Miluje dobré jedlo! Ešte viac ako variť a piecť ju baví dobroty koštovať a porovnávať. Už viac ako osem rokov zbiera overené recepty a cenné rady od uznávaných šéfkuchárov, výživových špecialistov, lekárov, blogerov aj farmárov z celého Slovenska, aby vám ich mohla prinášať v časopise aj na webe Dobrého jedla.

Katarína Brunovská

Po tejto polievke sa zľahla zem, hneď ako sme ju dofotili! Recept Ivana Rusinu a Feriho Sedláka z Moja mama varí lepšie ako tvoja je topkový. Ich demikát si uvarte čím skôr.

4-6 PORCIÍ, PRÍPRAVA 10 MINÚT, VARENIE 20 MINÚT
Potrebujete:
<ul>
<li>100 g údenej slaniny</li>
<li>1 cibuľa</li>
<li>1 strúčik cesnaku</li>
<li>mletá červená paprika</li>
<li>4 zemiaky</li>
<li>400 ml vývaru</li>
<li>200 ml smotany na šľahanie</li>
<li>250 g májovej bryndze</li>
<li>soľ, mleté čierne korenie</li>
<li>1 lyžica bravčovej masti</li>
<li>krutóny a pažítka na podávanie</li>
</ul>
POSTUP:
<ol>
<li>Slaninu nakrájajte na kocky a dajte pražiť do kastróla s masťou. Potom slaninku vyberte a v masti opražte nakrájanú cibuľu a cesnak. Poprášte mletou paprikou a pridajte očistené a nakrájané zemiaky. Zalejte vývarom a varte asi 15 minút do mäkka.</li>
<li>Do kastróla pomaly prilejte smotanu na šľahanie, prevarte a potom polievku rozmixujte na hladký krém. Pridajte bryndzu, mleté čierne korenie a soľ podľa potreby. Dobre premiešajte. Demikát podávajte s krutónmi a nasekanou pažítkou. Dobrú chuť! </li>
</ol>

Bryndzová polievka s pažítkou

Tiež milujete BRYNDZU? Super tipy na bryndzové dobroty sú aj v našej GALÉRII TU >>>

Najlepšia BRYNDZOVÁ POLIEVKA: Jednoduchý RECEPT televíznych hviezd si zamilujete!

Katarína Brunovská

Autor článku

Katarína Brunovská

Plus TV

Fantastický VAJEČNÝ KOŇAK na Vianoce: Recept šéfkuchára Vojta Artza!

Bezlepková roláda opitý Izidor od cukrárky Petry Tóthovej

Je pravda, že ak pijete kávu, potrebujete doplniť viac horčíka?

Výber pre vás

Najlepšia BRYNDZOVÁ POLIEVKA: Jednoduchý RECEPT televíznych hviezd si zamilujete!

Katarína Brunovská

Súvisiace články

5 RECEPTOV s májovou bryndzou: Demikát Jardu Žídeka aj najlepšie halušky!

Vyrobte si DOMÁCU BRYNDZU: Recept priamo z vychyteného salaša!

BRYNDZOVÁ NÁTIERKA 3x inak: Šmirkas, kandráčovská i s masťou!

Najlepšie BRYNDZOVÉ HALUŠKY? „Bryndzu na nich nevidíte!", tvrdí šéf našich chovateľov oviec

Zdravá jarná polievočka: Uvarte si s nami KARFIOLOVÝ KRÉM S BRYNDZOU

BRYNDZOVÉ HALUŠKY podľa Kataríny Nádaskej: Takto ich zrejme nepoznáte

Autor článku

Katarína Brunovská

Plus TV

Fantastický VAJEČNÝ KOŇAK na Vianoce: Recept šéfkuchára Vojta Artza!

Bezlepková roláda opitý Izidor od cukrárky Petry Tóthovej

Je pravda, že ak pijete kávu, potrebujete doplniť viac horčíka?

Výber pre vás