Dobré jedlo

Do hrnca dáme vodu, ocot a&nbsp;soľ. Zamiešame, aby sa soľ dobre rozpustila. Ryby prekrojené na&nbsp;polovicu uložíme do&nbsp;kameninovej alebo keramickej nádoby, zalejeme nálevom a&nbsp;necháme asi 5&nbsp;dní odstáť v&nbsp;chladničke.

V deň prípravy zavináčov uvaríme druhý nálev. Do&nbsp;vody dáme ocot, soľ, cukor, celé a&nbsp;nové korenie a&nbsp;bobkový list. Privedieme do&nbsp;varu, pridáme očistenú, na&nbsp;&bdquo;klátiky&ldquo; nakrájanú mrkvu a&nbsp;cibuľu nakrájanú na&nbsp;plátky. Povaríme asi 5&nbsp;minút a&nbsp;nálev stiahneme z&nbsp;plameňa.

Vychladnutý nálev precedíme, odstránime bobkový list a&nbsp;zeleninu s&nbsp;korením si necháme. Ryby vyberieme zo&nbsp;slaného nálevu, odstránime z&nbsp;nich chrbtovú kosť i&nbsp;ďalšie kosti. Ryby naplníme cibuľou a&nbsp;mrkvou, zvinieme ich a&nbsp;závitky zopneme špáradlami.

Na dno zaváracieho pohára dáme korenie a&nbsp;vrstvu cibule, ktorá zostala z&nbsp;nálevu. Uložíme zavináče a&nbsp;zalejeme nálevom. Odložíme najmenej na&nbsp;3&nbsp;dni do&nbsp;chladničky. Ryby podávame s&nbsp;čerstvým pečivom.

Vyskúšajte ich urobiť doma: Domáce zavináče

Plus TV

Ako máte správne pripraviť polevu na žĺtkové rezy? Jožka Zaukolcová vám poradí!

Fantastický VAJEČNÝ KOŇAK na Vianoce: Recept šéfkuchára Vojta Artza!

Bezlepková roláda opitý Izidor od cukrárky Petry Tóthovej

Výber pre vás