Extra ľahký RECEPT na čokoládový koláč: Toto si musíte upiecť!
12. 1. 2025, 12:01
Zdroj: LAURA WITTEKOVA
Švédsky čokoládový koláč kladdkaka je skvelou voľbou, keď máte chuť na dezert bez veľkej námahy. Intenzívna chuť čokolády a mazľavá textúra robia z tohto koláča dokonalý dezert na každú príležitosť.
Zdroj: Dobré jedlo/Laura Witteková
Zdroj: Dobré jedlo/Laura Witteková
Zdroj: Dobré jedlo/Laura Witteková
Galéria k článku
Zdroj: Canva
Kladdkaka: Švédsky čokoládový zázrak
Kladdkaka je ikonický švédsky čokoládový koláč, známy svojou jednoduchou prípravou a bohatou, mazľavou textúrou. V preklade znamená "lepkavý koláč" a svojou konzistenciou pripomína kombináciu brownie a čokoládového fondantu.
Podáva sa s práškovým cukrom na vrchu, šľahačkou alebo vanilkovou zmrzlinou. Pre vylepšenie môžete pridať do cesta nasekané orechy, čokoládové kúsky alebo štipku morskej soli.
Zdroj: LAURA WITTEKOVA
Čokoládový koláč.
Prečo si tento koláč upiecť?
Mazľavé vnútro s jemne chrumkavou kôrkou, intenzívne čokoládová a jemne sladká chuť a rýchla a jednoduchá príprava z neho robia dokonalý koláč. Skúste ho a objavte čaro švédskej kuchyne!
ČOKOLÁDOVÝ KOLÁČ - KLADDAKAKA
12 PORCIÍ, PRÍPRAVA 20 MINÚT, PEČENIE 15 MINÚT
Potrebujete:
- 2 vajcia L
- 200 g cukru
- 100 g masla + na vymazanie formy
- 1 lyžička vanilkového extraktu
- 4 lyžice kakaa holandského typu + na posypanie
- 90 g hladkej múky + na vysypanie formy
- šľahačka na podávanie
POSTUP:
- Rúru zapnite na 200 °C a formu s priemerom 20 cm dobre vymažte maslom a vysypte múkou.
- Vajcia s cukrom vyšľahajte na svetlú hustú penu. Za stáleho miešania pridajte rozpustené maslo. Nakoniec vsypte preosiatu múku spolu s kakaom a vanilkový extrakt. Jemne, už len ručne zapracujte a vylejte do pripravenej formy.
- Vložte do rúry na spodnú mriežku a pečte približne 15 minút. Po upečení nechajte koláč približne hodinu chladnúť.
- Koláč posypte kakaom a podávajte so šľahačkou.