Miluje dobré jedlo! Ešte viac ako variť a piecť ju baví dobroty koštovať a porovnávať. Už viac ako osem rokov zbiera overené recepty a cenné rady od uznávaných šéfkuchárov, výživových špecialistov, lekárov, blogerov aj farmárov z celého Slovenska, aby vám ich mohla prinášať v časopise aj na webe Dobrého jedla.

Katarína Brunovská

... ale cieľom úvodnej eliminačnej diéty je práve to, aby ste postupne zaradili do jedálneho lístka opäť takmer všetko. Avšak, nebavíme sa o polotovaroch a spracovaných potravinách. Tie by podľa mňa mali byť zakázané pre všetkých,“ hovorí naša najznámejšia foodblogerka s&nbsp;histamínovou intoleranciou a&nbsp;alergiou na kravské mlieko Patrícia Molnárová Turiničová z <a rel="noopener" href="https://hitjezdravozit.sk/" target="_blank">hitjezdravozit.sk</a>

Zistili vám histamínovú intoleranciu?

Prečítajte si krátky rozhovor s ňou, ktorý vás určite povzbudí, jej 3 kroky, ako začať žiť s touto intoleranciou, aj parádny recept na bezproblémové mafiny - bez lepku aj laktózy.

Ako ste prišli na to, že trpíte potravinovými intoleranciami?

HIT mi zistili pred deviatimi rokmi po návrate zo študijného pobytu vo Veľkej Británii. Hoci ťažkosti som mala evidentne už roky predtým. V tom roku to však vyústilo do vážnejšieho kolapsu, až som skončila s infúziou na dovolenke - a ani po návrate sa mi stav nezlepšoval. Prvýkrát som začala mať podozrenie, že to môže nejako súvisieť s možnou alergiou či intoleranciou. Krátko na to mi na alergiológii diagnostikovali HIT, hoci mojím primárnym problémom je alergia na kravské mlieko, čo som však zistila sama až neskôr počas môjho vlastného pátrania a spoznávania vlastného tela.

<a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/zistili-vam-histaminovu-intoleranciu-najete-aj-tak-tvrdia-odbornici-aj-patricia/2" target="_self">Článok pokračuje na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;</a>

Nezľakli ste sa mýtu okolo HIT, že odteraz sa už poriadne nenajete?

Jasné, že som sa zľakla. Žiaľ, HIT je v spoločnosti prezentovaná veľmi nešťastne „To už teraz nič nemôžeš." A pritom to vôbec nie je také strašidelné, ako sa zdá. Samozrejme aj moja cesta bola dlhá, s rôznymi zakopnutiami a začiatočníckymi chybami, ale o tom je predsa život, popasovať sa so všetkým, čo sa nám do cesty pritrafí. A dnes už môžem povedať, že mňa práve toto posilnilo a dostalo tam, kde teraz som.

Vaša strava je napriek tomu veľmi pestrá. Za aký čas ste pocítili zlepšenie od zmeny stravovania?

Pamätám si, že to nebolo hneď. Črevo a celkovo naše telo, ale aj duša, potrebujú čas na zotavenie. Práve duchovná stránka je kľúčovou pri uzdravovaní. Je veľká chyba, keď histaminici chytia blok a veľký strach z&nbsp;potravín, lebo potom svoj jedálny lístok ešte viac ochudobňujú. Ja si už napríklad doprajem všetko s mierou. Aj paradajky či kyslú kapustu! Len musím vedieť, kedy si to môžem dovoliť. Uvidíte, tiež na to postupne prídete.

<a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/zistili-vam-histaminovu-intoleranciu-najete-aj-tak-tvrdia-odbornici-aj-patricia/3" target="_self">Článok s radami pokračuje na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;</a>

<a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/zistili-vam-histaminovu-intoleranciu-najete-aj-tak-tvrdia-odbornici-aj-patricia/4" target="_self">Článok s receptom na parádne mafiny pokračuje na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;</a>

12 KUSOV PRÍPRAVA 15 MINÚT PEČENIE 20 MINÚT

<a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/gal/tipy/zistili-vam-histaminovu-intoleranciu-najete-aj-tak-tvrdia-odbornici-aj-patricia" target="_self">Viac inšpirácií si pozrite v GALÉRII TU &gt;&gt;&gt;</a>

Zistili vám HISTAMÍNOVÚ INTOLERANCIU? NAJETE SA aj tak, tvrdia odborníci aj Patrícia

Katarína Brunovská

Autor článku

Katarína Brunovská

Plus TV

Fantastický VAJEČNÝ KOŇAK na Vianoce: Recept šéfkuchára Vojta Artza!

Bezlepková roláda opitý Izidor od cukrárky Petry Tóthovej

Je pravda, že ak pijete kávu, potrebujete doplniť viac horčíka?

Výber pre vás

Zistili vám HISTAMÍNOVÚ INTOLERANCIU? NAJETE SA aj tak, tvrdia odborníci aj Patrícia

Katarína Brunovská

Súvisiace články

Zázračný BOBKOVÝ LIST: Pozrite, ako vám pomôže so zápalom, s cukrovkou aj trávením!

Oplachujete pred varením ryžu alebo nie? Odborníci radia, ako to má byť

Správne uskladňujete CITRÓNY? Vedeli ste, že TAKTO vydržia niekoľko týždňov?

Čo jesť a piť pred športom a po ňom, ak chcete schudnúť?

Recepty BEZ LAKTÓZY: Ak ju neznášate, máme pre vás SUPER TIPY od odborníčky!

Začína VEĽKÝ PÔST, no na tanieri nemusí byť nuda! Pozrite, čo si môžete dať!

Nebojte sa čiernych bodiek na BANÁNE: Aha, ako vám prospejú!

Autor článku

Katarína Brunovská

Plus TV

Fantastický VAJEČNÝ KOŇAK na Vianoce: Recept šéfkuchára Vojta Artza!

Bezlepková roláda opitý Izidor od cukrárky Petry Tóthovej

Je pravda, že ak pijete kávu, potrebujete doplniť viac horčíka?

Výber pre vás