Emma Drobná ukázala svoj recept na cibuľačku: Jednoduchá a chutná klasika

Emma Drobná je slovenská speváčka, ktorá sa dostala do povedomia ľudí aj ako víťazka SuperStar. Poznáme ju nielen vďaka jej výraznému hlasu a hitom, ale aj vďaka jej prirodzenej, milej povahe. Mnohí jej fanúšikovia sledujú aj jej lifestylové a kulinárske príspevky na sociálnych sieťach, kde pravidelne zdieľa zábery zo svojej kuchyne. Varí jednoducho, ale poctivo a bez zbytočných komplikácií. Keďže vieme, že miluje aj šport či cestovanie, niet divu, že si zo sveta prináša aj skvelé a ľahké jedlá, ktoré neuškodia jej postave. Medzi také patrí napríklad aj skvelé poké, ktoré jej zachutilo počas návštevy Havaja. Nemá však problém urobiť ani steak, ktorému by odolal málokto!

Nedávno ukázala svojim fanúšikom recept na polievku, ktorá patrí medzi jej obľúbené – francúzsku cibuľačku. „Pripravte si dokonalú a jednoduchú polievku, ktorá pohladí nielen vaše chuťové bunky, ale aj dušu. Väčšinu ingrediencií už určite máte doma,“ prezradila Emma.

Francúzska cibuľačka, známa ako Soupe à l’oignon, patrí medzi najikonickejšie polievky na svete. Jej korene siahajú do 17. storočia, keď bola pôvodne jedlom chudobných. Cibuľa bola dostupná, lacná a nenáročná na pestovanie, a preto sa z nej často varila jednoduchá, sýta polievka. V priebehu času sa však recept vyšperkoval a dnes patrí medzi vyhľadávané špeciality francúzskej kuchyne. Typickým znakom tejto polievky je dlho karamelizovaná cibuľa, ktorá jej dodáva sladkastú a intenzívnu chuť. Ďalšou neoddeliteľnou súčasťou je kvalitný hovädzí vývar, ktorý dodáva polievke hĺbku. Nechýba ani trocha bieleho vína, tymian, cesnak či bobkový list, ktoré dopĺňajú bohaté chute.

To, čo robí cibuľačku nezameniteľnou, je však zapekaný chrumkavý toast so syrom. Tradične sa používa bageta a tvrdý syr, najčastejšie gruyère alebo emmental, ktoré sa na polievke pod grilom krásne roztečú a vytvoria zlatistú kôrku. Tento kontrast sladkastej cibule, silného vývaru a zapečeného syra robí z cibuľačky dokonalé jedlo plné pohody, ktoré vás zahreje v každom ročnom období.