Espresso v koláčiku? Vyskúšajte linecké vajíčka s kávovou polevou!
7. 4. 2025, 6:01
PR článok
Krehké linecké vajíčka s jemnou kávovou polevou sú príjemným spojením tradičného pečiva a výraznej chuti espressa. Tento jednoduchý, no efektný recept prinesie na váš stôl vôňu kávy a sviatočnú atmosféru. Pripravte si ich na Veľkú noc alebo len tak ku kávičke!
Linecké vajíčka s kávovou polevou
25 AŽ 30 KUSOV, PRÍPRAVA 20 MINÚT, PEČENIE 7 AŽ 8 MINÚT
Na linecké vajíčka:
- 250 g masla izbovej teploty
- 120 g práškového cukru
- 330 g hladkej múky
- 1 lyžica kakaa holandského typu
- 1 lyžička mletej Popradskej kávy Crema intenso aroma
- pol lyžičky mletej vanilky
- kôra z bio citróna
- 4 žĺtky
Na kávovú polevu:
- 2 lyžice espressa Popradskej kávy Crema intenso aroma
- 150 g práškového cukru
Na ozdobenie:
- 1 lyžica espressa Popradskej kávy Crema intenso aroma
- pol lyžice kakaa holandského typu
POSTUP:
-
Do misy robota dajte maslo, suché suroviny a vymiešajte do konzistencie mrveničky. Pridajte žĺtky, citrónovú kôru a vypracujte cesto. Cesto zabaľte do fólie a odložte do chladničky aspoň na 2 hodiny, ideálne však cez noc.
-
Oddýchnuté cesto rozvaľkajte a vykrajujte rôzne jarné alebo veľkonočné tvary, napríklad vajíčka, kvietky, sliepočky, zajkov….
Povykrajované vajíčka poukladajte na plech vyložený papierom na pečenie a vložte do rúry vyhriatej na 180 °C. Pečte približne 7 až 8 minút. Po upečení, nechajte vychladnúť na plechu. -
Na polevu vymiešajte espresso s cukrom. Hmotu preložte do cukrárenského vrecka, odstrihnite špičku a vajíčka ozdobte polevou.
-
V miske zmiešajte espresso s kakaom a pomocou štetca poprskajte vajíčka.
-
Nechajte zaschnúť a môžete podávať.
Popradská káva a Dobré jedlo želá všetkým kávičkárom dobrú chuť!