domáca treska

Dobré jedlo/Laura Witteková

V sobotu máte čas: Urobte si homemade TRESKU a k nej DOMÁCE rožky (VIDEO a RECEPTY)

Vedeli ste, že vychýrená slovenská špecialita - šalát z tresky má svojho „otca“? Autorom receptu je kuchár a cukrár Július Boško, rodák z Nového Mesta nad Váhom.

Vedúci v Rybe

Keď sa pán Boško s rodinou presťahoval do Bratislavy, zamestnal sa v podniku Ryba. Socialistický štát mal plán – naučiť obyvateľov jesť zdravé ryby. A to potrebovalo nápad. Július Boško bol kreatívny človek s citom pre prípravu jedál a vymýšľanie nových receptov a  v roku 1954 skombinoval varenú tresku, zeleninu s majonézou.

Presný zásah

Do chutí Slovákov trafil excelentne. V Bratislave sa treska stala hitom a okamžite sa začala šíriť po celom Slovensku. Podľa pôvodného plánu sa malo vyrobiť 65 ton ročne, ale zakrátko to už bol dvojnásobok. A jej sláva nezanikla ani po takmer sedemdesiatich rokoch. Treska je istota. Čo vás  rýchlo zasýti? Predsa treska a dva rožky.

A tu je recept na tú DOMÁCU...