Základom je mleté mäso, ktoré je ochutené a&nbsp;upravené podľa národných tradícií.
<h3>SLOVENSKÁ FAŠÍRKA</h3>
6 PORCIÍ, PRÍPRAVA 25 MINÚT, VARENIE 20-25 MINÚT
Potrebujete:
<ul>
<li>800 g mletého bravčového mäsa</li>
<li>1 stredne veľká cibuľa</li>
<li>2 strúčiky cesnaku</li>
<li>2 vajcia</li>
<li>2 rožky</li>
<li>soľ, korenie</li>
<li>majorán</li>
<li>strúhanka na obaľovanie</li>
<li>masť alebo olej na vysmážanie</li>
</ul>
POSTUP:
<ol>
<li>V mise zmiešajte mleté mäso s najemno nasekanou cibuľou, pretlačeným cesnakom a vajíčkami. Pridajte nakrájané pečivo, ktoré ste predtým namočili do mlieka a vyžmýkali. Osoľte, okoreňte a pridajte majorán podľa chuti. Dobre premiešajte a v prípade potreby zahustite strúhankou.</li>
<li>Pomocou lyžice odoberajte z mäsovej zmesi a tvarujte guľky. Každú obaľte v strúhanke a jemne vyformujte.</li>
<li>V panvici zohrejte bravčovú masť alebo olej a pomaly na strednom plameni z oboch strán vysmážajte. Fašírky poukladajte na papierový obrúsok, aby odsal prebytočný tuk. Podávajte s maslovou zemiakovou kašou a kyslými uhorkami.</li>
</ol>

<h3>CHORVÁTSKE ČEVAPČIČI</h3>

6 PORCIÍ, PRÍPRAVA 25 MINÚT, VARENIE 20-25 MINÚT
Potrebujete:
<ul>
<li>300 g bravčového pliecka</li>
<li>300 g hovädzieho stehna</li>
<li>300 g jahňacieho stehna</li>
<li>3-4 strúčiky cesnaku</li>
<li>soľ, čierne korenie podľa chuti</li>
<li>korenie čubrica podľa chuti</li>
<li>50 ml sýtenej minerálky</li>
<li>štipka sódy bikarbóny</li>
<li>masť alebo olej na vysmážanie</li>
</ul>
POSTUP:
<ol>
<li>Všetky druhy mäsa pomeľte na jemno a preložte do misy. Pridajte pretlačený cesnak (môžete použiť aj sušený), soľ, čierne korenie, čubricu podľa chuti a dobre premiešajte.</li>
<li>Prilejte 50 ml minerálky, štipku sódy bikarbóny a dôkladne zmiešajte.</li>
<li>Ruky si namočte do vody a z mäsovej zmesi tvarujte malé valčeky. Čevapčiči sa obvykle robí na grile, ale pokojne ho môžete opiecť zo všetkých strán na panvici.</li>
<li>Podávajte s domácimi hranolčekmi, čerstvou cibuľou a ajvarom.</li>
</ol>
Česi milujú podobne svoje „karbanátky“, Turci koftu s&nbsp;množstvom petržlenovej vňate a&nbsp;mäty, kebab v&nbsp;Libanone pripravujú z&nbsp;jahňaciny a&nbsp;zo zázvoru v&nbsp;podobe špízu.

SLOVENSKÉ vs svetové: Fašírka alebo čevapčiči?

Výber pre vás

SLOVENSKÉ vs svetové: Fašírka alebo čevapčiči?

Súvisiace články

Keď neviete, čo RÝCHLO uvariť, máme pre vás VEČERE až do NEDELE

7 skvelých KURACÍCH receptov: Ani kúsok nevyjde na zmar a každý deň máte niečo iné

PREDJEDLO v októbri: Klobáska aj vajíčka

Spomínali sme, čo sme radi jedli u babičky: Také JEDNODUCHÉ a také SKVELÉ

Skvelé HUBOVÉ recepty: Je fajn mať tieto v zásobe

KLASIKU má rád každý: Našli sme tie NAJLEPŠIE recepty na rezeň, roštenku či paprikáš

Výber pre vás