Nevylievať! 10 spôsobov, ako využijete nálev z kyslých uhoriek

Tento kyslý zázrak dokáže oveľa viac, než by ste čakali. Jeho využitie siaha ďaleko za hranice kuchyne – pomôže vám s varením, vylepší dokonca aj domácnosť. Týždenník Báječná Žena našla desať skvelých dôvodov, prečo by ste si ho mali uchovať.

Ak obľubujete intenzívne chute, nálev z kyslých uhoriek poslúži ako skvelý základ na marinovanie mäsa, rýb alebo zeleniny. Obsah octu a korenín jedlám dodá príjemnú pikantnosť a zároveň ich krásne zmäkčí. Stačí ho zmiešať s trochou oleja, cesnaku a obľúbených byliniek a vytvoríte lahodnú a originálnu marinádu.

Vyskúšajte pridať pár lyžíc do kapustnice, fazuľovej alebo zemiakovej polievky, kde krásne podčiarkne ich chuť. Nálev dodá jedlám jemnú kyslosť a prehĺbi ich arómu. Dokonca existuje recept, v ktorom tvorí hlavnú súčasť základ polievky z nakladaných uhoriek. Táto osviežujúca polievka je obzvlášť obľúbená v letných mesiacoch a rovnako skvelo dochutí aj omáčky k mäsu či guláš.

Tento tip je ideálny najmä na grilovanie. Ak necháte mäso marinovať niekoľko hodín a pridáte k nemu aj nálev z uhoriek, výsledok bude ešte chutnejší. Nálev mu dodá výraznejšiu chuť a zároveň zabezpečí, že zostane krásne šťavnaté a jemné. Vďaka tomu sa nemusíte obávať, že by ste na tanier naservírovali suché a tvrdé kúsky.

Prívarky sú najlepšie vtedy, keď majú jemne kyslú chuť. Dosiahnete ju najmä správnou kombináciou octu a cukru. Prečo teda nevyužiť uhorkový nálev? Je už priamo ochutený a dosiahnete tak fantastický výsledok.

Ak zoženiete horčicový prášok, môžete si vyrobiť dokonalú domácu horčicu. Zmiešate ho s nálevom a pridajte do neho ingrediencie podľa vašej chuti. Môžu to byť napríklad bylinky, kapary alebo jarná cibuľka.

Ak vám ostane nálev z kyslých uhoriek, možno ho využiť na zaváranie inej zeleniny. Skvele sa hodí na mrkvu, cibuľu, papriku alebo aj varené vajíčka, ktorým dodá pikantnú a osviežujúcu chuť. Stačí ich ponoriť do nálevu, nechať odstáť v chladničke aspoň 24 hodín a získate chutnú nakladanú pochúťku.

Ocot je veľmi dobrá pomôcka na domáce čistenie. Keď ho spojíte s ďalšími ingredienciami v nálev, dostanete ešte účinnejšiu zbraň na mastnotu. Výborne ním vyčistíte panvice a gril. Stačí nechať pôsobiť usadenina pôjde dole oveľa ľahšie.

Nutkanie na vracanie, bolesť hlavy a pocit na umretie. Stav po prehýrenej noci dokáže potrápiť mnohých zabávačov. Doprajte si ráno pomoc v podobe reštartu s nálevom z nakladaných uhoriek. Môžete ho vypiť čistý alebo si z neho urobte inú verziu Bloody Mary. Účinok sa dostaví do pár minút.

Vďaka obsahu octu a minerálov môžete nálev využiť ako prírodné hnojivo pre kyslomilné rastliny, ako sú azalky, hortenzie alebo čučoriedky. Stačí ho mierne zriediť vodou a rastliny sa vám poďakujú sviežimi kvetmi. V záhrade ich zase môžete využiť na vykynoženie buriny, ktorú postriekajte roztokom s s týmto nálevom.

Máte upchatý odtok alebo vodný kameň na kohútiku? Nálev zo zaváraných uhoriek je prírodný čistič, ktorý si poradí s nečistotami a mastnotou. Nalejte ho do odpadu, nechajte pôsobiť a spláchnite horúcou vodou. Výsledok vás prekvapí. Potom ho naneste aj na chromované veci, ktorým zaručene navráti lesk.