PERKELT Z KURACÍCH PEČIENOK: Lahôdkový obed za pár eur!

Jedzte kuracie pečienky: Sú dobré pre zdravie a tento RECEPT na PERKELT z nich je božský!

Prečo jesť kuracie pečene? Toto všetko obsahujú a v našom recepte na perkelt chutia výborne!

Redakcia Dobré jedlo

Napriek vysokej výživovej hodnote majú kuracie pečienky relatívne nízky obsah kalórií a tuku, čo ich robí vhodnými pre ľudí, ktorí chcú schudnúť alebo si udržiavať optimálnu váhu. Vyhnite sa najmä ich vyprážaniu vo veľkom množstve oleja. Radšej ich pripravte pečené, dusené alebo dajte do vývaru. Čo všetko obsahujú?

Pečienky by sa nemali konzumovať vo veľkom množstve, pretože obsahujú vyššie množstvo cholesterolu a vitamínu A, čo by pri nadmernom príjme mohlo byť škodlivé. Vitamín A je pre telo dôležitý, no jeho väčšie množstá nie sú pre organizmus žiaduce, pretože je to tukorozpustný vitamín, ktorý sa ukladá v pečeni a tukových tkanivách. Na rozdiel od vitamínov rozpustných vo vode (napríklad vitamíny B a C), ktoré telo vylúči nadbytočne močom, nadmerné množstvo vitamínu A sa môže v tele hromadiť a spôsobiť toxické ochorenie známe ako hypervitaminóza A.

Náš tip: Omáčku môžete zahustiť najemno nastrúhaným zelerom, ktorý jedlu dodá výbornú arómu.

4 porcie, príprava 15 minút, dusenie 20 minút
&nbsp;
POTREBUJETE:
<ul>
<li>600 g kuracích pečení (pečienok)</li>
<li>olej</li>
<li>1 biela cibuľa</li>
<li>pol lyžičky drvenej rasce</li>
<li>trocha čili vločiek</li>
<li>3 strúčiky cesnaku</li>
<li>2 kapie</li>
<li>mletá červená paprika</li>
<li>50 ml červeného vína</li>
<li>150 g drvených paradajok</li>
<li>2 lyžičky plnotučnej horčice</li>
<li>majorán</li>
<li>soľ, mleté čierne a nové korenie</li>
</ul>
&nbsp;
POSTUP:
<ol>
<li>Na oleji speňte nadrobno pokrájanú cibuľu do sklovita. Pridajte drvenú rascu,&nbsp; čili, nasekaný cesnak a restujte asi minútu.</li>
<li>Očistné a umyté kuracie pečienky nakrájajte na väčšie kúsky, pridajte ich k základu a orestujte. Pridajte na pásiky nakrájanú kapiu a posypte mletou&nbsp;paprikou.</li>
<li>Premiešajte, duste na strednom ohni 5 minút a podlete červeným vínom. Pridajte drvené paradajky a horčicu. Prikryte pokrievkou a duste asi 10 minút. Ak treba, podlejte trochou horúcej vody.</li>
<li>Na záver podľa chuti posoľte, okoreňte a pridajte&nbsp; majorán.</li>
<li>&nbsp;Podávajte s kuskusom, posypané petržlenovou vňaťou alebo pažítkou.&nbsp;</li>
</ol>

PERKELT Z KURACÍCH PEČIENOK: Lahôdkový obed za pár eur!

Redakcia Dobré jedlo

Súvisiace články

Varenie v jednom hrnci: Recept na voňavé ŠPANIELSKE KURČA S RYŽOU

Pripravte si výborné LAZANE: Odteraz budete tieto cestoviny milovať!

Trochu iné rizoto: Skúste zaujímavý a rýchly recept na mleté MÄSO S OPEČENOU RYŽOU

Recept na fantastické ARAŠIDOVÉ KARÍ S RYŽOU: Navarte z neho aj do zásoby!

Výber pre vás