Šéfredaktorka magazínu Dobré jedlo sa dlhé roky venuje zdravému vareniu a pečeniu z kvalitných a lokálnych surovín. Najnovšie v podcaste Dobré jedlo pre Zdravie rozoberá s odborníkmi a špecialistami, ako vplýva jedlo na naše zdravie, kedy pomáha proti rakovine, kedy klobása a čokoláda neublížia pri diéte ale aj kedy si môžete dať pohárik po športe. Jednoducho a zrozumiteľne, aby sa nám zdravšie žilo a dobre jedlo.

Ema Tekelyová-Pospíšilová

Poznáte potraviny bohaté na vitamín C?

1. ČERVENÁ PAPRIKA 100 g <a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/jedzte-zdrave-papriky-kazdy-den-mame-11-tipov-dobroty-nich?itm_brand=dobrejedlo" target="_blank">červenej papriky</a> obsahuje približne 140 mg vitamínu C (dvojnásobok odporúčanej dennej dávky). Je bohatá na antioxidanty (beta-karotén a flavonoidy), podporuje imunitu, zdravie pokožky a&nbsp;zrak, obsahuje vlákninu, ktorá prospieva tráveniu.

2. KYSLÁ KAPUSTA V 100 g kyslej kapusty je približne 20 mg vitamínu C (prírodný konzervačný proces vitamín stabilizuje). Obsahuje probiotiká, ktoré podporujú zdravú črevnú mikroflóru, podporuje trávenie a zlepšuje vstrebávanie živín. Má tiež detoxikačné vlastnosti. Doprajte si ju preto v zime dosýta, chrúmajte ju ako prílohu k pečenému mäsu alebo si uvarte <a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/recepty/7-darovanych-receptov-kapustnice-jedna-polievka-tolko-skvelych-ch?itm_brand=dobrejedlo" target="_blank">skvelú kapustnicu</a>.

Užívate pravidelne vitamín C? 

3. ŠÍPKY Sú hviezdou medzi sezónnymi potravinami. 100 g šípok obsahuje približne 400–1500 mg vitamínu C (záleží na odrode a zrelosti). Sú bohaté na antioxidanty, ako sú flavonoidy a&nbsp;karotenoidy, podporujú imunitu a zdravie pokožky. Pomáhajú pri liečbe zápalov močových ciest a&nbsp;obličiek a&nbsp;tiež obsahujú pektíny, ktoré zlepšujú trávenie a podporujú detoxikáciu. Ktorý šípkový džem je najlepší? V redakcii Dobré jedlo sme ich otestovali a <a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/testovali-sme-sipkovy-dzem-ktory-je-riedky-a-ktory-chuti-ako-domaci?itm_brand=dobrejedlo" target="_blank">poznáme víťaza.</a>

Je účinok vitamínu C z&nbsp;tabletiek rovnaký ako ten zo stravy? Dozviete sa v podcaste Dobré jedlo pre Zdravie:

4. BIELA KAPUSTA Vedeli ste, že 100 g čerstvej kapusty obsahuje približne 36 mg vitamínu C? Je bohatá na vitamín K, ktorý podporuje zdravé kosti a zrážanie krvi. Má vysoký obsah vlákniny, ktorá prospieva tráviacemu traktu. Obsahuje antioxidanty, ktoré chránia bunky pred oxidačným stresom.

5. RUŽIČKOVÝ KEL Je ideálna zimná zelenina, ktorú dostať kúpiť z&nbsp;lokálnych zdrojov. 100 g ružičkového kelu obsahuje približne 85 mg vitamínu C. Ďalej v&nbsp;ňom nájdeme vitamín K, folát a vlákninu. Podporuje zdravie srdca a&nbsp;ciev a pomáha znižovať zápaly v tele.

6. ČIERNE RÍBEZLE Čierne ríbezle patria medzi superpotraviny, ktoré poskytujú množstvo zdravotných benefitov vďaka vysokému obsahu vitamínov, minerálov a antioxidantov. V&nbsp;tomto obdobé siahnite po mrazených. Pri správnom mrazení si zachovávajú až 150–180 mg/100 g vitamínu C. Chránia naše bunky pred oxidačným stresom, podporujú nervový systém, zlepšujú trávenie. Upečte si z nich<a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/ribezlove-kolace-mame-pre-vas-uzasne-stavnate-recepty?itm_brand=dobrejedlo" target="_blank"> chutnú bublaninu či kysnuté slimáky.</a>

TOP 6 potravín s najvyšším obsahom VITAMÍNU C: Toto si naložte na tanier!

Ema Tekelyová-Pospíšilová

Autor článku

Ema Tekelyová-Pospíšilová

Výber pre vás

TOP 6 potravín s najvyšším obsahom VITAMÍNU C: Toto si naložte na tanier!

Ema Tekelyová-Pospíšilová

Súvisiace články

Top 20 SLOVENSKÝCH jedál: Tieto kraľujú v rebríčku a mnohé jeme na Vianoce!

Najlepší LIEK na KAŠEĽ? Máte ho určite doma v špajzi

Ako zvýšiť imunitu? Stačí, ak si naservírujete na tanier toto!

Autor článku

Ema Tekelyová-Pospíšilová

Výber pre vás