Miluje dobré jedlo! Ešte viac ako variť a piecť ju baví dobroty koštovať a porovnávať. Už viac ako osem rokov zbiera overené recepty a cenné rady od uznávaných šéfkuchárov, výživových špecialistov, lekárov, blogerov aj farmárov z celého Slovenska, aby vám ich mohla prinášať v časopise aj na webe Dobrého jedla.

Katarína Brunovská

Keď je u vás všetko upratané a čisté, znamená to, že sa máte dobre a nasledujúci rok sa ponesie v rovnakom duchu. Dajte si preto záležať aj pri stolovaní! Prestrite obrus vyšívaný červenou niťou – bude vás chrániť pred zlými silami. Pod ním ukryte pár mincí a naň položte misku s hrachom, so šošovicou, zrnom alebo so šupinkami kapra. Prinesú vám bohatstvo.

„Ak ste v rodine rozhádaní, do večere sa pomerte. Nesváry za vianočným stolom nepredpovedajú nič dobré. Verili tomu aj naši predkovia, ktorých Vianoce boli naoko skromnejšie, no plnšie lásky a pokory. A k stolu prisuňte jednu stoličku navyše (a tiež pred ňu prestrite). Uctíte si tak doma všetkých zosnulých plus vás nezaskočí žiaden nečakaný hosť. Práve naopak – hosť do domu, radosť do domu!" hovorí najznámejšia slovenská etnologička a historička Katarína Nádaská. <a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/vianocny-pripitok-podla-etnologicky-katky-nadaskej-pripravte-tradicne-liptovske-hriato/2" target="_self">Jej recept na vianočný prípitok nájdete na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;</a>

Vášho „gazdu“ posaďte za vrch stola a každý chod mu servírujte ako prvému. Keďže vám statočne pomáhal s predvianočnými nákupmi, a možno aj vydrhol okná, zaslúži si ešte viac pozornosti. Okrem toho „s hlavou na správnom mieste“ (za vrchom stola) to bude u vás aj v roku 2025 klapať ako hodinky. Prednesenie prípitku a vinšovanie však pre povery určite nechajte na jeho mužných pleciach! Vraj to nosí šťastie.

Liptovské hriatô na tradičný vianočný prípitok si podľa Katky Nádaskej namiešate jednoducho: V kastróliku urobte z cukru karamel. Na panvici vyškvarte slaninu nakrájanú na kocky. Do karamelu prilejte trochu teplej vody a prisypte upečenú slaninu. Nechajte prevariť, potom pridajte slivovicu alebo iné „tvrdé“ a keď nápoj zovrie, zapáľte ho. Prikryte a podávajte ešte horúci. Poháriky môžete obtočiť obrúskami, aby sa dali chytiť do ruky. Na zdravie a šťastné a veselé! <a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/gal/tipy/vianocny-pripitok-podla-etnologicky-katky-nadaskej-pripravte-tradicne-liptovske-hriato" target="_self">Tipy na krásne vianočné prestieranie si pozrite v galérii článku &gt;&gt;&gt;</a>

Tipy na krásne vianočné prestieranie si pozrite v galérii článku >>>

Vianočný PRÍPITOK podľa etnologičky Katky Nádaskej: Pripravte tradičné liptovské hriatô!

Katarína Brunovská

Autor článku

Katarína Brunovská

Výber pre vás

Vianočný PRÍPITOK podľa etnologičky Katky Nádaskej: Pripravte tradičné liptovské hriatô!

Katarína Brunovská

Súvisiace články

Je čas pripraviť domáci KÁVOVÝ LIKÉR: Nech môžete cuckať celý advent!

Vianočného KAPRA obaľte v ZDRAVEJ HRAŠKE: SLOVENSKÁ náhrada za klasický TROJOBAL!

Uvarte si VIANOČNÚ POLIEVKU podľa horoskopu: Tipy pre všetky ZNAMENIA!

Špeciálna VIANOČNÁ POLIEVKA Petry Dubayovej z Dunaja: Takú ste ešte nevarili!

Autor článku

Katarína Brunovská

Výber pre vás