Dobré jedlo jej pred rokmi riadne zavoňalo, až v ňom zapustila korene. Vďaka nemu obohacuje svoj domáci receptár o nové kulinárske vychytávky, ktoré občas vymámi aj od dobrých reštaurácií a známych osobností. Za pochvalu svojho kuchárskeho umenia rozdáva blízkym a priateľom predplatné časopisu ako skvelý darček k Vianociam i narodeninám. Inšpirujte sa aj vy!

Mária Abrahámová

V miske vymiešame hladkú múku s&nbsp;maslom a&nbsp;vajcom, pridáme vanilínový a&nbsp;práškový cukor, kypriaci prášok, štipku soli a&nbsp;spracujeme na&nbsp;hladké cesto. Okrúhlu formu s&nbsp;priemerom 26&nbsp;centimetrov vymastíme a&nbsp;vysypeme múkou. Cesto rozvaľkáme na&nbsp;pomúčenej doske do&nbsp;okrúhleho tvaru a&nbsp;vyložíme ním dno i&nbsp;boky formy.

Odložíme na&nbsp;chladné miesto. Medzitým pripravíme plnku. V&nbsp;hlbšej miske vymiešame maslo s&nbsp;práškovým cukrom a&nbsp;postupne po jednom primiešavame vajcia. Prilejeme mlieko, prisypeme kypriaci prášok, múku s&nbsp;krupicou a&nbsp;spolu dobre vymiešame. Navrstvíme na&nbsp;cesto vo&nbsp;forme. Do&nbsp;hrnca dáme asi liter vody, krupicový cukor, citrónovú šťavu a&nbsp;varíme, kým sa cukor neroztopí.

Vložíme ošúpané rozpolené hrušky a&nbsp;3-5 minút povaríme. Hrušky vyberieme na&nbsp;tanierik a&nbsp;necháme vychladnúť. Rovnomerne ich rozložíme na&nbsp;povrch plnky, jemne zatlačíme do&nbsp;cesta a&nbsp;posypeme škoricovým cukrom.

Pomleté orechy, maslo, hrubú múku a&nbsp;krupicový cukor spracujeme prstami na&nbsp;posýpku a&nbsp;rozsypeme na&nbsp;povrch hrušiek. Pečieme vo&nbsp;vyhriatej rúre pri teplote 180&nbsp;stupňov približne 50&nbsp;minút.

HRUŠKOVÝ koláč s orechovou posýpkou: Ovocie nechajte čo najväčšie

Mária Abrahámová

Autor článku

Mária Abrahámová

Výber pre vás