Večera mladej rodiny, ktorá neje mäso: Parádny ŠPENÁT S MUNGO!
8. 4. 2024, 14:07 (aktualizované: 31. 5. 2024, 9:33)
Zdroj: Petra Bošanská
Rodičia umelci ho nejedia už od puberty, chlapci z neho ešte neochutnali. A je im dobre. Prekypujú energiou, zdravím, detský lekár je s ich domácou kuchyňou maximálne spokojný. Aj preto, že mamina Janka si na nej dá naozaj záležať. Teplá strava s vyváženým pomerom bielkovín je samozrejmosť!
Zdroj: Shutterstock
Zdroj: Dobré jedlo/Laura Witteková
Zdroj: Dobré jedlo/Laura Witteková
Galéria k článku
V prvom rade je u nich na stole vždy kopa čerstvého ovocia a zeleniny. Čitateľka Dobrého jedla Janka z Bratislavy varí najradšej zo zeleniny, sóje, strukovín, z bulguru, zo zŕn a z obilnín všeobecne. Z kuchyne vylúčila aj kravské mlieko. Najčastejšie ho nahrádza sójovým a ryžovým.
Táto chutná večera je u nich pravidelne. Vyskúšajte! My sme sa zalizovali. Sýty šalát s mungo klíčkami je plný bielkovín, vlákniny a vitamínov. Bez problémov ho servírujte aj ako hlavný chod.
Šalát so špenátom a s klíčkami mungo
ZA MISU, PRÍPRAVA 8 MINÚT
Zdroj: Petra Bošanská
Šalát so špenátom a klíčkami mungo je plný bielkovín aj bez mäsa.
Potrebujete:
- 1 balenie baby špenátu
- 8 kokteilových paradajok
- za hrsť sušených paradajok (Janka používa suché, nie v oleji)
- za hrsť klíčkov mungo
- zopár listov čerstvej bazalky
- 2 lyžice slnečnicových semiačok
- 1 strúčik cesnaku
- soľ, korenie (podľa chuti)
POSTUP:
- Špenát aj paradajky umyte a dajte do misy. Pridajte nakrájané sušené paradajky, premyté klíčky mungo a bazalku.
- Slnečnicové semiačka a prelisovaný cesnak opražte na troche olivového oleja a vmiešajte do šalátu. Dobre premiešajte a podľa chuti dosoľte a okoreňte. Dobrú chuť!