<h3>PERNÍKOVÁ TORTA SO SLIVKOVÝM LEKVÁROM A&nbsp;ŠKORICOVÝM KRÉMOM</h3>

10-12 PORCIÍ, PRÍPRAVA 45 MINÚT, PEČENIE 45 MINÚT, CHLADENIE 2 HODINY
Na korpus:
<ul>
<li>&nbsp;240 g hladkej múky</li>
<li>1 lyžica perníkového korenia</li>
<li>1 balíček kypriaceho prášku do perníka</li>
<li>6 vajec</li>
<li>240 trstinového cukru</li>
<li>6 lyžíc oleja</li>
</ul>
Na krém:
<ul>
<li>750 g mascarpone&nbsp;</li>
<li>100 g práškového cukru</li>
<li>20 g vanilkového cukru</li>
<li>500 ml smotany na šľahanie</li>
<li>1 lyžičku mletej škorice</li>
</ul>
Ešte potrebujete:
<ul>
<li>slivkový lekvár</li>
<li>mandarínky</li>
<li>granátové jablko</li>
<li>celú škoricu</li>
<li>vetvičku ihličia, šišky</li>
</ul>

POSTUP:
<ol>
<li>&nbsp;V&nbsp;mise zmiešajte sypké suroviny – múku, perníkové korenie a&nbsp;kypriaci prášok do perníka.</li>
<li>Oddeľte bielky od žĺtkov. Bielky s cukrom šľahajte mixérom pri maximálnych otáčkach na sneh tak dlho, kým nie je naozaj veľmi pevný. Potom postupne zašľahajte olej a žĺtok po žĺtku. To už mixujte na stredných otáčkach. Nakoniec metličkou ručne primiešajte múčnu zmes.</li>
<li>Cesto vylejte do dvoch vymastených a múkou vysypaných tortových foriem s priemerom 20 cm. Korpusy pečte v rúre vyhriatej na 160 °C asi 40-45 minút. Či je korpus upečený, preverte špajdľovým testom.</li>
<li>Pripravte krém: V miske dotuha vyšľahajte mascarpone s cukrami, so smotanou a škoricou.</li>
<li>Vychladnuté perníkové korpusy rozrežte na štyri rovnaké pláty. Prvý plát štedro potrite slivkovým lekvárom a rozotrite krém. Zakryte druhým plátom a postup ešte dvakrát zopakujte. Na posledný vrchný plát už lekvár nedávajte. Krémom potrite aj vrch a boky torty.</li>
<li>Vonkajší krém na tortu rozotierajte nepravidelne – snažte sa vytvoriť štruktúru snehových závejov. Na­plnenú tortu dajte chladiť aspoň na 1-2 hodiny. Vychladnutú ju ozdobte vetvičkou, šiškami, mandarínkami alebo čímkoľvek, čo navodí vianočnú atmosféru.</li>
</ol>
V galérii si pozrite, aké torty pečú cukrárky na tohtoročné Vianoce...

Upečte TORTU od cukrárky Zuzky, ktorá VONIA ako VIANOCE

Výber pre vás

Upečte TORTU od cukrárky Zuzky, ktorá VONIA ako VIANOCE

Súvisiace články

Práve pečiete MEDOVNÍKY? Urobte aj DOMČEKY a upečte tortu podľa fooblogerky MONIKY

Zázvorové pečivo so slivkovým lekvárom: Cítite tie Vianoce?

20 skvelých receptov na DROBNÉ pečivo: Vianoce vás neprekvapia, len ho dovtedy dobre ukryte!

Recept na NAJLEPŠIE LASKONKY: Hodia sa aj na Vianoce

MASLOVÉ pečivo s džemom: Na vianočnom stole nesmie chýbať

Ako sa pečie na Instagrame? Najkrajšie VIANOČNÉ torty a zákusky z celého sveta

Výber pre vás