Miluje dobré jedlo! Ešte viac ako variť a piecť ju baví dobroty koštovať a porovnávať. Už viac ako osem rokov zbiera overené recepty a cenné rady od uznávaných šéfkuchárov, výživových špecialistov, lekárov, blogerov aj farmárov z celého Slovenska, aby vám ich mohla prinášať v časopise aj na webe Dobrého jedla.

Katarína Brunovská

Kombinácia pečených kačacích stehien s&nbsp;korenistou sladkou omáčkou a ovocím vás očarí!

4 PORCIE, PRÍPRAVA 10 MINÚT, VARENIE 45 MINÚT
Potrebujete:
<ul>
<li>4 kačacie stehná</li>
<li>1 cibuľa</li>
<li>1 drievko škorice</li>
<li>150 g hrozna bez jadierok</li>
<li>150 g zaváraných marhúľ</li>
<li>soľ</li>
<li>olej</li>
</ul>
NA MARINÁDU:
<ul>
<li>3 lyžice medu</li>
<li>2 lyžičky nastrúhaného zázvoru</li>
<li>1 lyžička škorice</li>
<li>štvrť lyžičky mletého bieleho korenia</li>
<li>150 ml bieleho vína</li>
<li>uvarená ryža alebo zemiakové pyré ako príloha</li>
</ul>
POSTUP:
<ol>
<li>V miske zmiešajte všetky ingrediencie na marinádu. Potrite ňou umyté a osušené kačacie stehná (najlepšie, ak ich necháte na noc v chladničke). Stehná osušte, ale marinádu si ponechajte.</li>
<li>V hrnci rozohrejte malé množstvo oleja a opečte na ňom nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridajte stehná a opečte do zlatista z každej strany. Osoľte a prilejte marinádu a trochu vody. Pridajte škoricu a na miernom ohni pod pokrievkou duste 40 minút, podľa potreby aj dlhšie.</li>
<li>Do hrnca pridajte hrozno a marhule a povarte už len 5 minút. Kačacie stehná s ovocím podávajte s ryžou alebo so zemiakovým pyré. Dobrú chuť!</li>
</ol>

 KAČACIE STEHNÁ S MEDOM A OVOCÍM

Pozrite si aj ďalšie dobroty z kačky v galérii článku >>>