Miluje dobré jedlo! Ešte viac ako variť a piecť ju baví dobroty koštovať a porovnávať. Už viac ako osem rokov zbiera overené recepty a cenné rady od uznávaných šéfkuchárov, výživových špecialistov, lekárov, blogerov aj farmárov z celého Slovenska, aby vám ich mohla prinášať v časopise aj na webe Dobrého jedla.

Katarína Brunovská

Na cesto budete potrebovať: 350 g polohrubej múky (plus na vysypanie formy), trochu vlažného mlieka a trochu kryštálového cukru, 1 kocku droždia, 1 lyžicu práškového cukru, 5 žĺtkov a štipku soli.&nbsp; Na plnku si pripravte: 150 g masla, 150 g práškového cukru a za hrsť mletých vlašských orechov (mletú škoricu, kakao podľa chuti). Osie hniezda nakoniec potriete zmesou z 200 ml smotany na šľahanie a 2 lyžíc vanilkového cukru.

Najprv urobte cesto: Z mlieka, droždia a cukru pripravte kvások. Nechajte ho vzísť. Potom do múky pridajte žĺtky, štipku soli, práškový cukor, kvások a vypracujte hladké cesto. Dajte kysnúť na teplé miesto asi na 30 minút.

Vykysnuté cesto vyvaľkajte na hrúbku 1 cm.

Urobte plnku: Maslo vymiešajte s cukrom a prisypte orechy (môžete pridať aj mletú škoricu, kakao). Dobre premiešajte. Hotovou plnkou potrite vyvaľkané cesto a zrolujte do rolády.

Roládu rozkrojte na 12 častí. Tie poukladajte do vymastenej a múkou vysypanej formy (nádoby na pečenie).

Osie hniezda dajte piecť do rúry vyhriatej na 190 °C.

Urobte sladkú polevu: Smotanu na šľahanie zmiešajte s&nbsp;vanilkovým cukrom. Po 15 minútach pečenia zalejte osie hniezda tretinou sladkej smotany a&nbsp;dajte znova piecť. Postup zopakujte ešte dvakrát. Nakoniec nechajte piecť ďalších 10 minút.

&nbsp;Osie hniezda podávajte napríklad so šálkou nedeľnej kávičky. Dobrú chuť!

„Ómama sa už aj hnevala, že máme chuť stále na to isté, ale my sme trvali na sladučkých hniezdach. Milujem tento jej recept, hoci nám, samozrejme, vypekala plno iných dobrôt. No a teraz zažívam niečo podobné so svojimi vnúčatami. Ich obľúbený koláč je tvarohový s ovocím. Takže im ho pečiem donekonečna,“ prezradila Dobrému jedlu Kamila Magálová.

Tieto OSIE HNIEZDA si musíte upiecť! Kamila Magálová prezradila recept svojej milovanej ómamy

Katarína Brunovská

Autor článku

Katarína Brunovská

Plus TV

Je pravda, že ak pijete kávu, potrebujete doplniť viac horčíka?

Ako máte správne pripraviť polevu na žĺtkové rezy? Jožka Zaukolcová vám poradí!

Vianočný karamelový likér od mamy Tomáša Kompaníka

Výber pre vás

Tieto OSIE HNIEZDA si musíte upiecť! Kamila Magálová prezradila recept svojej milovanej ómamy

Katarína Brunovská

Súvisiace články

Tatarčene pirohy s tvarohom: TOTO bude váš pamätný deň, dobrú chuť!

Slovenská kuchyňa je mňamková: Pirohy, šúľace, placky (Recepty)

Babičkine pirohy: Na TIETO nedá Katka Koščová dopustiť!

Autor článku

Katarína Brunovská

Plus TV

Je pravda, že ak pijete kávu, potrebujete doplniť viac horčíka?

Ako máte správne pripraviť polevu na žĺtkové rezy? Jožka Zaukolcová vám poradí!

Vianočný karamelový likér od mamy Tomáša Kompaníka

Výber pre vás