Dobré jedlo jej pred rokmi riadne zavoňalo, až v ňom zapustila korene. Vďaka nemu obohacuje svoj domáci receptár o nové kulinárske vychytávky, ktoré občas vymámi aj od dobrých reštaurácií a známych osobností. Za pochvalu svojho kuchárskeho umenia rozdáva blízkym a priateľom predplatné časopisu ako skvelý darček k Vianociam i narodeninám. Inšpirujte sa aj vy!

Mária Abrahámová

<a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/chaluparske-kolace-plne-ovocia-upeciete-ich-aj-remoske/2" target="_self">Článok s receptami pokračuje na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;</a>

Piekli ste už koláč v remoske?

12-14 PORCIÍ, PRÍPRAVA 20 MINÚT, PEČENIE 20-30 MINÚT
&nbsp;
POTREBUJETE:
<ul>
<li>
2 vajcia
</li>
<li>
štipka soli
</li>
<li>
130 g trstinového cukru
</li>
<li>
pol lyžičky mletej vanilky alebo vanilkového cukru
</li>
<li>
kôra z pol citróna
</li>
<li>
70 ml oleja
</li>
<li>
70 ml mlieka
</li>
<li>
200 g polohrubej múky
</li>
<li>
pol balíčka kypriaceho prášku
</li>
<li>
7-8 stredne veľkých marhúľ (broskýň, nektáriniek alebo ringlot)
</li>
<li>
2 lyžice trstinového cukru na posypanie
</li>
</ul>
&nbsp;
POSTUP:
<ol>
<li>&nbsp;Remosku vyložte papierom na pečenie. Bielky vyšľahajte na pevný sneh a dajte bokom. Do žĺtkov nasypte cukor, vanilku aj citrónovú kôru a vyšľahajte do peny. Prilejte olej, mlieko a premiešajte. Prisypte múku, kypriaci prášok a znovu premiešajte.</li>
<li>&nbsp;Žĺtkovú hmotu nadľahčite snehom z bielkov, vložte 3-4<a href="https://dobrejedlo.pluska.sk/recepty/recepty-marhulove-kolace-tieto-su-najlepsie-kysnuty-posypkou-obrateny-aj-bublanina" target="_blank" rel="noopener"> marhule</a> nakrájané na malé kocky a zľahka premiešajte. Vylejte do remosky. Navrch poukladajte marhule nakrájané na mesiačiky, posypte lyžicou trstinového cukru a zakryte. Pečte 20-30 minút, závisí od druhu remosky. Pre istotu urobte test špajľou.</li>
</ol>
Túto bublaninu môžete upiecť aj v&nbsp;rúre. Cesto nalejte do vymastenej tortovej formy (24 cm) a&nbsp;pečte pri teplote 180 °C asi 25 minút.

Marhuľová bublanina z remosky

<a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/chaluparske-kolace-plne-ovocia-upeciete-ich-aj-remoske/3" target="_self">Na nasledujúcej strane nájdete ďalší recept na koláč &gt;&gt;&gt;</a>

8 porcií, príprava 30 minút, pečenie 30-40 minút
&nbsp;
POTREBUJETE:&nbsp;
<ul>
<li>270 g hladkej múky</li>
<li>50 g krupicového cukru</li>
<li>pol spoon mletej vanilky</li>
<li>1 štipka soli</li>
<li>170 g studeného masla</li>
<li>50-60 ml studenej vody</li>
<li>1&nbsp; žĺtok</li>
</ul>
Na plnku:
<ul>
<li>160 g mletých mandlí</li>
<li>60 g masla</li>
<li>50 g krupicového cukru</li>
<li>1 lyžica citrónovej kôry</li>
<li>1&nbsp; vajce (L)</li>
<li>2 lyžice hladkej múky</li>
</ul>
Na dokončenie:
<ul>
<li>1 hrnček čučoriedok</li>
<li>3-4 broskyne</li>
<li>1&nbsp; rozšľahané vajce na potretie</li>
<li>trstinový cukor na posypanie</li>
</ul>
&nbsp;
POSTUP:&nbsp;
<ol>
<li>Urobte cesto: Do&nbsp;misy dajte múku, cukor, vanilku, soľ, maslo a&nbsp;vypracujte na&nbsp;mrveničku. Pridajte vodu, žĺtok a&nbsp;spracujte na&nbsp;hladké cesto. Zabaľte ho do&nbsp;fólie a&nbsp;dajte aspoň na&nbsp;hodinu chladiť.</li>
<li>Pripravte mandľovú plnku: Dobre vymiešajte všetky suroviny.</li>
<li>&nbsp;Vychladené cesto položte na papier na pečenie (bude sa vám lepšie prenášať na plech, prípadne do remosky) a rozvaľkajte ho na hrúbku 4 mm do tvaru kruhu. Cesto preneste na plech (do remosky).&nbsp;</li>
<li>Do stredu naneste mandľovú plnku. Rozotrite ju tak, aby okraj (asi 4 cm) ostal voľný. Na plnku poukladajte čučoriedky a nakrájané broskyne.</li>
<li>Okraj cesta zahnite smerom do stredu, potrite rozšľahaným vajcom a posypte trstinovým cukrom. Vložte do rúry vyhriatej na 180 °C a pečte dozlatista asi 30 minút. <a href="https://dobrejedlo.pluska.sk/recepty/jablckova-crostata-ricottou-cerstvej-urody-chuti-najlepsie" target="_blank" rel="noopener">Crostatu</a> podávajte vychladenú.</li>
</ol>
Pečenie v remoske:
<ul>
<li>Remosku predhrejte na strednú teplotu. Crostatu či galetku (najlepšie už naplnenú) opatrne preneste&nbsp; pomocou papiera na pečenie do remosky. </li>
<li>Okraje cesta potrite rozšľahaným vajíčkom a posypte cukrom.</li>
<li>Pečte približne 30-40 minút, alebo kým nie je cesto zlatohnedé a ovocie mäkké a bublajúce.</li>
</ul>
&nbsp;
&nbsp;
&nbsp;

CHALUPÁRSKE KOLÁČE plné ovocia: Upečiete ich aj v remoske!

Mária Abrahámová

Autor článku

Mária Abrahámová

Plus TV

Fantastický VAJEČNÝ KOŇAK na Vianoce: Recept šéfkuchára Vojta Artza!

Bezlepková roláda opitý Izidor od cukrárky Petry Tóthovej

Je pravda, že ak pijete kávu, potrebujete doplniť viac horčíka?

Výber pre vás

CHALUPÁRSKE KOLÁČE plné ovocia: Upečiete ich aj v remoske!

Mária Abrahámová

Súvisiace články

Punčová ROLÁDA: Upečte tradičný zákusok v inej podobe. Náš vynikajúci RECEPT vám pomôže!

Recept na RICOTTOVÉ LIEVANCE ľahké ako obláčik: S rýchlym džemom z čerstvého ovocia sú božské!

CELEBRITNÉ KOLÁČE: Známe osobnosti pečú fantasticky a pritom jednoducho! Dali nám RECEPTY

Ako upiecť CUPCAKE ako z obrázku? Recepty na efektné kúsky zvládne aj začiatočník!

Najlepšie SLIVKOVÉ GULE z Myjavy: Rýchly RECEPT bez zemiakov si zamilujete!

Autor článku

Mária Abrahámová

Plus TV

Fantastický VAJEČNÝ KOŇAK na Vianoce: Recept šéfkuchára Vojta Artza!

Bezlepková roláda opitý Izidor od cukrárky Petry Tóthovej

Je pravda, že ak pijete kávu, potrebujete doplniť viac horčíka?

Výber pre vás