbsp;slizovité látky,“ vymenúva odborníčka.

<a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/7x-burina-ktora-kuchyni-chuti-skvelo-aka-je-zdrava/3" target="_self">Článok pokračuje na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;</a>

Jeho lístky sa dajú zbierať prakticky celoročne. „Obsahuje slizovité látky, horčiny, vitamíny A, C a&nbsp;K, kyseliny, triesloviny, betakarotén a&nbsp;vlákninu. Listy majú sťahujúce účinky, preto sú vhodné ako prvá pomoc v&nbsp;prírode na rôzne poranenia, ale aj poštipnutia či popáleniny,“ konkretizuje výživová špecialistka. Robí sa z neho <a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/trendy/ne-obycajna-zihlava-tanieri-znizi-tlak-aj-cukor-skvele" target="_blank">čaj </a>i sirup.

<a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/7x-burina-ktora-kuchyni-chuti-skvelo-aka-je-zdrava/4" target="_self">Článok pokračuje na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;</a>

Jej divý variant môžete nájsť na jar v&nbsp;lese takmer vo všetkých lesných lokalitách. „Vo všeobecnosti platí, že má nízke nároky na pestovanie. Obsahuje vysoké množstvo vitamínu C, vitamín A, E a&nbsp;K. Z&nbsp;minerálnych látok obsahuje draslík, vápnik, fosfor, horčík, sodík, železo, selén, mangán, zinok a&nbsp;meď,“ odporúča <a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/je-cas-zdravu-pazitku-pozrite-ako-velmi-prospieva-aj-vasim-ociam" target="_blank">pažítku </a>Zdena Havettová pre zdravé trávenie, srdce aj&nbsp;posilnenie imunity.

<a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/7x-burina-ktora-kuchyni-chuti-skvelo-aka-je-zdrava/5" target="_self">Článok pokračuje na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;</a>

Hluchavka sa podobá žihľave dvojdomej. Na rozdiel od nej však nepŕhli. „Používa sa na rozpustenie hlienov a&nbsp;na dobré odkašliavanie. Vňať obsahuje triesloviny, flavonoidy, alkaloidy, sliz a&nbsp;silicu,“ vyratúva odborníčka. Jedlé sú <a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/tieto-torty-su-pohladenie-dusi-sikovna-cukrarka-nimi-privolava-jar" target="_blank">kvety </a>aj mladé listy.

<a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/7x-burina-ktora-kuchyni-chuti-skvelo-aka-je-zdrava/6" target="_self">Článok pokračuje na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;</a>

Kvety prvosienky sú vhodnou prísadou do inhalačných zmesí na dýchacie orgány. „Uľahčuje vykašliavanie a&nbsp;odhlieňovanie a&nbsp;súčasne má protizápalový účinok. Má vysoký obsah vitamínu C. Má antioxidačné vlastnosti a&nbsp;pomáha posilniť imunitný systém. Obsahuje minerály draslík a&nbsp;vápnik. Na čaj sa používajú sušené alebo čerstvé kvety, alebo aj celá vňať rastliny,“ vymenúva výživová odborníčka. Listy aj kvety sa v&nbsp;jedálnom lístku podľa nej ujmú aj surové, a&nbsp;to hlavne v&nbsp;jarných <a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/recepty/napad-svieze-jarne-jedlo-salat-zemiakmi-oblubite" target="_blank">šalátoch </a>alebo ako ozdoba či dochutenie jedál.

<a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/7x-burina-ktora-kuchyni-chuti-skvelo-aka-je-zdrava/7" target="_self">Článok pokračuje na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;</a>

<a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/recepty/nazbierali-ste-medvedi-cesnak-premente-ho-tieto-delikatesy" target="_blank">Medvedí cesnak</a> v&nbsp;posledných rokoch zažíva veľký „boom“. A oprávnene! „Je to jarná vitamínová bomba. Obsahuje vitamíny B a&nbsp;C, alicín, flavonoidy, jód, sodík, draslík, železo, vlákninu,“ radí Zdenka zbie­rať mladé listy. Využiť ich môžete do šalátov, polievok, nátierok, na prípravu prívarkov a&nbsp;výborné je z nich aj pesto.

7x BURINA, ktorá v kuchyni chutí skvelo: A aká je zdravá!

Výber pre vás

7x BURINA, ktorá v kuchyni chutí skvelo: A aká je zdravá!

Súvisiace články

Umývate VAJÍČKA? Odborníci upozorňujú, že voda môže...

Jarná POLIEVKA s krúpami: Pridajte do nej aj mladú ŽIHĽAVU

Rýchla, zdravá a veľmi chutná NÁTIERKA Z RICOTTY: Mňam, u vás doma sa po nej zapráši!

FEFERÓNKY, ČILI, KORENIE: Predĺžia život a ochránia pred rakovinou!

V apríli jedzte toto ovocie a zeleninu: Podporíte tým vaše celkové zdravie!

Padajú vám na jar VLASY? Jedzte každý deň TOTO a prestanú!

Dobroty zo zdravého CHRENU: Liek proti zápalom chutí fantasticky!

Už ste mali BROKOLICOVÝ PRÍVAROK? Rýchly, zdravý a chutný RECEPT na každý deň

Výber pre vás