<h2>MISKA S QUINOOU, MRKVOU A HRÁŠKOVÝM PYRÉ</h2>

2 PORCIE, PRÍPRAVA 25 MINÚT
Potrebujete:
<ul>
<li>250 g cícera z konzervy alebo uvareného</li>
<li>2 lyžice olivového oleja + na pokvapkanie mrkvičiek</li>
<li>pol lyžičky korenia karí</li>
<li>štvrť lyžičky mletej údenej papriky</li>
<li>12 malých mrkvičiek</li>
<li>250 g quinoy (1 šálka)</li>
<li>zelený listový šalát</li>
<li>1 avokádo</li>
<li>sezamové semiačka</li>
<li>soľ, korenie</li>
</ul>
NA HRÁŠKOVÉ PYRÉ:
<ul>
<li>1 lyžica masla</li>
<li>pol malej cibule</li>
<li>150 g hrášku</li>
<li>za hrsť koriandrových listov (+ na ozdobu)</li>
<li>soľ, korenie</li>
</ul>
POSTUP:
<ol>
<li>Do misky nasypte scedený cícer, pridajte olej, karí, údenú papriku, soľ, korenie, dobre premiešajte a vysypte na polovicu plechu vystlaného papierom na pečenie. Na druhú polovicu plechu poukladajte osolené, okorenené mrkvičky poliate olivovým olejom.</li>
<li>Pečte v rúre vyhriatej na 200 °C asi 20 minút. Po 10 minútach zeleninu pootáčajte.</li>
<li>Quinou dobre prepláchnite horúcou vodou. Jemne ju opražte na oleji a zalejte vodou v pomere 1 : 2. Osoľte a varte prikryté do zmäknutia asi 15 minút.</li>
<li>Pripravte hráškové pyré: V panvici s maslom orestujte cibuľu nakrájanú nadrobno. Pridajte hrášok, deci vody, soľ, korenie a 5 minút poduste. Rozmixujte, pridajte za hrsť koriandrových listov a ešte raz premixujte.</li>
<li>Do misky dajte quinou, na bok rozotrite poriadnu lyžicu hráškového pyré a dookola naaranžujte listový šalát, avokádo nakrájané na plátky, pečenú mrkvu a cícer. Misku ozdobte lístkami koriandra, posypte sezamovými semiačkami a môžete podávať.</li>
</ol>
Recepty na chutné misky pokračujú na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;

<h2>MISKA S ČERVENOU RYŽOU, HALLOUMI A RUKOLOVÝM PESTOM</h2>

2 PORCIE, PRÍPRAVA 25 MINÚT
Potrebujete:
<ul>
<li>250 g červenej ryže</li>
<li>200 g halloumi</li>
<li>1 menšia cukina</li>
<li>1 lyžica olivového oleja</li>
<li>2 stredne veľké paradajky (10 malých cherry paradajok)</li>
<li>1 vajce uvarené na mäkko</li>
<li>soľ, korenie</li>
<li>bazalka na ozdobu</li>
</ul>
NA RUKOLOVÉ PESTO:
<ul>
<li>za hrsť rukoly</li>
<li>30 g lúpaných mandlí</li>
<li>1 strúčik cesnaku</li>
<li>30 g parmezánu</li>
<li>olivový olej</li>
<li>citrónová šťava</li>
</ul>
POSTUP:
<ol>
<li>Červenú ryžu premyte pod studenou vodou, zalejte vodou v pomere 1 : 2, osoľte a varte do zmäknutia 15-20 minút.</li>
<li>Panvicu s nepriľnavým povrchom rozohrejte a opečte na nej halloumi nakrájané na plátky. Syr vyberte, do panvice dajte trochu oleja a opečte na ňom cukiny nakrájané na plátky.</li>
<li>Urobte pesto: Do mixéra dajte rukolu, mandle, cesnak, parmezán a 3-4 lyžice olivového oleja. Dobre rozmixujte. Ak je pesto príliš husté, dolejte olivový olej. Potom ho dochuťte citrónovou šťavou.</li>
<li>Do misky dajte uvarenú ryžu, obložte ju kopcom nakrájaných a posolených paradajok, opečenou cukinou, halloumi, rozkrojeným vajíčkom a pokvapkajte poriadnou dávkou rukolového pesta. Misku ozdobte bazalkou a môžete servírovať.</li>
</ol>
Recepty na chutné misky pokračujú na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;

<h2>MISKA S BULGUROM, HUMMUSOM A KAPUSTOU PAK CHOI</h2>

2 PORCIE, PRÍPRAVA 20 MINÚT
Potrebujete:
<ul>
<li>250 g bulguru</li>
<li>1 kapusta pak choi</li>
<li>pol brokolice</li>
<li>150 g hrášku</li>
<li>1 uhorka nakrájaná na plátky</li>
<li>mäta na ozdobu</li>
<li>soľ</li>
</ul>
NA HUMMUS:
<ul>
<li>1 konzerva cícera v slanom náleve</li>
<li>1 strúčik cesnaku</li>
<li>4 lyžice pasty tahini (sezamovú pastu zoženiete v každých dobrých potravinách)</li>
<li>4 lyžice olivového oleja</li>
<li>citrónová šťava na dochutenie</li>
</ul>
NA DRESING:
<ul>
<li>3 lyžice pasty tahini</li>
<li>1 lyžica olivového oleja</li>
<li>1 lyžička citrónovej šťavy</li>
<li>soľ, korenie</li>
</ul>
POSTUP je na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;

POSTUP:
<ol>
<li>Bulgur dajte do osolenej vriacej vody a uvarte. Potom ho sceďte od prebytočnej vody.</li>
<li>Pripravte hummus: Do mixéra dajte všetky suroviny a rozmixujte ich dohladka. Ochutnajte a dochuťte citrónovou šťavou.</li>
<li>Na dresing len v miske zmiešajte všetky ingrediencie.</li>
<li>Do stredne veľkého hrnca dajte vodu a priveďte do varu. Brokolicu rozoberte na malé hlavičky a vhoďte ich do vriacej vody na 2-3 minúty. Potom ich ihneď vyberte a zachlaďte v studenej vode. Ostanú krásne zelené a chrumkavé. Takisto pripravte kapustu pak choi.</li>
<li>Môžete podávať: Do misky dajte bulgur a zmiešajte ho s polovicou hrášku. Na bok misky dajte poriadnu lyžicu hummusu, pridajte všetku ostatnú zeleninu a polejte dresingom.</li>
</ol>
Recepty na chutné misky pokračujú na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;

<h2>MISKA S POHÁNKOVÝMI REZANCAMI A PEČENOU TEKVICOU</h2>

2 PORCIE, PRÍPRAVA 25 MINÚT
Potrebujete:
<ul>
<li>pol menšieho hokkaida</li>
<li>1 stredná cibuľa</li>
<li>150 g pohánkových rezancov</li>
<li>čerstvý špenát</li>
<li>pol červeného grepu</li>
<li>za hrsť petržlenovej vňate</li>
<li>za hrsť vlašských orechov</li>
<li>olivový olej</li>
<li>soľ, korenie</li>
<li>sezamové semiačka</li>
</ul>
NA AVOKÁDOVÝ DRESING:
<ul>
<li>1 avokádo</li>
<li>3 lyžice jogurtu</li>
<li>soľ, korenie</li>
<li>citrónová šťava</li>
</ul>
POSTUP:
<ol>
<li>Tekvicu a cibuľu očistite, nakrájajte na mesiačiky, položte na plech vystlaný papierom na pečenie, pokvapkajte olejom, osoľte, okoreňte a dajte piecť do rúry vyhriatej na 200 °C na 15-20 minút.</li>
<li>Urobte avokádový dresing: Len rozmixujte všetky suroviny a dochuťte ich citrónovou šťavou.</li>
<li>Pohánkové rezance uvarte podľa návodu na obale (vo vriacej vode 5-6 minút).</li>
<li>Do misky dajte rezance, priložte veľa čerstvého špenátu, očisteného grepu, pečenej tekvice s cibuľou, za hrsť petržlenovej vňate a nasekaných orechov. Posypte sezamovými semiačkami a nakoniec pridajte avokádový dresing.</li>
</ol>
Recepty na chutné misky pokračujú na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;

2 PORCIE, PRÍPRAVA 25 MINÚT
Potrebujete:
<ul>
<li>250 g krúp</li>
<li>1 lyžica olivového oleja</li>
<li>1 malá cibuľa</li>
<li>1 strúčik cesnaku</li>
<li>1 balenie neúdeného tofu</li>
<li>1 lyžica sójovej omáčky</li>
<li>1 stredne veľká cvikla (uvarená)</li>
<li>štvrť malej červenej kapusty</li>
<li>1 červená paprika</li>
<li>pol malého manga</li>
<li>mäso zo slepačej polievky alebo opečené kuracie prsia</li>
<li>korenie</li>
</ul>
NA DRESING:
<ul>
<li>1 malý strúčik cesnaku</li>
<li>1 lyžička nastrúhaného zázvoru</li>
<li>1 lyžica nasekanej pažítky</li>
<li>5-6 lyžíc olivového oleja</li>
<li>citrónová šťava</li>
<li>soľ, korenie</li>
</ul>
POSTUP je na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;

POSTUP:
<ol>
<li>Krúpy dobre premyte, zalejte ich vriacou vodou, osoľte a uvarte do mäkka.</li>
<li>Na panvici rozohrejte lyžicu olivového oleja, pridajte cibuľu a osmažte dozlatista. Vsypte cesnak, krúpy a orestujte.</li>
<li>Tofu nakrájajte na menšie kocky a dajte do misy. Pridajte lyžicu sójovej omáčky, štipku korenia a dobre premiešajte.</li>
<li>Na rozohriatej panvici s nepriľnavým povrchom opražte tofu z každej strany.</li>
<li>Pripravte malý zaváraninový pohár, ktorý sa dá zatvoriť. Dajte doň pretlačený cesnak, zázvor, pažítku, soľ, korenie, olej a citrónovú šťavu. Pohár zatvorte a dobre ním zatraste, aby sa všetky suroviny premiešali.</li>
<li>Môžete servírovať: Na dno misky dajte krúpy. Repu a papriku nakrájané na plátky poukladajte po boku misky, vedľa uložte nakrájané kuracie mäso. Pridajte červenú kapustu nakrájanú najemno, chrumkavé tofu, mango nakrájané na mesiačiky a všetko polejte dresingom.</li>
</ol>
Vyskúšajte aj fit šalát podľa videa

Zdravá miska na každý deň: A máte čo jesť od pondelka do piatka!

Výber pre vás

Zdravá miska na každý deň: A máte čo jesť od pondelka do piatka!

Súvisiace články

NEDEĽNÝ BRUNCH: Rodinná hostina pre lenivé dopoludnie

TORTY BUDÚCNOSTI: Takto budú vyzerať podľa nových trendov

Úchvatné TORTY pre MINIMALISTU: Menej je skutočne viac!

Skutočne naservírovali kráľovnej TOTO? Čo spravila Alžbeta II. s kuchárom?

GAŠTANOVÉ HODOVANIE: Užite si ich v hlavnom chode i v dezerte

Čo variť cez VÍKEND? Zdravá KAPUSTA na všetky spôsoby vám bude chutiť!

Cviklové MENU NA VÍKEND: Budú aj skvelé cviklové koláče!

Čo urobiť z posledných sliviek? Tento skvelý KOLÁČ s makom!

Nedeľa si žiada poriadny REZEŇ: Pripravte si teľací ako z Viedne!

Výber pre vás