Miluje dobré jedlo! Ešte viac ako variť a piecť ju baví dobroty koštovať a porovnávať. Už viac ako osem rokov zbiera overené recepty a cenné rady od uznávaných šéfkuchárov, výživových špecialistov, lekárov, blogerov aj farmárov z celého Slovenska, aby vám ich mohla prinášať v časopise aj na webe Dobrého jedla.

Katarína Brunovská

Zistili sme za vás! Zhadzovať sviatočné kilá so známou dietologičkou Renátou Belákovou z <a rel="noopener" href="http://akosiuvaritzdravie.sk">akosiuvaritzdravie.sk</a> nie je žiadne utrpenie. Dobré jedlo ľúbi rovnako ako my, takže hladovku nepredpisuje. Práve naopak.&nbsp; <a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/ako-schudnut-po-vianociach-podla-horoskopu-tipy-site-na-mieru-pre-vase-znamenie?itm_modul=react_centrum_fotostory&amp;itm_brand=centrum&amp;itm_template=hp&amp;itm_position=1&amp;itm_cb_position=mid_main_3" target="_blank">Ak chcete v novom roku schudnúť</a>, jesť musíte. S rozumom, ešte častejšie ako doteraz, ideálne podľa dobre premysleného plánu. A keď si naň netrúfate z vlastnej hlavy, spoľahnite sa na odborníkov. Sú medzi nimi aj takí, ktorí vám naordinujú samé dobroty!

Napríklad po týchto mäsových guľkách od Renáty sa u vás doma zľahne zem, lebo zachutia všetkým... Pre diétnejšiu verziu guľôčky upečte v rúre pri teplote 180 °C. „A toto výdatné jedlo, ktoré je plné živín, chutí ešte lepšie na druhý deň. Cez noc sa v ňom prepoja všetky chute,“ radí dietologička.

4 PORCIE, PRÍPRAVA 20 MINÚT, VARENIE 35 MINÚT
Potrebujete:
<ul>
<li>250 g ružičkového kelu</li>
<li>1 cibuľa</li>
<li>2 strúčiky cesnaku</li>
<li>50 ml bieleho suchého vína</li>
<li>250 g mletého morčacieho mäsa</li>
<li>čerstvá petržlenová vňať</li>
<li>štipka mletého muškátového orieška</li>
<li>soľ, korenie, mletá červená paprika</li>
<li>extra panenský olivový olej</li>
</ul>
Na paradajkovú omáčku:
<ul>
<li>200 g pasírovaných paradajok</li>
<li>100 ml bieleho suchého vína</li>
<li>300 ml vývaru</li>
<li>cukor, soľ</li>
<li>varené zemiaky ako príloha</li>
<li>petržlenová vňať na ozdobu</li>
</ul>
POSTUP: &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<ol>
<li>Ružičkový kel očistite, ružičky narežte na stonke a varte ich vo vriacej osolenej vode 3 až 5 minút. Vyberte a nechajte vychladiť.</li>
<li>Očistenú cibuľu nakrájajte na drobno a restujte na rozohriatom oleji do sklovita. Pridajte nakrájaný cesnak a minútu restujte, podlejte 50 ml vína a nechajte ho odpariť. Potom odstavte z ohňa a nechajte zmes vychladiť.</li>
<li>Pripravte paradajkovú omáčku: V hrnci zohrejte pasírované paradajky. Ochuťte ich cukrom, soľou, pridajte víno a vývar. Prevarte a stiahnite z ohňa.</li>
<li>Do misy dajte mleté morčacie mäso, restovanú cibuľovú zmes, nasekanú petržlenovú vňať, strúhaný muškátový oriešok, trochu mletej papriky, soľ. Hmotu dobre vypracujte. Ak by bola príliš suchá, pridajte lyžicu ľadovej vody.</li>
<li>Z mäsovej hmoty tvarujte guľky a nimi obaľte ružičky kelu. Guľôčky opečte zo všetkých strán na panvici s olejom. Opečené vložte do vriacej omáčky a na miernom ohni ich ešte povarte 15 až 20 minút.</li>
<li>Guľky podávajte s varenými zemiakmi a ozdobené petržlenovou vňaťou. Dobrú chuť!</li>
</ol>

 Mäsové guľky plnené ružičkovým kelom

Ďalšími dobrotami z mletého mäsa sa inšpirujte v galérii článku >>>

Výborný OBED podľa známej dietologičky: Mäsové guľky s ružičkovým kelom si zamilujete!

Katarína Brunovská

Autor článku

Katarína Brunovská

Výber pre vás

Výborný OBED podľa známej dietologičky: Mäsové guľky s ružičkovým kelom si zamilujete!

Katarína Brunovská

Súvisiace články

Ako SCHUDNÚŤ po Vianociach podľa HOROSKOPU: Tipy šité na mieru pre vaše znamenie!

Vynikajúca TEKVICOVÁ POLIEVKA známej výživovej odborníčky: Perfektný recept musíte vyskúšať!

Mäsové GUĽKY pod zemiakovou perinkou: Mňam, po tejto dobrote sa u vás zapráši!

Veľký DETOX na rok 2025: Ako sa čo NAJLEPŠIE očistiť podľa vášho znamenia zverokruhu?

Autor článku

Katarína Brunovská

Výber pre vás