Rýchle, lacné a chutné: Tieto lazane vyskúšajte aj vy!
23. 3. 2025, 19:03 (aktualizované: 23. 3. 2025, 20:26)
Spoznajte umenie jednoduchosti – príprava lazaní je nenáročná a výsledkom je pokrm, ktorý vás nadchne harmóniou chutí.
Zdroj: Gurmet/MAREK BARTOŠ
Zdroj: Dušan Křístek
Zdroj: Gurmet/MAREK BARTOŠ
Galéria k článku
Lazane sú ikonickým jedlom talianskej kuchyne, ktoré si obľúbili ľudia po celom svete. Skladajú sa z vrstiev cestovín, mäsovej alebo zeleninovej omáčky, bešamelu a syra, čo spolu vytvára bohatú chuť. V každej rodine môžu mať vlastnú obľúbenú verziu – klasickú s mäsom, vegetariánsku, alebo dokonca cuketovú namiesto cestovín.
Zdroj: LAURA WITTEKOVA
Jedlo z jedného pekáča - to sú lazane.
Aj keď lazane pôsobia ako zložité jedlo, v skutočnosti ide o pomerne jednoduchú a nenáročnú prípravu. Stačí pár surovín, trocha trpezlivosti pri vrstvení a výsledok rozhodne stojí za to. Výhodou je, že si ich môžete pripraviť aj vopred a len zapiecť pred podávaním. Ak ste ich ešte neskúšali, niet sa čoho báť – lazane sú vďačné jedlo, ktoré sa takmer vždy podarí.
Zdroj: Linda Dobrovodská
Lazane
Lazane
4 až 5 porcií, príprava 60 minút
Potrebujete
- 250 g plátov lazaní
- 500 g mleteho morčacieho mäsa
- 2 až 3 strúčiky cesnaku
- 500 ml pasírovaných paradajok alebo paradajkového pretlaku
- 200 ml smotany na varenie (alebo mlieka)
- 200 g strúhaného syra (eidam, gouda)
- soľ, korenie, oregano, bazalka
- 1 lyžica oleja
Príprava
1. Na oleji orestujte nadrobno nakrájaný cesnak. Pridajte mleté mäso, osoľte, okoreňte, pridajte oregano a bazalku. Restujte, kým mäso nezhnedne. Zalejte pasírovanými paradajkami, premiešajte a nechajte podusiť 10 minút.
2. Zatiaľ pripravte rýchly bešamel: smotanu na varenie len zohrejte (prípadne pridajte trochu mlieka), osoľte, okoreňte a premiešajte.
3. Dno zapekacej misy potrite olejom a začnite ukladaním plátov lazaní, opäť časť mäsovej zmesi, trochu bešamelu a posypte syrom. Opakujte vrstvy, kým neminiete všetko. Vrch zakončite syrom.
4. Pečte pri 180 °C asi 35 až 40 minút, kým sú lazane mäkké a syr zlatistý.