Teta cukrára Josefa Maršálka je božia: Super RECEPT na DUKÁTOVÉ BUCHTIČKY s domácim pudingom!
19. 5. 2024, 13:06 (aktualizované: 31. 5. 2024, 9:34)
Zdroj: https://www.instagram.com/p/C5atjO0rC_D/
To je nádhera! Buchtičky a babičky sú TOP! Naši susedia sa takto rozplývali nad rozprávkovými buchtičkami hneď, ako ich uznávaný cukrár zavesil na svoj Instagram. Stavíme sa, že vám takisto tečú slinky až po zem - lebo nám prevelice!
Zdroj: archív J.M.
Zdroj: https://www.instagram.com/p/CcKhSpFLuLK/
Zdroj: https://www.instagram.com/p/CnClCQGM_t5/
Galéria k článku
Zdroj: NMH
"Hlásim, že v Kyžlířově je svet ešte stále v poriadku. Babičky sú na nohách a pánboh za to zaplať. Tú jar sme už všetci potrebovali ako soľ! Teta urobila tieto excelentné buchtičky..." napísal Josef k fotke na svojom Instagrame.
Recepty na jeho kysnuté dobroty, ktoré dedí po milovanej tete a babičke, sú preslávené nielen medzi jeho fanúšikmi, ale aj medzi známymi cukrármi. Obdivom k Josefovmu umeniu sa netají napríklad ani uznávaná cukrárka a porotkyňa Jožka Zaukolcová, ktorá miluje jeho croissanty. No a jeho knižka Kysnuté ide na dračku...
Pridajte sa k jeho obdivovateľom tiež! Tieto dukátové buchtičky nemajú chybu, u vás doma ich budú všetci milovať.
Dukátové buchtičky
Zdroj: https://www.instagram.com/p/C5atjO0rC_D/
Gény sa nezaprú! Josef Maršálek sa pochválil receptom na dukátové buchtičky svojej milovanej tety.
ZA PLECH, PRÍPRAVA 40 MINÚT, PEČENIE 20 MINÚT
Potrebujete:
Na cesto:
- 500 g hladkej múky
- 50 g krupicového cukru
- 250 g mlieka
- 150 g masla
- 20 g droždia
- 1 vajce M
- 5 g soli
- 2 g muškátového orieška
Anketa
Ľúbite DUKÁTOVÉ BUCHTIČKY?
- Áno80%
- Nie6%
- Zbožňujem ich!13%
Hlasovanie bolo ukončené
Na puding:
- 2 l mlieka
- 70 g kukuričného škrobu
- 100 g rumu
- 110 g krupicového cukru
- 2 vajcia M
POSTUP:
- Zo surovín na cesto vypracujte hladké, nelepivé cesto - soľ s maslom zapracujte nakoniec. Cesto prikryte a nechajte nakysnúť, kým zdvojnásobí objem.
- Potom z cesta tvorte buchtičky 25-30 gramové, ukladajte ich do vymasteného plechu a nechajte znova podkysnúť.
- Buchtičky pečte v rúre vyhriatej na 180 C asi 15-20 minút.
- Urobte puding: Všetky suroviny priveďte za stáleho miešania k varu. Nechajte prevariť dve minúty a počkajte, kým trošičku vychladne. Potom pudingom polejte buchtičky v tanieroch. Dobrú chuť!