Najobľúbenejšie TALIANSKE JEDLÁ: Vyskladajte si tradičný obed!

Tradičný TALIANSKY OBED: Chutné menu aj s dezertom!

Letné TALIANSKE MENU: Obľúbené jedlá svetovej kuchyne!

Taliani si obed riadne vychutnávajú a nikam sa neponáhľajú. Samozrejme končia kávou a digestivom - likérom na lepšie trávenie.

8 porcií, príprava 20 minút, varenie 30 minút
Potrebujete:
<ul>
<li>2 lyžice olivového oleja</li>
<li>4 plátky prerastenej slaniny</li>
<li>1 stredne veľká cibuľa</li>
<li>2 stonky zeleru</li>
<li>2 stredne veľké mrkvy</li>
<li>1 stredne veľký petržlen</li>
<li>2 strúčiky cesnaku</li>
<li>soľ, korenie podľa chuti</li>
<li>1 ½ lyžičky sušeného oregána</li>
<li>400 g krájaných paradajok (1 plechovka)</li>
<li>1 l vody alebo zeleninového vývaru</li>
<li>1 stredne veľká cuketa</li>
<li>200 g uvarených malých bielych fazúľ (môžete použiť aj sušené a uvariť ich vopred)</li>
<li>petržlenová vňať</li>
</ul>
POSTUP:
<ol>
<li>Do hrnca vlejte <a href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/podcast-dobre-jedlo-pre-zdravie-ako-kupit-kvalitny-olivovy-olej" target="_blank" rel="noopener">olivový olej</a>, pridajte slaninu nakrájanú na kocky a dobre osmažte. Následne pridajte cibuľu a orestujte aby bola cibuľa do sklovita.</li>
<li>Stopkový zeler, mrkvu a petržlen nakrájajte na kocky a prisypte k cibuli. Pridajte na drobno nakrájaný cesnak a orestujte, aby zelenina jemne skaramelizovala. Trvá to približne 5 minút.</li>
<li>Prilejte plechovku krájaných paradajok. Do plechovky od paradajok vlejte vodu, dobre premiešajte a vylejte ju k zelenine. Pridajte vodu alebo zeleninový vývar a varte do zmäknutia zeleniny približne 10 minút.</li>
<li>Teraz pridajte cuketu nakrájanú na menšie kocky, uvarené fazule, premiešajte a nechajte ešte 10 minút prevrieť. Tak aby bola zelenina mäkká.</li>
<li>Polievku odstavte, pridajte nasekanú petržlenovú vňať a môžete podávať.</li>
</ol>
&nbsp;
Do polievky sa často zavaria aj cestoviny.

Polievka minestrone

<a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/najoblubenejsie-talianske-jedla-vyskladajte-tradicny-obed/2" target="_self">Recepty pokračujú na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;</a>

4 PORCIE, PRÍPRAVA 20 MINÚT Potrebujete:
<ul>
<li>2 nadrobno nakrájané šalotky</li>
<li>200 g ryže na rizoto (Carnaroli, Arborio, Vialone…)</li>
<li>150 ml suchého bieleho vína</li>
<li>1 l zeleninového (alebo kuracieho) vývaru</li>
<li>šafran</li>
<li>60 g masla</li>
<li>50 g strúhaného parmezánu</li>
<li>so, čerstvo pomleté čierne korenie</li>
<li>olej</li>
<li>čerstvé bylinky na posypanie</li>
</ul>
POSTUP:
<ol>
<li>V hlbšej panvici zohrejte olej, pridajte šalotku a nechajte ju zosklovatieť. Pridajte<a href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/oplachujete-pred-varenim-ryzu-alebo-nie-odbornici-radia-ako-to-ma-byt" target="_blank" rel="noopener"> ryžu</a> a orestujte ju zo všetkých strán. Zalejte vínom a nechajte ho odpariť. Ryžu osoľte, okoreňte a zalejte horúcim vývarom tak, aby bola ponorená. Pridajte šafran a pomaly varte, kým sa tekutina neodparí.</li>
<li>Ryžu často miešajte. Opäť ju podlejte vývarom a nechajte ho odpariť. Postup niekoľkokrát opakujte s menšími dávkami vývaru.</li>
<li>Keď je ryža al dente a vývar odparený, stiahnite ju z ohňa a vmiešajte do nej maslo. Nakoniec pridajte parmezán, premiešajte a ihneď podávajte. Môžete ešte posypať bylinkami. Dobrú chuť!</li>
</ol>

Šafranové rizoto

<a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/najoblubenejsie-talianske-jedla-vyskladajte-tradicny-obed/3" target="_self">Recepty pokračujú na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;</a>

4 porciie, príprava 30 minút + chladenie
&nbsp;
POTREBUJETE:
<ul>
<li>40 ml uvarenej silnej kávy</li>
<li>20 ml mandľového likéru amaretto</li>
<li>4 čerstvé vajcia</li>
<li>500 g mascarpone</li>
<li>4 lyžice práškového cukru</li>
<li>400 g dlhých piškót</li>
<li>kakaový prášok na posypanie</li>
</ul>
&nbsp;
POSTUP:&nbsp;
<ol>
<li>Kávu nechajte vychladiť, sceďte a prilejte k nej mandľový likér. Čerstvé vajíčka rozbite a oddeľte žĺtky od bielkov.&nbsp;</li>
<li>Mascarpone vymiešajte s cukrom a so žĺtkami. Z bielkov vyšľahajte tuhý sneh, ktorý pridáte k mascarpone.</li>
<li>Vyššiu obdĺžnikovú plastovú alebo sklenenú misu vysteľte alobalom.<a href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy-old/4-top-recepty-tie-prave-domace-piskoty" target="_blank" rel="noopener"> Piškóty</a> postupne nakrátko namočte v káve s likérom a ukladajte na dno misy. Potrrite pripraveným krémom a znova uložte namočené piškóty. Takto pokračujte v troch vrstvách, nakoniec navrch navrstvite krém.</li>
<li>Odložte na 12 až 24 hodín do chladničky. Pred podávaním posypte kakaom. Môžete ozdobiť ovocím.</li>
</ol>

Najobľúbenejšie TALIANSKE JEDLÁ: Vyskladajte si tradičný obed!

Plus TV

Ako máte správne pripraviť polevu na žĺtkové rezy? Jožka Zaukolcová vám poradí!

Fantastický VAJEČNÝ KOŇAK na Vianoce: Recept šéfkuchára Vojta Artza!

Bezlepková roláda opitý Izidor od cukrárky Petry Tóthovej

Výber pre vás

Najobľúbenejšie TALIANSKE JEDLÁ: Vyskladajte si tradičný obed!

Súvisiace články

Júlová súťaž SLADKÁ VÝZVA: Marhuľová TORTA vám môže priniesť krásnu výhru!

Nadýchaná HRNČEKOVÁ BUBLANINA s čerešňami: Rýchly RECEPT od Beáty Dubasovej!

Úžasný RECEPT na JAHODOVÉ BLONDIES: Tento ľahký KOLÁČIK musíte vyskúšať!

Letné HRNČEKOVÉ KOLÁČE: Sezónne ovocie im dodáva šťavu!

V horúčavách nevarte! Pripravte si s nami svieže JEDLÁ BEZ VARENIA

Plus TV

Ako máte správne pripraviť polevu na žĺtkové rezy? Jožka Zaukolcová vám poradí!

Fantastický VAJEČNÝ KOŇAK na Vianoce: Recept šéfkuchára Vojta Artza!

Bezlepková roláda opitý Izidor od cukrárky Petry Tóthovej

Výber pre vás