Neuveríte, čo s cestom na korpus urobí cmar, ktorý doň pridáte!

LEVANDUĽOVÁ TORTA S JAHODOVOU PLNKOU

8 PORCIÍ I PRÍPRAVA 60 MINÚT I PLUS 8 HODÍN ODLEŽANIE I PEČENIE 30 MINÚT

Recept pokračuje na ďašej strane&gt;&gt;

1. Formy vyložte papierom na pečenie. Postriekajte sprejom na pečenie, prípadne potrite tukom (aj boky) a vysypte múkou. Rúru vyhrejte na 175 °C.

2. Pripravte cesto: Zmäknuté maslo vyšľahajte s kryštálovým a vanilínovým cukrom dopenista. Vajcia premiešajte zľahka vidličkou a pomaly vlejeje do maslovej peny. Šľahajte, kým sa zmes nespojí. Po malých dávkach pridajte preosiatu múku so štipkou soli; postupne striedajte s cmarom. Nakoniec zmiešajte sódu bikarbónu s octom a rýchlo vlejte do cesta.

3. Cesto zľahka premiešajte a rozdeľte do pripravených foriem. Vo vyhriatej rúre pečieme 25 až 35 minút, kým sa cesto neoddeľuje od okrajov; prípadne urobte skúšku špajdľou.

4. Pripravte cukrový sirup: Vodu, cukor a levanduľu dáme do kastrólika a varte, kým sa cukor úplne nerozpustí. Odstavte a nechajte lúhovať asi 30 minút. Potom sirup sceďte.

5. Upečené korpusy nechajte 10 minút odležať, potom na ne rovnomerne rozotrite sirup. Vyberte z foriem a na kuchynskej mriežke necháme úplne vychladnúť. Potom ich zabalíme do potravinárskej fólie a pri izbovej teplote necháme cez noc odležať.

6. Pripravte plnku: Očistené jahody nakrájajte a spolu s cukrom, levanduľou a citrónovou šťavou varte nezakryté za občasného miešania 20 až 30 minút. Uvarená zmes by mala mať konzistenciu hustého džemu. Nechajte vychladnúť.

7. Pripravte krém: Do smotany pridajte levanduľu a nechajte niekoľko hodín (najlepšie cez noc) lúhovať. Sceďte, pridajte vanilínový cukor a vyšľahajte dotuha. Zľahka zmiešajte s mascarpone a jemne prešľahajte. Zmäknuté maslo a práškový cukor vymiešajte dopenista. Do mslového krému pridávajte po menších dávkach šľahačkový krém. Dobre premiešajte. Smotanový syr vymiešajte dopenista a pridajte asi tretinu šľahačkového krému. Vymiešajte dohladka a potom pridajte zvyšok krému.

8. Korpusy zarovnajte. Na spodný diel natrite polovicu jahodovej plnky a asi centimetrovú vrstvu šľahačkového krému. Dajte stuhnúť do chladničky.

9. Potom položte druhý korpus, natrite zvyškom jahodovej plnky a trochou krému. Dajte stuhnúť do chladničky.

10. Nakoniec priložte posledný korpus a celú tortu potrite časťou zvyšného šľahačkového krému a nechajte dobre stuhnúť v chladničke.

11. Zvyšok krému môžete zafarbiť fialovou potravinárskou farbou (s jej množstvom ale opatrne). Tortu natrite hrubšou vrstvou fialkového krému a špachtľou zarovnajte. Ozdobte podľa vlastnej fantázie.

SLASTNÉ ANANÁSOVÉ TORTIČKY

20 PORCIÍ I PRÍPRAVA 20 MINÚT I PEČENIE 25 MINÚT

Recept pokračuje na ďalšej strane&gt;&gt;

1. Pripravte cesto: Rúru vyhrejte na 200 °C. Múku, cukor, vajcia, kypriaci prášok, sódu bikarbónu a rozmixovaný kompót spolu vymiešajte. Vylejte na plech vystlaný papierom na pečenie. Vo vyhriatej rúre pečte asi 25 minút do zlatista. Či je cesto upečené, vyskúšajte dreveným špáradlom. Ak sa naň cesto nelepí, je dostatočne upečené. Upečené cesto nechajte vychladnúť.

2. Pripravte krém: Z pudingového prášku, kryštálového, vanilínového cukru a mlieka uvarte hustý puding. Za občasného miešania nechajte vychladnúť. Potom doň vmiešajte nátierkové maslo.

3. Vlašské orechy nahrubo nasekajte a krátko opražte na suchej panvici. Čokoládu na varenie uvarte so smotanou, za občasného premiešania nechajte trocha vychladnúť.&nbsp;&nbsp;

4. Krém natrite na vychladnuté cesto, posypte nasekanými vlašskými orechmi a vrch rovnomerne polejte vlažnou čokoládovou polevou. Nechajte aspoň 12 hodín stuhnúť v chladničke. Formičkou namočenou v horúcej vode vykrajujte tortičky a ozdobte šľahačkou.

TIP: Namiesto tortičiek môžete koláč nakrájať ostrým nožom na rezy.

ŠŤAVNATÁ JOGURTOVO-TVAROHOVÁ TORTA

Pochádza tiež z Oľginej dielne... Pripravila ju spolu so svojou maminou.

<a href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/stavnata-jogurtovo-tvarohova-torta-nenechali-sme-ani-omrvinku" target="_blank" rel="noopener">RECEPT TU&gt;&gt;</a>

Krehkú snehovú PAVLOVOVEJ TORTU UPIEKLA moderátorka&nbsp; a cukrárka ADRIANA POLÁKOVÁ Pozrite video!

Trúfnete si na ňu? Tento super efektný dezert pre nás upiekla umelecká cukrárka Petra Tóthová.

<a href="https://dobrejedlo.pluska.sk/recepty/stafetkova-torta" target="_blank" rel="noopener">RECEPT TU&gt;&gt;</a>

OVOCNÁ TORTA S ČUČORIEDKAMI

<a href="https://dobrejedlo.pluska.sk/recepty/letna-ovocna-torta-cucoriedkami-je-najlepsia" target="_blank" rel="noopener">RECEPT TU&gt;&gt;</a>

REBARBOROVÉ TORTIČKY S PIŠKÓTAMI

&nbsp;1.&nbsp; Rebarboru pokrájajte na menšie kúsky, dajte do hrnca, posypte krupicovým cukrom, prilejte malinový sirup a na miernom plameni uvarte do mäkka.&nbsp; Nechajte vychladnúť a masu dohladka rozmixujte.

2. Vanilínový cukor vymiešajte s mascarpone,&nbsp; s creme Fraiche a zamiešajte do rozmixovaného krému. Želatínový stužovač pripravíte podľa návodu a vmiešajte ho do krému.

3. Dno okrúhlej formy vyložte polovičnou časťou piškót, ktoré pokvapkáte ochutenou kávou. Natrite polovičnú časť krému, uložte druhú časť piškót, ktoré pokvapkáte ochutenou kávou. Rozotrite zvyšnú časť, povrch uhlaďte a odložte do chladu aspoň na 10-15 hodín.

4. Zo stuhnutej torty pomocou okrúhlej menšej formičky vykrojte menšie kolieska, ktoré dozdobíte strúhanou čokoládou a lístkami mäty.&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;

TIP: Autorka tortičiek Anetka Záhradníková podobne pripravuje aj veľkú tortu alebo koláč v plechu.&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;

&nbsp; &nbsp;SVIEŽA CITRÓNOVÁ TORTA S MALINOVÝM ŽELÉ

Nádherne maľovaná, z májového čísla Dobrého jedla od vyzývateľky JANY BÖHM

8 PORCIÍ, PRÍPRAVA 60 MINÚT + CHLADENIE, PEČENIE 50 MINÚT

Krém na obtretie torty a na maľovanie:

1. Pripravte korpus: Rúru vyhrejte na 160 °C. Vajcia rozdeľte na žĺtky a&nbsp;bielky. Žĺtky šľahajte s&nbsp;cukrom a po lyžiciach pridávajte horúcu vodu. Zmes vyšľahajte na penu.

NEŽNÉ TORTY PRE MAMU: Ktorú upečiete k jej sviatku?

dobrejedlo

Dobré jedlo

Fotostory

korektný obsah

2. Do zmesi pridajte lyžicu oleja, preosiatu múku zmiešanú s&nbsp;kypriacim práškom a kakao. Nakoniec zľahka primiešajte vyšľahané bielky. Cesto vylejte do dvoch foriem (priemer 20 cm) a&nbsp;vo vyhriatej rúre pečte asi 50 minút.

3. Na ganáš: Čokoládu nalámte, dajte do hrnca so smotanou zohriatou na miernom ohni, premiešajte, aby sa rozpustila a nechajte vychladnúť.

4. Pripravte malinové želé: Maliny rozvarte s&nbsp;cukrom, vodou a citrónovou šťavou. Preceďte cez sitko, aby ste zmes zbavili malinových zrniečok. Do malinovej zmesi nasypte želatínu, poriadne premiešajte a&nbsp;zohrejte tak, aby sa rozpustila, ale nie prevarila. Želé nalejte do okrúhlej formy s priemerom 18 cm. Nechajte dobre stuhnúť.

5. Pripravte citrónový krém: Citrónovú šťavu zohrejte s cukrom, aby sa cukor celkom roztopil. Nechajte vychladnúť. Smotanu vyšľahajte dotuha, pridajte mascarpone a postupne prilievajte a zašľahávajte vychladnutú citrónovú zmes. Nakoniec pridajte 1-2 lyžice práškového cukru a&nbsp;najemno nastrúhanú citrónovú kôru.

6. Každý korpus rozrežte horizontálne na tri kusy tak, aby ste mali spolu šesť poschodí. Tortu naplňte nasledovne – spodný korpus potrite džemom a citrónovým krémom. Navrch uložte korpus, natrite ganáš, citrónový krém, znovu korpus, ganáš, uložte malinové želé, potrite krémom a&nbsp;pokračujte ďalším korpusom natretým ganášou a&nbsp;krémom. Ukončite korpusom a&nbsp;tortu dajte vychladiť.&nbsp;

7. Pripravte krém na potretie torty: Nad parou miešajte metličkou bielky s&nbsp;cukrom, kým sa cukor nerozpustí (bielková zmes by mala mať nad 70 °C). Bielky premiestnite do robota a vyšľahajte ich do lesklého tuhého snehu. Postupne pridávajte maslo nakrájané na kocky (izbovej teploty) a šľahajte, kým sa krém pekne nespojí.&nbsp;

8. Vychladenú tortu natrite krémom a pred maľovaním dajte opäť schladiť do chladničky. Dobre vychladnutú tortu ozdobte zvyšným krémom zafarbeným jedlými farbami. Tortičku si namaľujte podľa fantázie.&nbsp;

9, Pripravte maslové sušienky na ozdobu: Maslo izbovej teploty vyšľahajte s práškovým cukrom, pridajte vajce, zmes zafarbite a nakoniec pridajte múku s&nbsp;kypriacim práškom. Poriadne vymiešajte.

2. Na papier na pečenie vytvarujte machové keksíky rôznych veľkostí a&nbsp;pri 160 °C ich pečte 12 minút. Z tohto množstva vyrobíte 6-7 keksíkov.

3. Po vychladnutí jeden keksík rozdrvte nadrobno a medom prilepte omrvinky na opačnú stranu keksíka (na stranu, ktorá bola na papieri). Keksíkmi ozdobte tortu.

VALENTÍNSKA&nbsp; SRDIEČKOVÁ TORTA

Môže yť aj pre mamu. Táto naša určite!

&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;

NEŽNÉ TORTY PRE MAMU: Ktorú upečiete k jej sviatku?

Súvisiace články

12 super nápadov na Deň matiek: Najlepšie mamy na svete potešte úžasnými jedlými darčekmi

Tieto OSIE HNIEZDA si musíte upiecť! Kamila Magálová prezradila recept svojej milovanej ómamy

Tieto jedlá od MAMY sme mali najradšej. Čo NAJLEPŠIE varila tá vaša?

Obed u mamy: Ktoré jedlo vás zase vráti do detských čias?

Z našej kuchyne: Piatkové posúchy milovanej nagymamy

Výber pre vás