Miluje dobré jedlo! Ešte viac ako variť a piecť ju baví dobroty koštovať a porovnávať. Už viac ako osem rokov zbiera overené recepty a cenné rady od uznávaných šéfkuchárov, výživových špecialistov, lekárov, blogerov aj farmárov z celého Slovenska, aby vám ich mohla prinášať v časopise aj na webe Dobrého jedla.

Katarína Brunovská

„Dedko som mnou chodil na všetky hodiny spevu, klavíra aj súťaže, keď som bola malá. Prežila som s ním neskutočne veľa pekného. A vždy keď sme mali pár hodín voľno, zobral ma k sebe domov a&nbsp;pohostil. Doteraz nechápem, ako je možné, že mi dal na výber aspoň tri jedlá! Na túto polievku som sa tešila asi najviac. Vďaka párkom je jemne pikantná a&nbsp;krásne sfarbená...“

<h3>Hustá šošovicová polievka</h3>

4-6 PORCIÍ, PRÍPRAVA 15 MINÚT, VARENIE 35-40 MINÚT
Potrebujete:
<ul>
<li>200 g šošovice</li>
<li>1 cibuľa</li>
<li>múka na zahustenie</li>
<li>1,5 l vývaru (vody)</li>
<li>1 strúčik cesnaku</li>
<li>mletá červená paprika, bobkový list, majorán</li>
<li>zmes koreňovej zeleniny (mrkva, petržlen, zeler)</li>
<li>soľ, korenie</li>
<li>maslo</li>
<li>2-3 spišské párky (domáca klobáska) a&nbsp;chlieb na podávanie</li>
</ul>
POSTUP:
<ol>
<li>Šošovicu dajte aspoň na hodinu do vody. Na masle opražte dosklovita nakrájanú cibuľu a&nbsp;pridajte za dve lyžice múky. Restujte do svetlohneda a&nbsp;potom zápražku zalejte vývarom. Pridajte premytú šošovicu, cesnak, mletú červenú papriku a bobkový list. Nakoniec vmiešajte nakrájanú koreňovú zeleninu a&nbsp;varte, kým všetka zelenina nebude mäkká.</li>
<li>Pred koncom varenia, asi 5 minút, pridajte do polievky spišské párky (klobásku) – môžete ich predtým orestovať na masti, ak chcete.</li>
<li>Z hrnca vyberte bobkový list a polievku ochuťte majoránom, soľou, korením, ak treba. Závisí od toho, aký slaný je vývar, párky. Polievku podávajte s dobrým chlebíkom.</li>
</ol>

Jedlo môjho DETSTVA: Uvarte si polievku od dedka Márie Čírovej

Katarína Brunovská

Autor článku

Katarína Brunovská

Plus TV

Je pravda, že ak pijete kávu, potrebujete doplniť viac horčíka?

Ako máte správne pripraviť polevu na žĺtkové rezy? Jožka Zaukolcová vám poradí!

Vianočný karamelový likér od mamy Tomáša Kompaníka

Výber pre vás

Jedlo môjho DETSTVA: Uvarte si polievku od dedka Márie Čírovej

Katarína Brunovská

Súvisiace články

Kuracie prsia na slivkovej marináde: Najviac sa jej zachytí v chrumkavej koži

KOŠÍČKY s pudingovou plnkou: Dobre ju na cestíčko nalepte, aby sadla

Bielkový koláč s vaječným likérom:Vydržíte s ním aj v karanténe

Vyskúšajte ohnivý melón: Necháme na vás, k čomu ho použiť

Hruškový koláč s maslovou polevou: Nechajte čo najviac nabobtnať!

Autor článku

Katarína Brunovská

Plus TV

Je pravda, že ak pijete kávu, potrebujete doplniť viac horčíka?

Ako máte správne pripraviť polevu na žĺtkové rezy? Jožka Zaukolcová vám poradí!

Vianočný karamelový likér od mamy Tomáša Kompaníka

Výber pre vás