Miluje dobré jedlo! Ešte viac ako variť a piecť ju baví dobroty koštovať a porovnávať. Už viac ako osem rokov zbiera overené recepty a cenné rady od uznávaných šéfkuchárov, výživových špecialistov, lekárov, blogerov aj farmárov z celého Slovenska, aby vám ich mohla prinášať v časopise aj na webe Dobrého jedla.

Katarína Brunovská

Starí Rimania ním liečili pacientov, ktorých uštipol had alebo bolel zub, novodobí bylinkári predpisujú estragón pri problémoch so zaspávaním, s boľavým srdcom aj hlavou, no&nbsp;najmä na podporu trávenia a stratenej chuti do jedla.

Podľa štúdie zverejnenej v odbornom časopise <a rel="noopener" href="https://ethnopharmacology.org/journal/" target="_blank">Journal of Ethnopharmacology</a> sa estragón považuje za bylinku s potenciálnymi antidiabetickými účinkami. Ďalšia štúdia zverejnená v <a rel="noopener" href="https://link.springer.com/journal/11418" target="_blank">Journal of Natural Medicines</a> uvádza, že estragón môže mať pozitívny vplyv na metabolizmus cukrov a tukov. A výskum publikovaný v <a rel="noopener" href="https://www.rsc.org/journals-books-databases/about-journals/food-function/" target="_blank">Food &amp; Function</a> zdôrazňuje antioxidačné a protizápalové vlastnosti estragónu, ktoré môžu byť prospešné pre ľudí trpiacich cukrovkou. Podľa týchto štúdií má estragón antioxidačné a protizápalové vlastnosti, ktoré môžu pomôcť pri znižovaní hladiny cukru v krvi a zlepšovaní citlivosti na inzulín. Okrem toho obsahuje zlúčeniny, ktoré môžu mať pozitívny vplyv na metabolizmus cukrov a tukov v tele. Estragón tiež môže pomôcť pri stabilizácii hladiny cukru v krvi a znižovaní zápalov, čo sú dôležité faktory pri liečbe cukrovky. Samozrejme, bylinky sa všeobecne užívajú len na podporu liečby neduhov a o ich dlhodobom užívaní sa treba poradiť s ošetrujúcim lekárom.

<a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/zazracny-estragon-krasne-rozvonia-jedlo-nielen-to-odporuca-aj-pri-cukrovke/2" target="_self">Do akých jedál ho použiť? Článok pokračuje na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;</a>

Používate vo svojej kuchyni ESTRAGÓN?

Estragón s&nbsp;intenzívnou chuťou a&nbsp;vôňou vmiešavajte do <a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy-old/najlepsie-marinady-grilovacku-namiesajte-svoje-domace" target="_blank">marinád na grilovanie</a> a&nbsp;pridajte ho aj priamo do pekáča k&nbsp;mäsu, hlavne k jahňacine, kuracine a rybám či opekanej zelenine. Výborne doladí polievky, <a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/chutne-salaty-znamych-bistier-zasytia-vas-ako-hlavny-chod" target="_blank">svieže šaláty</a>, omáčky. Poznáte béarnskú? Podobá sa na <a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/recepty/holandska-omacka-varenej-spargli" target="_blank">holandskú</a>, ktorou si zalievate špargľu, len je v&nbsp;nej za tri lyžice nasekaného estragónu navyše. Zamiešajte a&nbsp;servírujte k&nbsp;pečenému mäsu alebo ňou potrite opečené bagety, ako to milujú asi najväčší jedáci estragónu Francúzi. Čerstvé lístky zberajte do júna, potom bylinka s&nbsp;názvom palina dračia začne kvitnúť – alergici o&nbsp;nej vedia svoje.

<a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/zazracny-estragon-krasne-rozvonia-jedlo-nielen-to-odporuca-aj-pri-cukrovke/3" target="_self">Článok s receptom na fantastické kurča s estragónom pokračuje na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;</a>

Kurča s&nbsp;estragónom a&nbsp;cibuľovou omáčkou

4-6 PORCIÍ, PRÍPRAVA 60 MINÚT

Nápady na zdravé jedlá s ESTRAGÓNOM a inými bylinkami sú aj TU >>>

Zázračný ESTRAGÓN krásne rozvonia jedlo: A nielen to, odporúča sa aj pri cukrovke!

Katarína Brunovská

Autor článku

Katarína Brunovská

Plus TV

Fantastický VAJEČNÝ KOŇAK na Vianoce: Recept šéfkuchára Vojta Artza!

Ako máte správne pripraviť polevu na žĺtkové rezy? Jožka Zaukolcová vám poradí!

Je pravda, že ak pijete kávu, potrebujete doplniť viac horčíka?

Výber pre vás

Zázračný ESTRAGÓN krásne rozvonia jedlo: A nielen to, odporúča sa aj pri cukrovke!

Katarína Brunovská

Súvisiace články

Používajte KORENIE podľa svojho znamenia: Pozrite, ktoré vám pasuje NAJVIAC!

PRVÉ GRILOVAČKY sú tu! Tieto bylinky sa vám určite budú hodiť na DOKONALÉ MARINÁDY

Obyčajný BIELY JOGURT? Ale kdeže, toto sa stane, keď ho budete jesť denne!

Vyrobte si DOMÁCU BRYNDZU: Recept priamo z vychyteného salaša!

Chutné ŠALÁTY zo známych bistier: Zasýtia vás ako hlavný chod!

Známe tváre pijú tento ZÁZRAČNÝ NÁPOJ: Pozrite, čo dokáže s vaším zdravím!

Plánujete víkendovú OPEKAČKU? Vyskúšajte tieto SUPER RECEPTY!

Autor článku

Katarína Brunovská

Plus TV

Fantastický VAJEČNÝ KOŇAK na Vianoce: Recept šéfkuchára Vojta Artza!

Ako máte správne pripraviť polevu na žĺtkové rezy? Jožka Zaukolcová vám poradí!

Je pravda, že ak pijete kávu, potrebujete doplniť viac horčíka?

Výber pre vás