Navarené za pár eur: Pečené papriky naplňte, čím len chcete, mňam!
17. 2. 2025, 12:03
Plnené papriky ponúkajú široké možnosti kombinácií a čo je skvelé, nestoja veľa. Skúste náš recept na obed alebo na večeru!
Zdroj: Dobré jedlo/Laura Witteková
Zdroj: Laura Witteková
Zdroj: Dobré jedlo/Laura Witteková
Galéria k článku
Pečené plnené papriky s morčacím mäsom a syrom sú skvelou voľbou na obed alebo večeru, pretože kombinujú výživné ingrediencie do jedného chutného a sýteho jedla. Morčacie mäso je ľahké a bohaté na bielkoviny, syr pridáva lahodnú krémovosť a paprika po upečení získa jemnú sladkastú chuť, ktorá dokonale ladí s plnkou. Tento pokrm je navyše praktický – dá sa pripraviť vopred, jednoducho upiecť a servírovať s čerstvým šalátom či pečivom. A čím ďalším môžete plniť?
Zdroj: Gary Lenhart/Shutterstock
Pečená paprika môže byť naplnená, čím len chcete!
Mäso: okrem morčacieho, ktoré sme dali my, môžete skúsiť kuracie, hovädzie, bravčové nakrájané na malé kúsky alebo mleté.
Syr: táto zložka dodáva jemnosť a chuť. Použite mozzarellu, fetu, eidam, parmezán, ricottu alebo balkánsky syr.
Strukoviny: výživnejšie jedlo získate, ak pridáte šošovicu, fazuľu či cícer.
Obilniny: nebojte sa ani zmesi, v ktorej bude obilnina. Či už ryža, quinoa, bulgur alebo kuskus.
Zelenina: samozrejme, zelenina je ideálna voľba. Siahnite po cukete, špenáte, paradajkách, kukurici, cibuli...
Bylinky a koreniny: aby ste chuť dokonalo vyladili, vyberajte z bazalky, oregana, tymianu, cesnaku, čierneho korenia, červenej papriky. Spravte recept podľa chuti!
Zdroj: Linda Dobrovodská
Pečené plnené papriky s morčacím mäsom a syrom.
Pečené plnené papriky s morčacím mäsom a syrom
4 porcie, príprava 50 minút
Potrebujete:
4 väčšie papriky (červené, žlté alebo zelené)
500g mletého morčacieho mäsa
3 strúčiky cesnaku (pretlačené)
250g tvrdého syra (napr. gouda, eidam – nastrúhaný)
1 vajce
1 ČL soli
1 ČL čierneho korenia
1 ČL mletej sladkej papriky
2 PL oleja
50 ml vody
POSTUP:
1. Príprava paprík: Papriky umyjeme, odrežeme vrch a odstránime jadrovník.
2. Príprava náplne: V miske zmiešame mleté morčacie mäso, pretlačený cesnak, vajce, soľ, čierne korenie a mletú papriku. Nakoniec pridáme polovicu nastrúhaného syra a všetko dobre premiešame.
3. Plnenie paprík: Pripravenou zmesou naplníme papriky až po vrch a uložíme ich do zapekacej nádoby.
4. Pečenie: Papriky podlejeme 50 ml vody, pokvapkáme olejom a pečieme v predhriatej rúre na 180 °C približne 30 minút.
5. Dokončenie: Po 30 minútach papriky posypeme zvyšným syrom a pečieme ďalších 5 minút, kým sa syr neroztopí a nezíska zlatistú farbu. Podávame s opečeným pečivom.