Miluje dobré jedlo! Ešte viac ako variť a piecť ju baví dobroty koštovať a porovnávať. Už viac ako osem rokov zbiera overené recepty a cenné rady od uznávaných šéfkuchárov, výživových špecialistov, lekárov, blogerov aj farmárov z celého Slovenska, aby vám ich mohla prinášať v časopise aj na webe Dobrého jedla.

Katarína Brunovská

„Tam som ‚stretla‘ asi najlepší croissant na svete a tiež famózny marakujový tart. Nehanbila som sa vypýtať si recepty! Odvtedy ich pečiem na všetky svadby a zaradila som ich aj do našich kurzov,“ hovorí známa cukrárka a majiteľka cukrárskej školy Art Cakes Akadémia. „Škola je mojou srdcovkou. Dlhé roky som sa učila a získavala prax, aby som si v nej mohla splniť ďalší sen.“ Dobre vedieť, že Petrine sladké kurzy môžete tiež niekomu venovať.

Orechy kupujem celoročne, nielen teraz do vianočného pečiva, od ľudí, ktorým verím. Potom to cítiť.

Keď čokoláda, tak táto belgická. Spolieham na ňu už roky. Vlastne ako väčšina profi cukrárov.

Mám veľmi rada túto skvelú knihu o chutiach a ich kombináciách. Často si v&nbsp;nej listujem a&nbsp;rozmýšľam o&nbsp;nových nápadoch.

Vďaka kvalitnému voľne stojacemu mixéru som získala jednu ruku navyše. Pri pečení je to na nezaplatenie.

Dobrý teplomer je v cukrárčine základ. Bez neho by sa mohlo v mise všeličo zraziť .

Poctivý rum vyzdvihne chuť mnohých korenistých sladkostí... a môjho milovaného perníka.

<strong>Krásne nadýchaný perník</strong>

<strong>ZA PLECH, PRÍPRAVA 15 MINÚT, PEČENIE 50 MINÚT</strong>