3 LETNÉ KOLÁČE, ktoré FAKT MILUJEME: Bezlepkový od manželky Juraja Kemku je MŇAM! (RECEPTY)
15. 7. 2021, 5:08 (aktualizované: 16. 7. 2024, 3:01)
Zdroj: Dobré jedlo/MATEJ KALINA
Môžete do nich použiť akékoľvek letné ovocie, ktoré máte poruke. Koláčiky budú skvelé...
Zdroj: MATEJ KALINA
Zdroj: MATEJ KALINA
Zdroj: MATEJ KALINA
Galéria k článku
Zdroj: NMH
Tento bezlepkový koláč s ríbezľami od Adriany Kemky, manželky Juraja Kemku, pečieme, od kedy nám darovala recept... je JEDNODUCHÝ a MŇAM!
Hrnčekový koláč s drobným ovocím
12 KÚSKOV PRÍPRAVA 10 MINÚT PEČENIE 25 MINÚT
Potrebujete:
- 1 hrnček drobného ovocia (ríbezle, maliny, čučoriedky) + na ozdobu
- 1 hrnček masla (vegánskeho)
- 1 hrnček kokosového cukru
- 2 vajcia
- 1 hrnček jemnej pohánkovej múky (alebo hladkej špaldovej)
- 1 a pol lyžičky prášku do pečiva
- citrónová kôra
- mäta alebo medovka a sušené kokosové mlieko na ozdobu
POSTUP je na ďalšej strane...
- Tortovú formu (20 cm) vyložte papierom na pečenie alebo vymastite. Na spodok rozložte ovocie.
- Roztopené maslo vymiešajte s cukrom a vajíčkami do nadýchanej peny. Prisypte preosiatu múku s práškom do pečiva, nastrúhanú citrónovú kôru a dobre premiešajte.
- Cesto vylejte na ovocie vo forme, jemne uhlaďte a dajte piecť do rúry vyhriatej na 175 C na 25 minút.
- Upečený a vychladnutý koláč poprášte sušeným kokosovým mliekom a ozdobte ovocím aj bylinkami. Máte hotovo.
Dobrý tip Adriany Kemky
Sušené kokosové mlieko je parádna vychytávka! „Vyzerá ako práškový cukor, no na rozdiel od neho sa na koláčoch netopí a je zdravé. Zoženiete ho v lepších potravinách a bio obchodoch,“ radí Adriana.
Čerešňová bublanina
Zdroj: LAURA WITTEKOVA
Bublanina s čerešňami
1 PLECH PRÍPRAVA 10 MINÚT PEČENIE 25 MINÚT
Potrebujete:
- 6 vajec
- 300 g cukru
- 300 g špaldovej hladkej celozrnej múky
- 1 kypriaci prášok
- 100 ml oleja
- 100 ml vody
- čerešne (akékoľvek ovocie)
POSTUP:
- Z bielkov vyšľahajte sneh. Žĺtky vyšľahajte s cukrom do peny. Pridajte múku, kypriaci prášok, olej, vodu a dobre prešľahajte. Do zmesi jemne zapracujte sneh.
- Cesto vylejte na vymastený plech, posypte odkvostkovanými čerešňami a dajte piecť do rúry vyhriatej na 180 C na 25 minút. Dobrú chuť!
Čučoriedkový mrežovník
Zdroj: Dobré jedlo/Laura Witteková
Mrežovník je extra šťavnatý.
PRE CELÚ RODINU, PRÍPRAVA 25 MINÚT, PEČENIE 30 MINÚT
Potrebujete:
- 300-350 g čučoriedok (alebo iného drobného ovocia)
- 150 g masla
- 200 g práškového cukru
- 2 vajcia
- 2 lyžice medu
- 400-450 g hladkej múky špeciál
- 1 lyžička mletej škorice
- 1 balíček kypriaceho prášku
- tuk na vymastenie a múka na vysypanie plechu
Na mrveničku:
- 50 g studeného masla
- 3 lyžice kryštálového cukru
- 3 lyžice hrubej múky
POSTUP:
- Čučoriedky dobre opláchnite v studenej vode, nechajte odkvapkať a rozložte na kuchynskú utierku, aby uschli.
- Všetky ostatné ingrediencie dajte do misy a vymieste hladké cesto. Kúsok z neho odložte a zvyšok vyvaľkajte na jemne pomúčenej doske. Pomocou valčeka cesto preneste na pripravený plech a posypte čučoriedkami.
- Z masla nastrúhaného nahrubo, cukru a múky vypracujte ručne mrveničku. Navrstvite ju na čučoriedky. Z odloženého cesta pripravte navrch mriežku. V rúre vyhriatej na 180 °C pečte približne 30 minút.