Poznáte ŠOPRLE? Tento tradičný recept od babičky musíte vyskúšať!

10. 3. 2024, 6:04 (aktualizované: 31. 5. 2024, 9:33)

Reklama

Monika Fajdová

redaktorka magazínu Dobré jedlo

Očaria dospelých, ale aj deti. Šoprle sú jednoducho malé kúsky šťastia!

Zdroj: Dobré jedlo/Laura Witteková

Zdroj: Dobré jedlo/Matej Kalina

Galéria k článku

26 fotografiíPrejsť do galérie

Prehrať video

Načítava sa

Video Player is loading.

Stream Type LIVE

Current Time 0:00

Duration 0:25

Remaining Time 0:25

Loaded: 100.00%

Božská pochúťka OD STARKEJ: PARENÉ BUCHTY OPEČENÉ na masti!

Zemiaky jednoznačne patria do slovenskej kuchyne! Či už jednoduché pečené, v našich haluškách alebo nasladko v podobe šúľancov. Počuli ste už niekedy o šoprloch? Recept máme od pani Vlastičky, ktorá pochádza z Podpoľania. Šoprle milujú jej deti, ale aj vnúčence. Vyskúšate ich tiež?

Vypočujte si náš podcast:

ŠOPRLE

Zdroj: Monika Fajdová @sweetlifeofmimi

Šoprle

POTREBUJETE:

Cca 750 g uvarených zemiakov
1 vajce
cca 300 g polohrubej múky
1/2 balíka prášku do pečiva
1/2 PL soli
Olej na vyprážanie
Syr, petržlenová vňať, kečup lebo čokoľvek podľa chuti na doplnenie

POSTUP:

Ošúpané a vychladnuté zemiaky postrúhajte na jemnom strúhadle, pridajte vajce, prášok do pečiva a soľ. Postupne prisypávajte polohrubú múku, aby ste dostali kompaktné, nelepivé cesto.
Odoberte si kúsok cesta, ušúľajte valček a nakrájajte ho na menšie kúsky (podobne ako pri šúľancoch). Medzitým si dajte rozohriať olej, v ktorom budete šoprle vyprážať. Nepridávajte do panvice veľa kúskov naraz, aby sa stihli pekne opiecť.
Hotové šoprle posoľte, posypte strúhaným syrom, petržlenovou vňaťou, pridajte domáci kečup alebo napríklad kyslú smotanu.

Pozrieť galériu k článku

Nájdite nás na Google news a kliknite Sledovať

Diskusia

(0)

Autor článku

Monika Fajdová

redaktorka magazínu Dobré jedlo

Je introvertka, ale o jedle vždy rada pokecá, inšpirácie na nové recepty často hľadá v spoločnosti mačacích kamarátov. Miluje taliansku a ázijskú kuchyňu, hlavne cestoviny a sushi. Na prípravu prvého kysnutého cesta sa odhodlávala takmer 25 rokov a dnes je z toho láska! Varenie a pečenie je pre ňu relax, nebojí sa ani vegetariánskych či vegánskych jedál, ktoré dokáže vyšperkovať tak, že v nich mäso nechýba ani zarytým mäsožravcom. Riadi sa heslom: „Život je príliš krátky na to, aby sme jedli zlé jedlo!“.