<h3>Sobotné raňajky</h3>
<h2>CVIKLOVÁ NÁTIERKA</h2>

<p><strong>A čo sme si pre vás pripravili na obed? Pozrite sa! &gt;&gt;&gt;</strong></p>

<h3>Obed na sobotu</h3>
<h2>ZAPEKANÁ CVIKLA S PAŠTRNÁKOM A ROZMARÍNOM</h2>

<p><strong>4 PORCIE, PRÍPRAVA 30 MINÚT, PEČENIE 65 MINÚT</strong></p>
<p><strong>Potrebujete:</strong></p>
<ul>
<li>500 g cvikly</li>
<li>400 g paštrnáka</li>
<li>300 ml sladkej smotany</li>
<li>200 ml crème fraîche</li>
<li>3 strúčiky cesnaku</li>
<li>pár vetvičiek rozmarínu</li>
<li>1 pomaranč</li>
<li>morská soľ</li>
<li>mleté biele korenie</li>
<li>pečené mäso</li>
</ul>
<p><strong>Postup:</strong></p>
<ol>
<li>Cviklu s paštrnákom ošúpte a nakrájajte na kolieska. Uložte na dno plytkého pekáča.</li>
<li>Do hrnca vlejte sladkú smotanu, crème fraîche, očistený a prelisovaný cesnak, 1 rozmarínovú</li>
<li>vetvičku, kôru z dobre umytého pomaranča, 1 lyžičku morskej soli a korenie. Nechajte prejsť varom.</li>
<li>Ochutenú horúcu smotanu prelejte cez cviklu s paštrnákom. Mierne zatlačte, aby sa zelenina ponorila pod smotanu. Navrch položte dve vetvičky rozmarínu, zakryte alobalom a pečte 45 minút pri teplote 190 °C. Potom odokryte a dopekajte ešte 20 minút.</li>
</ol>
<p><strong>A po obede sa žiada čo? No predsa dobrý koláčik! Aj ten môže byť s cviklou! &gt;&gt;&gt;</strong></p>

<h3>Dezert na sobotu</h3>
<h2>ČOKOLÁDOVO-CVIKLOVÁ TORTIČKA S ORECHMI</h2>

<p><strong>12 PORCIÍ, PRÍPRAVA 25 MINÚT, PEČENIE 40 MINÚT</strong></p>
<p><strong>Potrebujete:</strong></p>
<ul>
<li>120 g kvalitnej horkej čokolády</li>
<li>2 vajcia</li>
<li>2 lyžice trstinového cukru</li>
<li>40 ml repkového oleja</li>
<li>150 g polohrubej múky</li>
<li>1 lyžička kypriaceho prášku</li>
<li>1 balíček škoricového cukru</li>
<li>2 menšie buľvy cvikly</li>
<li>zmes orechov (vlašské, lieskové, para a kešu orechy, mandle)</li>
<li>maslo na vymastenie a múka na vysypanie plechu</li>
</ul>
<p><strong>NA POLEVU:</strong></p>
<ul>
<li>60 g čokolády na varenie</li>
<li>50 ml sladkej smotany</li>
</ul>
<p><strong>Postup nájdete na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;</strong></p>

<p><strong>Postup:</strong></p>
<ol>
<li>Čokoládu nalámte na menšie kusy a vo vodnom kúpeli nechajte roztopiť. Vajcia vyšľahajte s trstinovým cukrom a olejom do peny. Múku preosejte s kypriacim práškom, pridajte škoricový cukor a vmiešajte k vyšľahaným vajciam.</li>
<li>Do mierne vychladnutej čokolády pridajte očistené, rozmixované cvikly (kúsok si nechajte, nakrájajte na tenké plátky a rýchlo opečte – použijete ich ako dekoráciu) a hmotu primiešajte do cesta. Cesto vlejte do vymastenej okrúhlej formy s priemerom 23 cm, vysypanej múkou. Pečte v rúre vyhriatej na 180 °C asi 40 minút.</li>
<li>Na prípravu polevy nalámte čokoládu a zalejte ju horúcou smotanou. Miešajte, kým poleva nie je jemná a hladká. Rozlejte ju na vychladnutý koláč a posypte zmesou nahrubo nasekaných orechov. Do stredu tortičky uložte opečené tenké plátky cvikly a servírujte.</li>
</ol>
<p><strong>Po takomto dennom menu stačí už len ľahká večera &gt;&gt;&gt;</strong></p>

<h3>Večera na sobotu</h3>
<h2>CVIKLOVÝ ŠALÁT S FIGAMI A MOZZARELLOU</h2>

<p><strong>3 PORCIE, PRÍPRAVA 30 MINÚT</strong></p>
<p><strong>Potrebujete:</strong></p>
<ul>
<li>10 kúskov mozzarelly di bufala</li>
<li>1 vajce</li>
<li>50 ml mlieka</li>
<li>1 lyžica hladkej múky</li>
<li>strúhanka na obaľovanie</li>
<li>4 buľvy predvarenej cvikly</li>
<li>4 zrelé sladké figy</li>
<li>za 3 hrste poľného šalátu</li>
<li>olúpané mandle na posypanie</li>
<li>hrubozrnná morská soľ</li>
<li>extra panenský olivový olej</li>
</ul>
<p><strong>Postup:</strong></p>
<ol>
<li>Malé mozzarelly zlejte z nálevu a osušte na papierovej utierke. V miske vyšľahajte vajce s mliekom a hladkou múkou. Do cestíčka namočte mozzarelly, obaľte ich v strúhanke a vložte do horúceho oleja. Opekajte prudko a rýchlo, aby sa neroztopili.</li>
<li>Cviklu nakrájajte na hrubšie aj jemnejšie plátky. Figy opláchnite a nakrájajte na mesiačiky. Poľný šalát vložte do sitka a prepláchnite prúdom vody. Nechajte odkvapkať.</li>
<li>Na tanier uložte poľný šalát, nakrájanú cviklu, figy, vypraženú mozzarellu, posypte mandľami, soľou a pokvapkajte olivovým olejom. Môžete servírovať.</li>
</ol>
<p><strong>Pokračujeme nedeľnými raňajkami &gt;&gt;&gt;</strong></p>

<h3>Nedeľné raňajky</h3>
<h3>CVIKLOVO-CHRENOVÁ NÁTIERKA</h3>

<p><strong>4 PORCIE, PRÍPRAVA 20 MINÚT, ODLEŽANIE 30 MINÚT</strong></p>
<p><strong>Potrebujete:</strong></p>
<ul>
<li>4 buľvy predvarenej cvikly</li>
<li>3 lyžice hustej kyslej smotany</li>
<li>2 lyžice nastrúhaného chrenu</li>
<li>2 lyžice nastrúhaného jablka</li>
<li>1 lyžička drvenej rasce</li>
<li>nasekané bylinky (petržlenová vňať, tymian, bazalka, aj na ozdobu)</li>
<li>soľ, mleté čierne korenie</li>
<li>opečený kváskový chlieb na podávanie</li>
</ul>
<p><strong>Postup:</strong></p>
<ol>
<li>Cviklu nakrájajte na menšie kusy a rozmixujte tyčovým mixérom. Preložte do misy, pridajte kyslú smotanu, čerstvo nastrúhaný chren a jablko. Dobre vymiešajte.</li>
<li>Cviklovú zmes osoľte, okoreňte, pridajte drvenú rascu a nasekané bylinky podľa vlastného výberu. Premiešajte a nechajte aspoň 30 minút v chlade odležať.</li>
<li>Nátierku nahrubo natrite na opečené polovice kváskového chleba a posypte bylinkami.</li>
</ol>
<p><strong>A čo v nedeľu na obed? Hladných vás nenecháme! &gt;&gt;&gt;</strong></p>

<h3>Nedeľný obed</h3>
<h2>RÝCHLY HOVÄDZÍ BORŠČ</h2>

<p><strong>6 PORCIÍ, PRÍPRAVA 30 MINÚT, VARENIE 50 MINÚT</strong></p>
<p><strong>Potrebujete:</strong></p>
<ul>
<li>2 litre vývaru z hovädzích rebier (neúdených)</li>
<li>tuk z hovädzieho vývaru</li>
<li>uvarené mäso z vývaru</li>
<li>1 väčšia cibuľa</li>
<li>1 väčšia mrkva</li>
<li>3 strúčiky cesnaku</li>
<li>800 g červenej repy</li>
<li>pol menšej hlávky bielej kapusty</li>
<li>2-3 paradajky</li>
<li>4-5 zemiakov</li>
<li>soľ, mleté čierne korenie</li>
<li>chlieb na podávanie</li>
</ul>
<p><strong>Na dochutenie:</strong></p>
<ul>
<li>červený vínny ocot alebo šťava z kyslej kapusty</li>
<li>kryštálový cukor</li>
<li>čerstvo pretlačený cesnak</li>
<li>kyslá smotana</li>
<li>čerstvý kôpor</li>
</ul>
<p><strong>Postup nájdete na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;</strong></p>

<p><strong>Postup:</strong></p>
<ol>
<li>Studený vývar sceďte. Mäso aj časť tuku, ktorý ostane na sitku, odložte.</li>
<li>Na odloženom tuku osmažte cibuľu nakrájanú nadrobno a mrkvu nakrájanú na kocky. Po 5 minútach pridajte pretlačený cesnak a krátko opečte.</li>
<li>Mäso z vývaru oberte a nakrájajte na menšie kúsky. Studený alebo vlažný vývar prilejte do hrnca</li>
<li>a nechajte prevrieť.</li>
<li>Do polievky pridajte mäso, cviklu nakrájanú na kocky, dužinu z olúpaných paradajok a kapustu nakrájanú na slížiky. Varte prikryté na strednom ohni.</li>
<li>Po 20-25 minútach dajte do polievky zemiaky nakrájané na menšie kocky. Varte asi 10 minút, kým nebudú mäkké.</li>
<li>Ochuťte soľou, korením, octom alebo šťavou z kyslej kapusty, podľa potreby trochou cukru a čerstvo pretlačeným cesnakom. Boršč môžete podávať s kyslou smotanou, kôprom a chlebom.</li>
</ol>
<p><strong>Nedeľa bez koláčika nemôže byť. V tomto cviklu ani necítiť! &gt;&gt;&gt;</strong></p>

<h3>Dezert na nedeľu</h3>
<h2>CVIKLOVÉ BROWNIES</h2>
<p>Keď z nich pripravíte veselé sovičky, potrhajú sa o ne malí i veľkí maškrtníci! Je bez lepku a cviklu v ňom ani len neucítite, aj keď jej tam ide požehnane!</p>

<p><strong>A čo v nedeľu na večeru? Pozrite sa na náš tip &gt;&gt;&gt;</strong></p>

<h3>Večera na nedeľu</h3>
<h2>OPEKANÉ PLACKY S MORČACÍM MÄSOM, SO ŠPENÁTOM A SYROM</h2>

<p><strong>4 PORCIE, PRÍPRAVA 20 MINÚT, PEČENIE 80 MINÚT</strong></p>
<p><strong>Potrebujete:</strong></p>
<ul>
<li>2 cvikly</li>
<li>1 malá maslová tekvica</li>
<li>lístky čerstvého tymianu</li>
<li>morčacie prsia alebo zvyšky morčacieho mäsa z predchádzajúceho varenia</li>
<li>4 chlebové placky</li>
<li>pár lyžíc majonézy alebo plnotučného jogurtu</li>
<li>listy mladého špenátu</li>
<li>syr na zapekanie (eidam, gouda, mozzarella)</li>
<li>mleté čili</li>
<li>soľ, mleté čierne korenie</li>
<li>olej</li>
</ul>
<p><strong>Postup vás čaká na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;</strong></p>

<p><strong>Postup:</strong></p>
<ol>
<li>Cvikly umyte, potrite olejom, osoľte, okoreňte, zabaľte do hliníkovej fólie a upečte v rúre vyhriatej na 180 °C. Upečené cvikly sa dajú ľahko prepichnúť ostrým nožom.</li>
<li>Tekvicu ošúpte, nakrájajte na plátky, naolejujte, osoľte, okoreňte a posypte tymianom. Pečte na plechu vystlanom papierom na pečenie pri 180 °C.</li>
<li>Surové morčacie mäso nakrájajte na menšie kúsky, ochuťte soľou, korením a rýchlo osmažte na horúcej panvici. Ak použijete zvyšky už uvareného mäsa, iba ich krátko zohrejte na horúcej panvici.</li>
<li>Chlebové placky krátko opečte na suchej panvici z oboch strán. Vrch placky potrite tenkou vrstvou majonézy alebo jogurtu, na polovicu placky naukladajte zohriate mäso, nastrúhanú cviklu alebo popučenú tekvicu, listy špenátu a nastrúhaný syr. Všetko ešte dochuťte mletým čiernym korením, prípadne aj sušeným alebo čerstvým čili.</li>
<li>Plnku prikryte druhou stranou placky a opatrne premiestnite na rozohriatu panvicu. Placky jemne pritlačte a na nízkom plameni opečte z oboch strán do chrumkava. Pokrájajte na trojuholníky a podávajte.</li>
</ol>
<p><strong>Ďalšie skvelé tipy na jedlá z cvikle nájdete tu:</strong></p>

Cviklové MENU NA VÍKEND: Budú aj skvelé cviklové koláče!

Plus TV

Fantastický VAJEČNÝ KOŇAK na Vianoce: Recept šéfkuchára Vojta Artza!

Bezlepková roláda opitý Izidor od cukrárky Petry Tóthovej

Je pravda, že ak pijete kávu, potrebujete doplniť viac horčíka?

Výber pre vás