Babičkina bábovka: Rýchla, jednoduchá a mäkučká aj na druhý deň!
28. 3. 2025, 6:08
Bábovka, osvedčený poklad starých mám, zas a znova naplní dom vôňou a teplom domova, odhalená v našom tradičnom recepte.
Zdroj: Majte Kalina
Zdroj: https://www.instagram.com/p/CuUzE2Rr9O9/
Zdroj: https://www.instagram.com/p/CuZJGZkK445/
Galéria k článku
Bábovka je overený rodinný poklad, ktorý vždy rozvonia celý byt a okamžite navodí pocit domova. Recept máme mnohí ešte od starej mamy a robíme ju niekedy už aj „od oka“. Ak však chcete svoje pečenie osviežiť, alebo vám nevyhovuje cesto, máme tip. Skúste kyslú smotanu! Ktorá z kupovaných kyslých smotán vyšla v našom teste najlepšie?
Zdroj: LAURA WITTEKOVA
Kyslá smotana dodá cestu vláčnosť a šťavnatosť.
Smotana dodáva cestu krásnu vláčnosť a šťavnatosť, takže bábovka zostáva mäkká aj na druhý deň. Kakaová chuť je intenzívna, no vyvážená, a výborne sa hodí ku káve, čaju alebo len tak, samotná. Pridali sme aj trošku rumu, ale ten je voliteľný. Skúste náš recept podľa videa. Bábovka nie je len koláč – je to tradícia, vôňa domova... Mňam!
Zdroj: Linda Dobrovodská
Kakaová bábovka s kyslou smotanou.
Kakaová bábovka s kyslou smotanou
1 bábovka, príprava 55 minút
Potrebujete:
- 1 kelímok kyslej smotany
- 2 vajcia
- 1 hrnček krystálového cukru
- 3 lyžice rumu
- 2 hrnčeky polohrubej múky
- 1 prášok do pečiva
- 3 lyžice kakaa
- pol hrnčeka mlieka
Postup:
1. V mise zmiešajte kyslú smotanu, vajcia, cukor a rum. Postupne pridajte múku zmiešanú s práškom do pečiva a kakaom. Podľa potreby prilievajte mlieko, aby vzniklo stredne husté cesto.
2. Cesto nalejte do vymastenej a múkou vysypanej bábovkovej formy. Pečte v stredne vyhriatej rúre (cca 170 až 180 °C) približne 40 až 45 minút. Skontrolujte prepečenosť bábovky špajdľou, posypte práškovým cukrom a môžete po kúskoch podávať.