Miluje dobré jedlo! Ešte viac ako variť a piecť ju baví dobroty koštovať a porovnávať. Už viac ako osem rokov zbiera overené recepty a cenné rady od uznávaných šéfkuchárov, výživových špecialistov, lekárov, blogerov aj farmárov z celého Slovenska, aby vám ich mohla prinášať v časopise aj na webe Dobrého jedla.

Katarína Brunovská

Mladý, talentovaný kuchár Matúš Serafín šéfuje známej bratislavskej Veg life, reštaurácii pre zdravý a&nbsp;dlhý život. Jeho menu dobre poznajú najmä domáci vegáni, no určite z&nbsp;neho ochutnajte aj vy, hoci ste hlavne mäsožravci. Šťavnaté zeleninové rizotá, cestovinové šaláty, pestré polievky, pečená zelenina na iks spôsobov aj fantastické dezerty z&nbsp;čerstvých surovín, bez mlieka a lepku vás zasýtia a&nbsp;telu dodajú potrebné vitamíny. A teraz vyskúšajte jeho recept na zdravú a rýchlu večeru bez mäsa...

2-3 PORCIE, PRÍPRAVA 15 MINÚT, PEČENIE 40 MINÚT
Potrebujete:
<ul>
<li>5 mrkiev</li>
<li>3 petržleny</li>
<li>2 cvikly</li>
<li>1 lyžička medu alebo javorového sirupu</li>
<li>1 lyžička ryžovej miso pasty</li>
<li>1 červená cibuľa</li>
<li>2 strúčiky cesnaku</li>
<li>zázvorová šťava podľa chuti</li>
<li>1 lyžica sezamu</li>
<li>olivový olej</li>
<li>soľ</li>
</ul>
POSTUP:
<ol>
<li>Koreňovú zeleninu nakrájajte na hranolčeky, osoľte ich, pokvapkajte olivovým olejom a dajte piecť pri 180 °C na 40 minút.</li>
<li>Z olivového oleja, medu (javorového sirupu), miso pasty, cibule, cesnaku a zo zázvorovej šťavy urobte marinádu. Sezam nasucho opečte na panvici. Upečenú zeleninu premiešajte s marinádou, posypte sezamom a môžete podávať. Dobrú chuť!</li>
</ol>

Pečená zelenina s miso pastou a medom

Super tipy na obed alebo večeru bez mäsa si pozrite v galérii článku >>>

PEČENÁ ZELENINA šéfkuchára reštaurácie PRE DLHÝ ŽIVOT: Večera bez mäsa má kopu vitamínov!

Katarína Brunovská

Autor článku

Katarína Brunovská

Plus TV

Ako máte správne pripraviť polevu na žĺtkové rezy? Jožka Zaukolcová vám poradí!

Sladká výzva ZIMNÁ TORTA: Výborný recept Lucie Cvikovej

Najjednoduchší recept na kokosové guľky rafaelo: Vygúľané raz-dva

Výber pre vás

PEČENÁ ZELENINA šéfkuchára reštaurácie PRE DLHÝ ŽIVOT: Večera bez mäsa má kopu vitamínov!

Katarína Brunovská

Súvisiace články

5x OVERENÁ ZELENINA proti jesenným bacilom: Je plná vitamínov a minerálov!

Skvelá vietnamská hovädzia POLIEVKA Pho Bo: Zahreje vás aj na duši!

Poznáte ZEMIAKOVÉ FAŠÍRKY? Perfektný tip na rýchlu večeru!

Fantastické ZEMIAKOVÉ PLACKY s domácou kyškou od šéfkuchára: Mňam, tak toto je dobrota!

Autor článku

Katarína Brunovská

Plus TV

Ako máte správne pripraviť polevu na žĺtkové rezy? Jožka Zaukolcová vám poradí!

Sladká výzva ZIMNÁ TORTA: Výborný recept Lucie Cvikovej

Najjednoduchší recept na kokosové guľky rafaelo: Vygúľané raz-dva

Výber pre vás