Miluje dobré jedlo! Ešte viac ako variť a piecť ju baví dobroty koštovať a porovnávať. Už viac ako osem rokov zbiera overené recepty a cenné rady od uznávaných šéfkuchárov, výživových špecialistov, lekárov, blogerov aj farmárov z celého Slovenska, aby vám ich mohla prinášať v časopise aj na webe Dobrého jedla.

Katarína Brunovská

„Pridajte bylinky! Mleté mäso – aj v tejto plnenej paprike, si ich vyslovene žiada," radí známy šéfkuchár <a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/babkine-sisky-kopou-dzemu-sefkuchar-peter-varga-nam-prezradil-recept" target="_blank">Peter Varga</a>. Jeho recept nemá chybu, určite ovyskúšajte! A keď máte doma marhule, urobte si aj skvelé <a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/fantasticke-marhulove-gule-tvarohovom-cesticku-petrov-rychly-fotorecept-odporucame" target="_blank">TVAROHOVÉ GUĽKY podľa jeho SUPER RECEPTU</a>, ktorý nám pre vás takisto venoval.

4 PORCIE, PRÍPRAVA 25 MINÚT, VARENIE 60 MINÚT
Potrebujete:
<ul>
<li>4 väčšie zelené papriky</li>
<li>500 g bravčového pliecka (môže byť už mleté)</li>
<li>1 lyžička mletej rasce</li>
<li>čerstvé bylinky (citrónový tymian, pažítka, bazalka, oregano)</li>
<li>1 menšia cibuľa</li>
<li>2 strúčiky cesnaku</li>
<li>80 g predvarenej ryže</li>
<li>soľ, čerstvo mleté čierne korenie</li>
<li>chlebík na podávanie</li>
</ul>
Na paradajkovú omáčku:
<ul>
<li>1 kg čerstvých paradajok</li>
<li>1 menšia cibuľa</li>
<li>1 lyžica cukru</li>
<li>1 lyžica hladkej múky</li>
<li>1 lyžica paradajkového pretlaku</li>
<li>1 bobkový list</li>
<li>pár guľôčok nového korenia</li>
<li>soľ, čerstvo mleté čierne korenie</li>
<li>olej</li>
</ul>
POSTUP:
<ol>
<li>Mäso pomeľte, dobre osoľte a okoreňte korením aj rascou. Pridajte nadrobno nasekané bylinky, najemno nakrájanú cibuľu, pretlačené strúčiky cesnaku, predvarenú ryžu a všetko dobre premiešajte. Nechajte chvíľu odpočívať.</li>
<li>Z paprík odrežte konce a odstráňte semiačka. Mäsovú zmes dobre natlačte do pripravených paprík.</li>
<li>Uvarte omáčku: Na oleji speňte cibuľu nakrájanú na drobno a pridajte nakrájané paradajky. Osoľte, okoreňte a posypte cukrom. Chvíľu duste a odstavte.</li>
<li>Keď paradajky mierne vychladnú, dobre ich rozmixujte. Na troche oleja pripravte svetlú zápražku z múky, pridajte pretlak, dobre premiešajte a podlejte vodou. Pridajte rozmixované paradajky, premiešajte a dochuťte soľou aj korením a, ak treba, ešte aj cukrom. Vložte bobkový list a nové korenie, pridajte papriky a varte asi 45 minút. Omáčka sa krásne zredukuje – po vybratí paprík ju ešte môžete rozmixovať do hladka, ak chcete.</li>
<li>Plnenú papriku podávajte s&nbsp;omáčkou a&nbsp;dobrým chlebíkom. Dobrú chuť!</li>
</ol>

Plnená paprika s paradajkovou omáčkou

Máme pre vás ďalšie super nápady na OBED z MLETÉHO MÄSA TU >>>

Najlepší RECEPT na PLNENÚ PAPRIKU od známeho šéfkuchára: Inak ju už robiť nebudete!

Katarína Brunovská

Autor článku

Katarína Brunovská

Fantastický DOMÁCI ŽALÚDOČNÝ LIKÉR: RECEPT priamo od známej odborníčky!

Podľa čoho spoznám v obchode kvalitný med? Viete, ako sa falšuje?

Linda varí: Paprikáš s haluškami podľa receptu starej mamy

Výber pre vás

Najlepší RECEPT na PLNENÚ PAPRIKU od známeho šéfkuchára: Inak ju už robiť nebudete!

Katarína Brunovská

Súvisiace články

BRAVČOVÉ KOCKY NA MRKVE so zemiakovým pyré zhltnú malí aj veľkí! Tradičný RECEPT vás nesklame

Šťavnatý HAMBURGER: Množstvo variácií a recept aj na ŽEMLE!

Zajtra GRILUJEME! Z týchto dobrôt sa najeme do prasknutia

Najlepšie RYBACIE GUĽKY, aké sme jedli: Sú od Martina z Poľnej kuchyne a MŇAM!

Autor článku

Katarína Brunovská

Fantastický DOMÁCI ŽALÚDOČNÝ LIKÉR: RECEPT priamo od známej odborníčky!

Podľa čoho spoznám v obchode kvalitný med? Viete, ako sa falšuje?

Linda varí: Paprikáš s haluškami podľa receptu starej mamy

Výber pre vás