PAVLOVOVEJ MINI S VANILKOVÝM KRÉMOM A KOKOSOM

10-15 KUSOV, PRÍPRAVA 40 MINÚT, &nbsp;PEČENIE 60-70 MINÚT

Náš tip: Namiesto kokosových lupienkov ozdobte pre Valentína dezert jedlými ružovými lupeňami.

Postup na ďalšej strane&gt;&gt;

1.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Najprv pripravte krém: Mlieko s vanilkou dajte do hrnca zohriať pod bod varu. V mise vymiešajte žĺtky s cukrom, pridajte škrob a znova premiešajte. Za stáleho miešania prilejte polovicu zohriateho mlieka, po chvíľke aj zvyšok.

2.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Zmes dajte späť do hrnca a na miernom ohni miešajte, kým nezhustne. Krém odstavte, pridajte maslo a dobre rozmiešajte. Prelejte do čistej nádoby, prikryte fóliou a nechajte celkom vychladnúť.

3.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Upečte pusinky: Rúru vyhrejte na 100 °C, dno plechu vysteľte papierom na pečenie. Bielky vyšľahajte do jemných špičiek a postupne pridávajte cukor. Šľahajte, kým sa celkom nerozpustí. Pridajte ocot aj škrob a už len ručne zamiešajte.

4.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Sneh preložte do cukrárskeho vrecka s rovnou špičkou a na pripravený plech striekajte vyššie kôpky. Zoberte si malú lyžičku a&nbsp;urobte ňou ťahy smerom hore, aby po nej ostali pekné ryhy. Potom lyžičkou v strede každej pusinky zatlačte, aby vznikla menšia priehlbina. Pusinky vložte do rúry a 60-70 minút pečte na 100 °C. Správne upečené pusinky sa odlepujú od papiera, sú suché a&nbsp;ľahké. Vtedy rúru vypnite, otvorte a pusinky v nej nechajte vychladnúť.

5.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Vychladnutý krém krátko prešľahajte, preložte do cukrárskeho vrecka a naplňte ním pusinky. „Pavlovovky“ nakoniec ozdobte strúhaným kokosom, kokosovými lupienkami a&nbsp;môžete podávať.

Tartaletky s bielou čokoládou a granátovým jablkom

6 KUSOV, PRÍPRAVA 40 MINÚT, PEČENIE 40 MINÚT

1.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Upečte tartaletky: Do mixéra s nadstavcom v tvare K (alebo lopatky) vsypte všetky suroviny a vypracujte cesto. Vyplňte ním postupne všetky formičky na tartaletky (9 cm), pretŕčajúce okraje cesta orežte, a&nbsp;vložte ich na 15-20 minút do mrazničky.

2.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Rúru vyhrejte na 175 °C. Formičky s&nbsp;tartaletkami uložte na plech a&nbsp;dajte piecť na 20-30 minút dozlatista. Ešte horúce tartaletky jemne pozatláčajte do formičiek, lebo počas pečenia sa dvihnú.

3.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Pripravte krém: Do ohňovzdornej misy dajte všetky suroviny okrem masla, dobre premiešajte a položte nad vodnú paru. Uvarte krém. Potom ho preceďte cez husté sitko, pridajte maslo, nasekanú čokoládu a vylejte do pripravených tartaletiek.

4.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Tartaletky vložte do chladničky a nechajte usadiť minimálne 2-3 hodiny, ideálne do druhého dňa. Pred servírovaním ich vyberte z&nbsp;formičiek, ozdobte a pustite sa do nich.

10 PORCIÍ, PRÍPRAVA 40 MINÚT, PEČENIE 17-20 MINÚT

1.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Upečte korpus:&nbsp; Zo všetkých surovín vypracujte hladké cesto. Preneste ho do formy (20 cm) a rovnomerne roztlačte do všetkých strán. Dajte piecť do rúry vyhriatej na 175 °C na 17-20 minút dozlatista.

2.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Urobte plnku: Do misky so studenou vodou namočte želatínové plátky a nechajte 10 minút napučať. V druhej mise vyšľahajte tvaroh, šľahačku, cukor, vanilkový extrakt a citrónovú kôru na krém.

3.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Zvyšné tri lyžice šľahačky spolu so želatínou dajte zohrievať – pozor, želatína nesmie zovrieť! Nechajte trochu schladnúť a pridajte 2 lyžice krému, premiešajte, aby sa teploty vyrovnali, a&nbsp;potom vlejte želatínu do zvyšného tvarohového krému. Dobre premiešajte.

4.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Krém vylejte do pripraveného korpusu a dajte na 2 hodiny do chladničky.

5.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Zatiaľ pripravte brusnicovú polevu: Do hrnca dajte brusnice, vodu, cukor, citrónovú šťavu a&nbsp;varte, kým brusnice nezmäknú. Ochutnajte, prípadne doslaďte, odstavte a nechajte chladnúť.

6.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; V miske so studenou vodou nechajte napučať plátky želatíny. Potom želatínu vmiešajte k&nbsp;brusniciam (mali by mať pod 50 °C) a nechajte trochu vychladnúť. Polevou polejte tvarohovú vrstvu tartu a opäť vložte do chladničky na 2-3 hodiny. Potom tart vyberte z formy, nakrájajte a môžete podávať.

Vanilkový krém s omáčkou z granátového jablka

4 PORCIE, PRÍPRAVA 20 MINÚT + CHLADENIE

1.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Najprv pripravte omáčku: Granátové jablko rozpoľte a vyberte z&nbsp;neho všetky zrniečka. Dajte ich do hrnca, pridajte cukor, limetovú šťavu, vodu a priveďte do&nbsp;varu.

2.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Vo dvoch lyžiciach vody rozmiešajte škrob a prilejte ho k ovocnej zmesi. Dobre premiešajte a nechajte minútku prevrieť. Odstavte.

3.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Urobte krém: Do misy dajte tvaroh, šľahačku, cukor, vanilkovú pastu a&nbsp;vyšľahajte.

4.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Môžete vrstviť poháre: Krém v&nbsp;nich pekne prekladajte omáčkou. Dajte stuhnúť do chladničky aspoň na hodinu a môžete servírovať.

8-10 KUSOV, PRÍPRAVA 35 MINÚT + CHLADENIE 8 HODÍN

1. Formu na biskupský chlebík 10 x 29 cm dôkladne vyložte potravinárskou fóliou, aby dobre priliehala na všetky steny.

2. Tvaroh, šľahačku, cukor, nastrúhanú pomarančovú kôru dajte do misy a vyšľahajte na jemné špičky.

3. V miske zmiešajte marhuľový likér a&nbsp;džem s pomarančovou šťavou. Postupne namáčajte tretinu piškót do tejto tekutiny a&nbsp;ukladajte ich do jednej vrstvy na dno formy. Navrch natrite polovicu tvarohového krému a&nbsp;posypte nakrájanými malinami. Na maliny uložte druhú vrstvu namočených piškót. Potrite ich zvyšným krémom, ozdobte malinami. Dezert ukončite vrstvou namočených piškót. Jemne ich pritlačte, aby v&nbsp;ňom nezostali bublinky a&nbsp;krém sa dostal na všetky miesta. Dajte chladiť na 8 hodín alebo celú noc.

4. Pred podávaním vyšľahajte šľahačku s lyžicou práškového cukru a potrite ňou povrch vyklopeného dezertu. Ozdobte malinami a môžete podávať.

Na ďalšej strane recept na nealko citrusový drink&gt;&gt;

Všetky ingrediencie spolu zmiešajte vo veľkej nádobe, ozdobte ovocím a badiánom, pridajte ľad a servírujte.&nbsp; Pre alkoholickú&nbsp; verziu pridajte za dva štamprlíky citrónovej vodky.

Na ďalšej strane recept na čokoládové srdce&gt;&gt;

Čokoládové srdce s jedými kvetmi&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;

&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; Na korpus:

Pripravte VALENTÍNA doma: 6 perfektných DEZERTOV plus drink!

dobrejedlo

Dobré jedlo

Fotostory

korektný obsah

1. Najemno pomleté keksy dajte do misy, spracute s vychladnutým maslom a kakaom. Masu natlačte do srdiečkovej formy vyloženej papierom na pečenie a dajte stuhnúť do chladničky na 30 minút.

2. Pripravte si plnku: Bielu čokoládu rozpustite v 100 ml smotany na šľahanie. Nechajte vychladnúť. Želatínu dajte napučať do trochy mlieka. Biely jogurt vymiešajte s vanilínovým cukrom, pridajte limetkovú šťavu s javorovým sirupom a mascarpone. Metličkou vmiešajte vychladnutú&nbsp; čokoládu, rozpustenú &nbsp;želatínu, pridajte do tuha vyšľahanú smotanu a zľahka premiešajte.

3. Krém natriete na stuhnutý korpus a odložíme &nbsp;do chladničky stuhnúť na 8-10 hodín. Po stuhnutí vyberte z formy, papier odstráňte, &nbsp;preložte na podnos, posypte cukrárenským zdobením a dozdobte jedlými kvetmi. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;

&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;

Pripravte VALENTÍNA doma: 6 perfektných DEZERTOV plus drink!

Súvisiace články

NAJSLÁVNEJŠIE TORTY všetkých čias: 13 skvostných receptov!

TORTY od cukrárky PETRY TÓTHOVEJ: Potrite, čo všetko dokáže!

BANÁNOVÝ dezert: Najlepší nepečený dezert, so sladkým ovocím

28 VÍŤAZNÝCH TORT A KOLÁČOV: Od čitateliek Dobrého jedla!

Najslávnejšia TORTA ZAMILOVANÝCH: RED VELVET upečte svojej láske na Valentína (RECEPT)

Výber pre vás