<h3>JABLKOVÉ PITÉ</h3>

1 stredne veľký plech, 60 minút

Potrebujete:
<ul>
<li>600 g polohrubej múky + na posypanie dosky</li>
<li>1 balíček kypriaceho prášku</li>
<li>150 g práškového cukru + na posypanie</li>
<li>1 balíček vanilkového cukru</li>
<li>250 g rostlinného tuku s&nbsp;maslovou príchuťou</li>
<li>1 vajce</li>
<li>2 až 3 lyžice mlieka alebo smotany</li>
</ul>
Na plnku:
<ul>
<li>6 až 8 jabĺk</li>
<li>2 až 3 lyžice práškového cukru</li>
<li>1 lyžičku mletej škorice</li>
<li>2 až 3 lyžice pikantného džemu (lesné ovocie, ríbezle, višne)</li>
</ul>

POSTUP:
<ol>
<li>Preosiatu múku zmiešajte s kypriacim práškom, práškovým a vanilkovým cukrom, zmäknutým rastlinným tukom a vajcom. Vypracujte vláčne cesto a podľa potreby pridajte trocha mlieka.</li>
<li>Cesto rozdeľte na dva bochníky a na doske posypanej múkou vyvaľkajte dva pláty veľkosti plechu. Spodný plát môže byť trocha hrubší. Pomocou valčeka preložte spodný plát na suchý plech.</li>
<li>Olúpané jablká nakrájajte na menšie kocky. Asi dve nakrájané jablká odložíme a ostatné dajte do hrnca, posypte asi 2 lyžicami cukru a polovicou lyžičky škorice. Na miernom ohni duste, kým sa nerozvaria.</li>
<li>&nbsp;Odložené kocky jabĺk zasypte v miske zvyšným cukrom a škoricou a premiešajte.</li>
<li>Spodný plát cesta natrite tenkou vrstvou džemu, potom mierne vychladnutými dusenými jablkami a nakoniec posypte ochutenými kockami jabĺk, ktoré do plnky zľahka povtláčajte.</li>
<li>&nbsp;Navrch uložte druhý vyvaľkaný plát cesta, okraje zarovnajte&nbsp; a vidličkou zvrchu na niekoľkých miestach popichajte. Koláč pečte v rúre vyhriatej na 190 °C asi 40 minút. Po vychladnutí posypte práškovým cukrom.</li>
</ol>

<h3>BEZLEPKOVÁ GAŠTANOVÁ TORTA</h3>

8-10 porcií, 55 minút
Na korpus:
<ul>
<li>3 vajcia</li>
<li>3 lyžice práškového cukru</li>
<li>250 g gaštanového pyré</li>
</ul>
Na plnku:
<ul>
<li>500 g gaštanového pyré</li>
<li>300 ml smotany na šľahanie</li>
<li>1 balíček želatínového stužovadla za studena</li>
<li>1 lyžičku vanilkovej arómy</li>
<li>2 lyžice rumu</li>
<li>3-4 lyžice práškového cukru</li>
</ul>
Na čokoládovú polevu:
<ul>
<li>200 g horkej čokolády</li>
<li>300 ml smotany na šľahanie</li>
<li>1 lyžicu oleja</li>
<li>2 plátky želatíny</li>
</ul>
Postup je na druhej strane...

POSTUP:
<ol>
<li>Vajcia rozdeľte, bielky vyšľahajte dotuha so štipkou soli. Žĺtky vymiešajte s cukrom do peny a pridajte gaštanové pyré. Nakoniec do zmesi lopatkou primiešajte tuhý sneh z bielkov.</li>
<li>Cesto nalejte do tortovej formy s&nbsp; priemerom 24 cm vystlanej papierom na pečenie a vložte do rúry predhriatej na 180 °C približne na 20 minút.</li>
<li>Upečený korpus vyberte a nechajte vychladnúť. Potom opatrne odstráňte bok formy, vyklopte na tanier, tortovú formu umyte, utrite a vychladnutý korpus do nej vložte späť.</li>
<li>Na krém vyšľahajte mixérom gaštanové pyré so smotanou (netreba ju predtým vyšľahať dotuha), pridajte vanilkovú arómu, rum a práškový cukor podľa chuti. Želatínové stužovadlo pripravte podľa návodu a primiešajte ku krému. Ten naneste na upečený korpus, uhlaďte a vložte na chvíľu do chladničky.</li>
<li>Na čokoládovú polevu v malom hrnci zohrejte všetky suroviny, až kým sa želatína a čokoláda úplne nerozpustia. Čokoládovú polevu nalejte na vrch torty. Nechajte cez noc v chladničke stuhnúť.</li>
</ol>

<h3>HROZNOVÁ TARTA S&nbsp;PUDINGOM&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</h3>

&nbsp;8 porcií, 75 minút
Potrebujete:
<ul>
<li>300 g hladkej múky</li>
<li>150 g masla</li>
<li>80 ml studenej vody</li>
</ul>
Na krém:
<ul>
<li>2 vajcia</li>
<li>180 ml smotany na šľahanie</li>
<li>180 ml mlieka</li>
<li>1 pudingový prášok Zlatý klas</li>
<li>4 lyžice práškového cukru</li>
<li>1 vanilkový cukor</li>
<li>1 vanilkový struk</li>
</ul>
Na ozdobu:
<ul>
<li>700 g hrozna</li>
<li>číru želatínu</li>
</ul>
Postup je na druhej strane...

POSTUP:
<ol>
<li>Na pracovnú dosku preosejte múku a zapracujte na do nej kocky nakrájané studené maslo. Potom prilejte vodu a všetko rýchlo spracujte na hladké cesto. Vyformujte do gule, zabaľte do fólie a dajte na 30 minút odležať do chladničky.</li>
<li>&nbsp;Medzitým pripravte krém. V miske zmiešajte vajcia, smotanu a mlieko. Pridajte cukor, Zlatý klas a semienka vanilkového struku.</li>
<li>Odležané cesto vyvaľkajte na pomúčenej doske a vyložte ním dno i boky okrúhlej tartovej formy. Dno popichajte vidličkou a cesto zakryte kusom papiera na pečenie. Zaťažte suchou strukovinou.</li>
<li>Formu dajte na 15 minút do rúry vyhriatej na 180 °C. Potom papier a strukovinu odstráňte, navrch nalejte krém a dopekajte ďalších 15 minút. Po upečení vyberte a nechajte úplne vychladnúť.</li>
<li>&nbsp;Na vychladnutý koláč rozložte umyté a osušené bobuľky hrozna. Podľa návodu na obale pripravte tortové želé a zalejte ním hrozno. Koláč vložte do chladničky a želatínovú vrstvu nechajte stuhnúť.</li>
</ol>

<h3>ORECHOVÝ ZÁVIN S HRUŠKAMI</h3>

10-12 PORCIÍ, 75 MINÚT
Na cesto:
<ul>
<li>500 g hladkej špaldovej múky</li>
<li>50 g práškového cukru</li>
<li>250 g masla</li>
<li>180 ml jogurtu</li>
<li>pol balíčka kypriaceho prášku</li>
<li>1 vajce na potretie</li>
</ul>
Na plnku:
<ul>
<li>40 ml rumu</li>
<li>100 g sušených brusníc</li>
<li>2-3 zrelé hrušky</li>
<li>1 citrón</li>
<li>40 g trstinového cukru</li>
<li>50 g detských piškót</li>
<li>200 g vlašských orechov (plus na ozdobu)</li>
<li>2 lyžičky mletej škorice</li>
</ul>
POSTUP:
<ol>
<li>V múke rozmiešajte kypriaci prášok, cukor, pridajte zmäknuté maslo, jogurt a vypracujte tuhšie cesto.</li>
<li>Na plnku v malom hrnčeku nechajte zovrieť rum a dajte doň brusnice, aby poriadne nasiakli. Do misy dajte očistené hrušky nakrájané na kocky, trochu ich pokvapkajte šťavou z citróna a pridajte cukor, kôru z citróna a dajte bokom.</li>
<li>Piškóty rozmixujte s polovicou orechov a so škoricou. K hruškám pridajte scedené brusnice, druhú polovicu orechov nasekaných nahrubo a škoricovú strúhanku.</li>
<li>Rúru vyhrejte na 190 °C. Cesto rozvaľkajte na dlhý obdĺžnik. Do jeho stredu rozložte plnku a zrolujte. Konce závinu pevne stisnite, aby plnka ostala v ňom. Potom závin opatrne preneste na plech vystlaný papierom na pečenie a stočte ho do tvaru slimáka. Potrite rozšľahaným vajcom, ozdobte orechmi a pečte asi 40 minút dozlatista.</li>
</ol>

<h3>JAVOROVÝ KOLÁČ S ORECHOVOU POSÝPKOU</h3>

Pre celú rodinu, 45 minút
Potrebujete:
<ul>
<li>400 g očistených jabĺk</li>
<li>1 lyžicu citrónovej šťavy</li>
<li>150 g zmäknutého masla</li>
<li>150 g hnedého cukru</li>
<li>2 lyžičky škoricového cukru</li>
<li>4 vajcia</li>
<li>50 ml javorového sirupu</li>
<li>250 g polohrubej múky</li>
<li>2 lyžičky kypriaceho prášku</li>
<li>maslo na vymazanie formy</li>
<li>práškový cukor na posypanie</li>
</ul>
NA POSÝPKU:
<ul>
<li>40 g masla</li>
<li>60 g polohrubej múky</li>
<li>50 g hnedého cukru</li>
<li>50 g posekaných orechov</li>
</ul>
POSTUP:
<ol>
<li>Očistené jablká pokrájajte na malé kocky, pokvapkajte citrónovou šťavou a premiešajte.</li>
<li>Zmäknuté maslo s hnedým a so škoricovým cukrom vyšľahajte do peny, postupne zašľahajte žĺtky, pridajte javorový sirup a striedavo po častiach múku preosiatu s kypriacim práškom. Na záver vmiešajte tuhý sneh z bielkov a polovicu jabĺk.</li>
<li>&nbsp;Rúru vyhrejte na 170 °C. Cesto nalejte do plechu (25 x 35 cm) a navrch rozložte zvyšok jabĺk. Posýpku pripravte z masla, múky, cukru a orechov tak, že ich prstami spracujete na sypkú hmotu a rovnomerne ju rozložíte na vrstvu jabĺk.</li>
<li>&nbsp;Koláč dajte do vyhriatej rúry a pečte 25 minút. Po vychladnutí nakrájajte a posypte práškovým cukrom.</li>
</ol>

Rozohrejte rúru na NAJLEPŠIE jesenné pečenie: Koláče sú plné hrušiek, orechov, jabĺk a hrozna

Výber pre vás

Rozohrejte rúru na NAJLEPŠIE jesenné pečenie: Koláče sú plné hrušiek, orechov, jabĺk a hrozna

Súvisiace články

Šťavnatý KOLÁČ NA ZAJTRA: 3x božský HRUŠKOVÝ S POSÝPKOU

Naše tradičnô: Vyskúšate domáci HRUŠKOVÝ DŽEM s levanduľou!

Hroznová BUBLANINA: Do hodinky môžete maškrtiť

9 skvelých JABLKÁČOV na MIKULÁŠA pre deti: Najlepšie kúsky s MAKOM, karamelom i ORECHMI

Jablkový ZÁVIN ako od babičky: Kalórie nepočítajte

Výber pre vás