Torta Esterházy

NA CESTO:

  • 250 g bielkov (asi zo 6 vajec)
  • 250 g krupicového cukru
  • 250 g mletých orechov (mix)

NA KRÉM:

  • 330 ml mlieka
  • 1 vanilkový struk
  • 60 g žĺtkov (asi zo 4 vajec)
  • 30 g krupicového cukru
  • 30 g kukuričného škrobu
  • 120-150 g orieškovej pasty (praline alebo nutela)
  • 220 g masla

NA DOKONČENIE:

  • 120 g bielej čokolády (alebo cukrovej polevy)
  • 50 g horkej čokolády
  • 3 lyžice marhuľového džemu
  • mandľové lupienky 

Postup na ďalšej strane>>