Miluje dobré jedlo! Ešte viac ako variť a piecť ju baví dobroty koštovať a porovnávať. Už viac ako osem rokov zbiera overené recepty a cenné rady od uznávaných šéfkuchárov, výživových špecialistov, lekárov, blogerov aj farmárov z celého Slovenska, aby vám ich mohla prinášať v časopise aj na webe Dobrého jedla.

Katarína Brunovská

„Zbožňujem túto maškrtu, ktorá pripomína niečo medzi palacinkou a nákypom. Okrem toho, že je rýchlo hotová, môžete do nej prepašovať napríklad aróniu, ktorá práve dozrieva a je neuveriteľne zdravá,“ usmieva sa cukrárka. Jej skoro dvojročný synček Viki pri tom vyjedá čierne bobuľky rovno z misky, pripravenej na pečenie...
<h2>Blesková maškrta s drobným ovocím</h2>

6-8 PORCIÍ, PRÍPRAVA 5 MINÚT, PEČENIE 30 MINÚT
Potrebujete:
<ul>
<li>2 lyžice repkového oleja</li>
<li>80 g polohrubej múky</li>
<li>50-100 g cukru (podľa kyslosti ovocia)</li>
<li>pol lyžičky soli</li>
<li>180 ml smotany na šľahanie</li>
<li>120 ml mlieka</li>
<li>4 vajcia</li>
<li>1 lyžica vanilkovej pasty&nbsp; (alebo 1 balíček vanilkového cukru)</li>
<li>300-350 g drobného ovocia (čučoriedky, maliny, arónia)</li>
<li>práškový cukor na posypanie (nemusí byť)</li>
</ul>

POSTUP je na ďalšej strane...

<ol>
<li>&nbsp;Predhrejte rúru na 220 °C, nastavte horný aj spodný ohrev. Do formy (23 cm) alebo panvice vhodnej do rúry nalejte olej a dajte predhriať do rúry.</li>
<li>V jednej mise zmiešajte všetky suché suroviny, v druhej mokré suroviny. Potom vmiešajte suché suroviny do mokrých a do zmesi nakoniec zamiešajte aj ovocie. Cesto prelejte do horúcej formy alebo panvice a pečte 30 minút. Maškrtu podávajte teplú, poprášenú cukrom. Dobrú chuť!</li>
</ol>

Cukrárstvo povýšila na umenie. Vysokej cukrárčine sa učila v&nbsp;Dubaji, New Yorku, Peru, Austrálii, vo Švajčiarsku aj v&nbsp;Londýne priamo u&nbsp;špičkových expertov rôznych techník zdobenia a&nbsp;pečenia. V&nbsp;Anglicku získala titul Master PME za prácu s&nbsp;cukrovými hmotami, kráľovskú polevu a&nbsp;ručne modelované kvety z&nbsp;cukru. Tie sú Petrinou špecializáciou. Absolvovala aj štúdium v&nbsp;najprestížnejšej kuchárskej škole na svete Le Cordon Bleu.

Blesková MAŠKRTA NA VÍKEND: Aha, porotkyňa z Pečie celé Slovensko ju šupne do rúry za 5 minút!

Katarína Brunovská

Autor článku

Katarína Brunovská

Výber pre vás

Blesková MAŠKRTA NA VÍKEND: Aha, porotkyňa z Pečie celé Slovensko ju šupne do rúry za 5 minút!

Katarína Brunovská

Súvisiace články

TVAROHOVÝ koláč s čučoriedkami s efektnou ozdobou

JABLKÁ, ORECHY, MED: Jesenné pečenie a koláčiky ako SEN

HRUŠKOVÝ koláč s brusnicovou posýpkou: Pošteklí jazyk

HRUŠKOVÝ koláč s orechovou posýpkou: Ovocie nechajte čo najväčšie

SLIVKOVÝ koláč s marcipánom: Vonia jeseňou a kokosom

Takto pečie porotkyňa PETRA TÓTHOVÁ: Pozrite, aké fajnovosti!

Rýchly KOLÁČIK NA VÍKEND? Tento FANTASTICKÝ MREŽOVNÍK máte na stole o 30 minút!

Autor článku

Katarína Brunovská

Výber pre vás