Nízkotučné vs. plnotučné jogurty: Ktorý je pre vás lepší? Odpovedá Maroš Krivosudský

V minulosti sa plnotučné mliečne výrobky považovali za menej zdravé kvôli vyššiemu obsahu nasýtených tukov, nízkotučné jogurty sú často propagované ako diétnejšia voľba, no nie vždy je to pravda. Aké sú teda hlavné rozdiely a ktorý jogurt by ste si mali vybrať?

Najväčší rozdiel medzi týmito dvoma variantmi je obsah tuku a kalórií. Plnotučný jogurt obsahuje 3,5–4 % tuku, čo mu dodáva bohatú, krémovú textúru a plnšiu chuť. Tuk v jogurte pomáha telu lepšie vstrebávať vitamíny rozpustné v tukoch, ako sú vitamíny A, D, E a K. Navyše, vďaka obsahu zdravých mastných kyselín dokáže plnotučný jogurt udržať pocit sýtosti na dlhšiu dobu.

Na druhej strane, nízkotučný jogurt obsahuje 0,1–1,5 % tuku, čo znamená nižší počet kalórií. Mnoho ľudí preto preferuje light výrobky pri chudnutí. Problémom však je, že pri odstraňovaní tuku jogurt stráca krémovitosť a chuť, a tak výrobcovia často pridávajú cukor alebo zahusťovadlá, aby ho vylepšili. Ak teda chcete zdravšiu voľbu, vždy si pozorne prečítajte zloženie na obale.

Otázke obsahu tuku v mliečnych produktoch sa na svojom instagramovom profile venoval aj Maroš Krivosduský z Whealth, ktorého poznáme aj zo šou Extrémne premeny, kde spolu v Marošom Molnárom menil životy ľudí s obezitou. Čo si o tejto téme myslí výživový špecialista?